中秋月面食的制作(西点烘焙美食菜谱简单版)
中秋月面食的制作(西点烘焙美食菜谱简单版)
大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
1、·烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼，在中层烘烤15分钟；6·取出南瓜饼，表面刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
2、、放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）。1这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的雪山包，好诱人 。1然后就可以出炉。
3、-20分钟 烤箱可以烤的食物较多，比如汉堡，鸡翅，鸡腿，烤全鸡，烤披萨，烤南瓜饼等。南瓜饼主要原料是南瓜，因此南瓜饼的味道软糯香甜。在做南瓜饼的时候，建议放入适量的白芝麻，这样做能够让南瓜饼的味道更加香甜。
4、烤箱预热好后，使用上下火200度，烤20分钟即可。 具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：南瓜 500克、糯米粉 400克、低筋面粉 200克、油 适量、糖 适量、蜂蜜 2汤匙。南瓜去皮切块，隔水蒸熟15分钟。盆中放入蒸熟的南瓜、糯米粉，糖、面粉一起搅拌均匀，至能揉成面团为止。
葡萄饼干：将葡萄干与面粉、糖、鸡蛋和黄油混合，搅拌均匀后擀成薄片，切成小块烘烤。这种饼干口感酥脆，带有葡萄干的甜美味道。葡萄果酱：将新鲜葡萄与糖混合，煮至浓稠。这种果酱口感浓郁，带有葡萄的甜美味道，可以用来涂抹面包或者作为糕点的馅料。
【制作步骤】准备并称重好食材，鸡蛋带克大约58克左右。（蛋黄糊）鸡蛋分蛋到2个无水无油的干净容器中。蛋白盆放到冷冻中。蛋黄加入10克细砂糖，用手动打蛋器，搅打均匀。葡萄汁倒入玉米油中，搅拌到油和葡萄汁融合。融合后的葡萄汁有特别小的油花，之后把蛋黄倒入到葡萄汁溶液中。
葡萄磅蛋糕：这是一种传统的蛋糕，通过添加葡萄干来增添风味。将葡萄干与面粉、糖、鸡蛋和黄油混合，制成面糊，然后倒入模具中烘烤。葡萄干在烘烤过程中会膨胀，使蛋糕口感更加丰富。葡萄塔：这是一种小巧精致的甜点，以葡萄为主要填充物。将面粉、黄油和糖混合制成塔皮，烘烤至金黄色。
糖：根据需要调整甜度，可以使用白糖、蜂蜜或者枫糖浆。面粉：用于制作面糊或者糕点基底。鸡蛋：如果需要制作糕点或蛋糕类甜点。黄油：用于烘焙或者煮制甜点。香草精：增加风味。其他辅料：如肉桂粉、柠檬皮屑、坚果碎片等，根据个人喜好添加。
蓝莓苹果快糕制作简便，只需准备以下材料：玻璃烤盘、蓝莓、紫葡萄汁、玉米粉、低脂麦片棒。首先，在烤盘中倒入三杯蓝莓。接着，加入半杯紫葡萄汁以及半茶匙玉米粉，以增加糕点的口感和风味。为了增加口感层次，还需将三支绞碎的低脂麦片棒加入。所有材料混合均匀后，放入高温微波炉中，烤制七到十分钟。
