包菜腌制泡菜的做法(食谱家常菜泡菜图片)
包菜腌制泡菜的做法(食谱家常菜泡菜图片)
1、用包菜做泡菜的做法： 将包菜切成小块，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，直到包菜出水。 将腌制好的包菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、鱼露等调料，搅拌均匀。 将调好味的包菜装入干净的玻璃瓶中，用手或勺子压实，使其出水，直至包菜完全浸泡在自己的汁液中。
单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒。 包饭团：用放在饭上的紫菜，放入泡菜和肉类做饭团，很好吃。 拌饭：制作材料包括牛肉片、甜不辣、芹菜、菠菜、辣泡菜、荷包蛋、白饭、芝麻、蒜末等，按照步骤炒制即可。
韩式泡菜煎饼 材料：泡菜 1杯，洋葱 小半个，面粉 1/2杯，盐 半茶匙，糖 半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3汤匙，油 适量做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。搅拌均匀。热锅...泡菜五花肉 材料：辣泡菜，五花肉，洋葱，红辣椒，青辣椒，生抽。
大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。
泡菜炒饭（Kimchi Fried Rice）：泡菜炒饭是将泡菜与米饭、蔬菜、肉类等一起炒制。泡菜的酸辣味与炒饭的香气相结合，是一道简单又美味的家常菜。泡菜汤（Kimchi Jjigae）：泡菜汤是一种以泡菜为基础的韩式汤品，通常还会加入豆腐、猪肉、海鲜等食材。泡菜汤味道鲜美，辣中带酸，具有很好的开胃效果。
经典白菜泡菜（Baechu Kimchi）材料：韩国白菜（娃娃菜也可以替代）盐 水 辣椒粉 鱼露或者虾酱 大蒜 姜 白萝卜 梨或苹果（增加甜味）韭菜或者其他蔬菜 糖（可选）步骤：白菜洗净后切成两半或四瓣，用盐水浸泡几小时至一天，使其软化并且腌制。
白萝卜洗净去皮，斩掉头尾，留中段。切成5cm见方小块，切记不能切的太小，不然会不脆，当然如果觉得切成小块比较麻烦也可以切条，但是也不可以切的太细，要像食指那么粗，切好之后撒上盐，搅拌均匀，静置40分钟。
1、首先，确保使用的泡菜坛子清洁并消毒。可以用热水彻底烫洗坛子，这一步对于保证泡菜的味道至关重要。 准备新鲜的蔬菜，如姜和凤爪，以及调味料花椒和八角。将这些材料洗净并晾干。 制作花椒盐水。在一锅中加入清水、花椒、八角和适量的盐，烧开后待凉，用作泡菜的盐水。
2、用热水将整个罐体烫一遍消毒。注意消毒这一步骤很重要，很多人做出的泡菜味道不对，原因就在于此。将瓶口斜向下放置，将瓶中水分控干，另外瓶口向下也可以防止尘土，若是进了尘土，前面的消毒就前功尽弃了。准备一锅清水，加入花椒、八角和盐制成花椒盐水。烧开后晾凉备用。
3、酸菜鱼的做法很简单：先把一条杀好的黑鱼洗干净，再把鱼肉和它的骨架分下来，然后把鱼肉切成方块形的以后，就将鱼头烧成高汤。 在高汤烧的期间，我们把切下来的鱼片用酒、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一会儿。
4、②开始制作准备一个小锅，倒入适量的油，等油热了之后加入洋葱及胡萝卜炒香，再加入底料加水搅拌均匀，底料不可以倒很多，因为制作的是一人分，太多的底料容易太咸了，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒。
5、妈妈给做的蛋炒饭，一直都觉得是最好吃的了，虽然简单，但是充满了，她对我无限的呵护和关爱。
