馅饼有哪些香软可口的家常做法 (饼类家常菜做法)
馅饼有哪些香软可口的家常做法 (饼类家常菜做法)
1、红豆沙馅饼：面皮：同上述方法制作面团。馅料：使用现成的红豆沙或自制红豆沙（红豆煮熟后捣碎，加入糖和猪油炒至干香）。制作：擀制面皮，包入红豆沙馅，捏紧边缘。用平底锅小火煎至两面金黄，馅料热透即可。土豆肉末馅饼：面皮：同上述方法制作面团。
1、炒饼丝：将豆芽、青椒、红椒、葱白等配菜洗净切丝备用，将大饼切成丝，入油锅炒散，加入配菜，调入盐、生抽、鸡精等翻炒均匀即可。
2、京酱肉丝炒饼丝 材料：煎饼、猪肉丝、甜面酱、葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等。做法：将煎饼切成细丝备用。锅中放油，先炒猪肉丝至变色，加入适量的甜面酱翻炒均匀，再加入葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒至软。最后加入饼丝和豆芽，快速翻炒均匀即可出锅。
3、饼丝可以炒食，以下是几种常见的炒饼丝做法：炒饼丝配菜：将豆芽菜、青红辣椒去蒂和根，洗净，切成丝，将豆芽在沸水锅里焯水，沥干水分。
4、蒜苔炒饼丝 主料饼适量、蒜适量盐适量、生抽两勺、醋一勺、辅料植物油适量、香油适量、淀粉适量。做法；蒜苔切小段饼丝适量锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒一会儿加入饼丝翻炒加入两勺生抽翻炒加入一勺醋翻炒加入适量盐翻炒加入半小碗淀粉汁翻炒均匀，淋入适量香油调味。
将醒发好的面团分成两份面团，擀开。锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。锅中倒入剩余3ml的油。放入葱花和辣椒段炒香。1放入卷心菜丝。
将包菜洗净后切成粗细适中的丝状，胡萝卜也洗净切成细丝。 洋葱去皮后切成细丝，大蒜拍碎后剁成蒜末备用。 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。 热锅倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至熟散后盛出备用。
用料：精瘦肉200g、炒饼丝适量、圆白菜半个、干红辣椒2个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽2勺、花椒面1勺、盐1勺、鸡精少许。圆白菜，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用。起锅烧油，放入瘦肉。翻炒至变色。葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味。
