巧手家庭菜谱内容简介(巧手菜家常菜谱)
巧手家庭菜谱内容简介(巧手菜家常菜谱)
《巧手家庭菜谱》的主编张明亮以其丰富的经验和独到的眼光，确保了书中菜谱的实用性和可操作性。这不仅是一本菜谱，更是一本教你成为家庭烹饪大师的实用手册。无论你是厨房新手还是经验丰富的家庭主厨，都能在这本书中找到属于自己的烹饪乐趣和灵感。
1、玛瑙拌豆腐 - 搭配巧妙，清爽可口，简单易做。麻酱拌扁豆 - 麻酱的浓郁与扁豆的清脆，美味又健康。10分钟下酒菜葱烧海参 - 美味下酒，海参的鲜美与葱的醇香相得益彰。盐爆花生 - 香脆可口，简单的小菜，增添饭桌乐趣。醉虾 - 醉人的美味，虾的鲜嫩与酒的香醇完美融合。
2、没时间吃火锅，学会做这些平替菜谱简易毛血旺 油热姜蒜、花椒，倒入一碗清水，2勺辣油、3勺生抽、1勺老抽、少许盐，一勺豆瓣酱，少许白胡椒粉，倒入鸭血、豆皮，金针菇煮熟至入味，撒上葱花即可。
3、韩式辣白菜炒五花肉 并非简单的韩式料理改良版 ，更加贴合家常用餐需求与制作简易性考虑。 食材包括五花肉片与韩式辣白菜等。
| 韭苔炒鸡蛋 【食材清单】韭苔、鸡蛋、蒜末、油、盐、蚝油【烹饪步骤】清洗韭苔切段，大蒜切末，鸡蛋加少许食盐搅散备用；锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，待定型后铲碎盛出；锅中留油，下蒜末和韭苔炒香，加盐炒至韭苔变软；加入鸡蛋和蚝油，翻炒至入味。
第一道菜是“熘土豆丝”。这道菜咸酸可口，是极佳的佐餐选择。所需材料包括一个土豆、一根葱和一个红辣椒。调料有料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖和胡椒粉。制作过程如下：先将土豆切成丝，葱切丝，红辣椒也切成丝。在锅中加入少许油，先爆香葱丝和红辣椒丝，随后加入土豆丝。
第一种做法需要准备鸡腿肉或鸡胸肉、干香菇、耗油、食盐、白糖、米酒、胡椒粉、麻油、生粉、生姜和香葱等食材。首先，将干香菇提前洗净泡开，切成两半备用。鸡腿去骨后切成丁，用凉水冲泡去除腥味。接着，将鸡腿肉用耗油、精盐、米酒、白糖和胡椒粉腌制10分钟，然后加入麻油和生粉抓匀。
冰饮凤爪原材料：凤爪，生抽，白醋少量，蒜泥，指天椒，姜做法：凤爪清洗去骨裁掉手指甲。锅里放水、生姜片，添加凤爪，烧开后，再5min。将凤爪捞起来，马上用冷水浸湿，滤水预留。提前准备酱汁：小半碗生抽、蒜末、醋少量、适当指天椒。将酱汁和凤爪拌匀，腌渍1多小时就可以。
作法：先把京葱断开，随后在把精心准备的猪肉丝用木薯淀粉、盐、米酒腌渍。准备一个炒菜锅，倒进植物油，等油烧了以后再放入腌好的肉片，超导体6完善的情况下倒出来预留。用底锅油立即炒京葱，放进少许盐、生抽，再放入肉片一起炒。
菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。
一周家庭菜谱（营养配餐）星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
芹菜炒肉 豆角土豆炒肉 蒜苔炒肉 红烧肉。清蒸金鲳鱼。辣子鸡块。鱼香肉丝 排骨玉米汤 清炖羊肉 烩牛肉。1农家小炒五花肉。1红烧排骨 1豆角炒肉沫 1宫保鸡丁。1黄焖鸡。1肉沫茄子 《二》蒸菜 清蒸金鲳鱼。
1、如果您正在寻找一套实用且易于上手的家常菜谱，那么《巧手学做家常菜2》将是您的理想选择。它隶属于家常小炒全攻略系列，这套图书以其图文并茂、通俗易懂的特点，深受大众喜爱。特别针对烹饪新手，此书精心挑选了29道菜品，兼顾荤素搭配，确保营养均衡，每道菜都独具特色，充分满足日常饮食需求。
2、书中精心设计的菜品不仅教你如何制作，更希望通过这些家常菜肴，让读者将烹饪技能融入日常生活，将饮食文化带入家庭，为平凡的日子增添一份别样的乐趣。通过学习和实践，相信读者能够自信地在厨房里大展身手，烹饪出一道道美味的家肴，享受烹饪带来的满足感和家庭生活的温馨。
3、通过学习和实践书中的内容，读者将有机会在家中轻松做出美味的家常菜肴，让饮食不仅仅满足口腹之欲，更成为生活中的艺术和乐趣的来源。这不仅仅是一本菜谱，更是一份生活的指南，它鼓励读者将烹饪融入日常，让每一顿饭都成为享受，为家庭生活增添温馨的色彩。
4、探索家常烹饪的艺术，我们为你精心呈现《家常小菜全攻略：巧手学做家常菜1》。这套图书以其图文并茂、实用简洁的特点，专为日常生活中的烹饪爱好者设计，旨在满足大众对于家常美食的口味需求。
5、它的重量为281克，轻盈便携，无论是日常烹饪，还是偶尔翻阅学习，都非常便捷。ISBN 7222045678和条形码 9787222045675是本书的唯一标识，便于您在购买时进行准确查找。它不仅提供详尽的菜谱，还可能包含一些烹饪技巧和小贴士，帮助您在家轻松做出美味可口的家常菜肴，让家人和朋友享受家的温馨和美味。
1、适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。 猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。
2、可乐鸡翅：鸡翅洗净每一个表面都划一刀，方便煮出血水和入味，起锅烧水，下入鸡翅，加姜片，料酒，焯熟捞出洗净控干水分备用。另起锅烧油，下入鸡翅煎至两面金黄，加入盐，老抽，蚝油各一勺，倒入一瓶可乐，盖上锅盖炖煮20分钟，收干汤汁。出锅撒点芝麻，葱花，即可装盘。
3、秋季菜谱的做法之一：蒜蓉花菜 菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
