紫苏排骨的做法大全(苏小美食菜谱大全做法图片)
紫苏排骨的做法大全(苏小美食菜谱大全做法图片)
食材：排骨 350克，紫苏6片，蒜 3片，姜 2片，食用油 适量，盐 适量，酱油 1小勺，糖 1茶匙，玉米淀粉 1茶匙，豆豉 少许，葱花适量。排骨剁成小块，用清水泡10分钟。然后捞起沥干水份。将紫苏、蒜、姜剁碎。
紫苏排骨 紫苏50克、排骨300克、大蒜、芫荽、葱。做法：锅里倒入油先爆香大蒜。接着倒入切成丝的紫苏。把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。紫苏煎黄瓜 主料：黄瓜500克，鲜紫苏30克。
紫苏蛋卷：将切碎的紫苏叶拌入鸡蛋液中，均匀混合后，制成蛋卷。紫苏的清新香气与蛋卷的细腻口感相得益彰，使得这道美食格外美味。 紫苏寿司：将紫苏叶铺在准备好的寿司饭上，再放上喜欢的寿司配料，卷制而成。紫苏的香气能够中和海鲜的腥味，让寿司的风味更加和谐。
凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。
紫苏煎鸡蛋 准备食材：紫苏叶、鸡蛋、盐、油。 做法：将紫苏叶洗净切碎，与鸡蛋、适量盐搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄即可。紫苏的香味与鸡蛋的鲜美完美结合，口感独特。紫苏凉拌菜 准备食材：紫苏叶、嫩蔬菜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等。
紫苏蒸蛋：将紫苏叶切碎，与鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精等调料，蒸至蛋液凝固，制成美味的紫苏蒸蛋。这道菜简单易做，口感细腻，营养丰富。
紫苏饮 紫苏饮是一种常见的紫苏吃法，制作方法如下：将紫苏叶洗净，切成细丝，加入适量的白糖、蜂蜜和开水，搅拌均匀即可。紫苏饮具有清热解毒、润肺止咳、健胃消食等功效，适合夏季饮用。
家常白菜是苏州人餐桌上常见的菜品，以白菜为主料，搭配香菇、虾米等配料，简单营养，深受家庭主妇的喜爱。荷叶粉蒸肉将腌制好的猪肉与糯米粉混合，包入荷叶中蒸煮而成，香气四溢，令人垂涎。香酥鸭是苏州的传统美食之一，经过腌制后炸制，表皮酥脆，肉质鲜美，香味四溢。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。
苏州春节小吃店推荐 赤豆小圆子 一家相当隐蔽的小店，1995年开的，可以拿着苏州手绘地图按图索骥。有赤豆小圆子、绿豆汤、水果园子、银耳薏米、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、鸡爪、鸡肉卷、素火腿，鸡排等等。
年夜饭菜谱寓意——年糕：年年高。过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。
过年做好吃的的食谱！尽管非常多，但小编依然要推荐多种菜谱，各地做法可能不一样，当然主要的材料应该大致一样。蒜泥炸虾 原料：基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油（吃辣的话，放点辣椒）。制法：将基围虾背部划开，抽出虾肠，下油锅炸成金黄色捞起，锅留底油，把上述调料啊，浇在虾身上即成。
鲃肺汤，原称斑肝汤。鲃鱼鱼肉细嫩鲜美，尤其取肝做汤，素属佳肴。鲃肺汤以斑鱼肝、火腿丝、青菜心等精烹而成，斑肝金黄，菜心碧绿，相映成趣。斑鱼肝肥嫩，入口而化；热汤鲜美，胜过鸡汤，此菜已被列入《中国名菜谱》。
