土豆丸子怎么做简单又好吃 (肉末土豆球家常菜)
土豆丸子怎么做简单又好吃 (肉末土豆球家常菜)
1、材料：土豆2个，五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。调料：盐、味精或鸡精。土豆用水煮透，去皮，拍烂。五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀，和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
1、土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮至熟透，可以用叉子轻松扎透为准。然后捞出土豆，用勺子或者压泥器压成泥状，放置一旁备用。葱姜蒜切成末，备用。热锅加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。
2、根据口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，炒匀。混合调味：将炒好的肉末倒入土豆泥中，充分混合均匀。根据个人口味，可以适量加入一些香油或者芝麻油增香。如果喜欢，还可以加入一些葱花或者香菜提色。最后的呈现：将混合好的肉末土豆泥装入盘中，用刮刀抹平表面。
3、处理土豆：将切好的土豆块放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除土豆的多余淀粉，使烹饪后的土豆更加松软。炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色。此时加入姜蒜末继续翻炒，直到肉末完全熟透，出香味。
1、首先将土豆削皮切成小块，然后用清水漂洗几次，去除土豆表面的淀粉。 将土豆块放入锅中，加入足够的水，煮至土豆变软。 把土豆捞出，放入大碗中，用勺子捣碎成泥状。 将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精和米醋，搅拌均匀。
2、食材：肉馅100克、大土豆2个、胡萝卜半根、香菜1棵、土豆淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、酱油少许、生抽少许、醋适量、辣椒油适量。土豆削皮、切薄片，入蒸锅中蒸熟。胡萝卜和大葱切块，用绞肉机绞成碎末。胡萝卜末、葱末和肉馅同拌，加适量盐、酱油、生抽混合均匀，不要加水。
3、制作土豆肉丸子汤，首先准备主料。需要土豆（黄皮）500克，胡萝卜250克，猪肉（肥瘦）500克，菠菜250克，洋葱（白皮）150克。接下来，辅料的准备不可忽视。鸡蛋清50克，玉米面（白）50克，为汤品增添丰富的口感和营养。
4、食材：土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜适量、小白菜适量、盐适量、食用油适量、芝麻油适量。把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。放入豆腐，拌匀，加葱，盐。
5、趁热剥去外皮，用勺子碾碎，加入适量面粉，搅拌均匀后做成小球状。下入油锅炸至金黄色，取出备用。取一碗加入火锅小料和切碎的香菜，作为调味料。白菜叶切成块状。锅中加入适量的鸡汤，大火烧开后下入炸好的五宝丸子，煮1分钟。加入白菜叶，稍煮片刻。
1、土豆饼：将土豆煮熟后压成泥，加入面粉、鸡蛋、面包糠和适量的调味料，搅拌均匀后，用平底锅煎至两面金黄即可。这种土豆饼外酥里嫩，是一道简单又美味的家常菜。炸土豆条或薯条：将土豆切成条状，用盐和其他调料腌制一下，然后裹上一层面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。
2、用土豆和面包糠可以做炸丸子吃，做法比较简单，是把土豆剁碎，攥成丸子，滚上面包糠，放油里炸至金黄色即可。
3、面包糠可以做炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鲜奶、炸虾、炸豆腐、炸洋葱圈、炸土豆条等。面包糠是采用吐司面包去皮、切片、恒温干制后，再均匀粉碎而成。是使用广泛的食品添加辅料，用于油炸食品表面，成品香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
4、土豆面包糠饼可以搭配番茄酱、沙拉酱或者其他你喜欢的酱料食用。【小贴士】土豆泥不要太湿，否则加入面粉后会很难成型。面包糠可以在超市购买现成的，也可以将面包烤干后自己制作。煎土豆饼时火候不宜过大，以免外焦里生。可以根据个人口味在土豆泥中加入其他调料，如蒜末、香菜等。
1、肉末茄子：将茄子切成小丁，与肉末一起炒，再加入一些蒜末、生抽、盐等调料，是一道非常美味的家常菜。 肉末酸豆角：酸豆角具有独特的酸味，与肉末一起炒，非常开胃。您也可以在这个菜中加入一些蒜末、生姜、干辣椒等调料来增加风味。
2、蒜薹炒肉末：蒜薹独特的辛辣味与肉末的鲜香相互融合，是一道非常下饭的家常菜。 青椒炒肉末：青椒的爽脆与肉末的嫩滑相结合，色彩鲜亮，口感鲜嫩，非常适合快炒。 豆芽炒肉末：豆芽的清爽能中和肉末的油腻，这道菜既营养又健康，适合各个年龄段的人群。
3、肉末蒸蛋 肉末蒸蛋是一道简单易做的家常菜。它结合了鸡蛋的滑嫩与肉末的鲜香，口感丰富。制作时，将肉末与打好的鸡蛋液混合，加入少许调料，然后蒸制。成品鲜嫩可口，是家常餐桌上的常见菜。 肉末豆腐 肉末豆腐是一道下饭菜，它将豆腐的嫩滑与肉末的鲜香完美结合。
4、肉沫豆角，营养价值均衡，非常下饭，是很多饭店经常做的一道菜。现在天气越来越炎热，很多人都没什么胃口，做上这么一道肉沫豆角，即使在没食欲的人，闻到这鲜香的味道，看到这翠绿的菜色，都会忍不住多吃两口，被大家视为米饭的“杀手菜”。
5、肉末炒青豆：将青豆焯水后沥干，和炒香的肉末一起快炒，加入少量的盐、鸡精和其他调味料调味。这道菜色彩鲜亮，青豆的清甜与肉末的鲜香相得益彰，是一道营养丰富的下饭菜。肉末炖土豆：将土豆切块，和肉末一起炖煮，加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调味料，以及适量的水或高汤，炖至土豆软烂，肉末入味。
6、肉末炒马铃薯：准备色拉油、蒜头、青葱、猪肉末、红萝卜、马铃薯。将红萝卜和马铃薯去皮切丁，葱切末，蒜头去皮切末。将马铃薯和红萝卜放入锅中，用电锅蒸熟备用。炒锅中加油烧热，放入葱末爆香，盛出备用。
