想给妈妈做菜.什么菜好呢 (妈妈的家常菜123)

想给妈妈做菜.什么菜好呢?

1、我的家乡在四川，回锅肉是一家人的最爱。如果过年期间让你给爸妈做一顿饭，回锅肉适合我大展身手。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区 。

红烧狮子头的做法

外皮油亮金黄出锅；开始红烧！另起锅，少许油，爆一下蒜末，倒入生抽、料酒适、加入热水，下入八角，花椒，桂皮，月桂叶，小心放入肉圆，葱结，糖。

将汤汁浇丸子上。1这样一份美味的红烧狮子头就做好了。

红烧狮子头做法：准备材料：猪肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉适量、豆腐500克、葱姜适量、十三香1勺、蚝油2勺、糖2勺、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小辣椒1个、香叶3片、八角适量、葱姜蒜适量。豆腐压碎和猪肉馅混合。

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

请教各位长辈几样家常菜的做法

1、猪骨菠菜汤 - 材料：猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。- 做法： 猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。 将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。 锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。

2、八角1粒、蒜头3-4棵、冰糖、酱油、味精适量，所有调料倒入放排骨的小锅中，加水，正好淹过排骨。大火煮开，倒入料酒，料酒倒入后请盖上锅盖，转小火，慢慢烧大约45分钟，差不收汁的时候，放入几片红辣椒。

3、香菇炖鸡：香菇炖鸡是一道滋补养生的家常菜，选用鸡肉和香菇，加入葱姜蒜等调料，炖煮至鸡肉熟烂。这道菜味道鲜美，鸡肉富含优质蛋白质、矿物质等营养成分，香菇具有增强免疫力、抗疲劳等功效。西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，选用新鲜的西红柿和鸡蛋，用盐、糖等调料炒制。

教我做一些家常菜。

青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜，它的做法简单，食材也容易取得。食材：青椒 2个 猪肉 200克 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 2勺 盐 1小勺 油 适量 步骤： 将青椒洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制15分钟。 锅中热油，放入姜蒜爆香，再放入猪肉翻炒至变色。

炒豆芽：将绿豆芽清洗干净，用开水焯一下，捞出后用冷水冲凉，加入蒜末、醋和其他调味料拌匀，简单又美味。 酸菜炖粉条：将酸菜洗净切丝，粉条用温水泡软，先将酸菜煮至出酸香味，再加入粉条煮至软熟，最后根据口味调整盐分和其他调味料。这些都是比较简单的北方家常菜，希望您能够喜欢。

芝士土豆盒 准备材料：土豆、春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱。调料：盐、鸡精、黑胡椒粉。制作步骤： 土豆煮熟后捣成泥。 培根、芝士、洋葱切碎。 将土豆泥与碎培根、芝士、洋葱、甜玉米混合，加入调料拌匀。 用春卷皮抹面粉糊，包入拌好的土豆芝士馅，制成小包。

家常菜以其简便、快捷和美味而受到许多人的喜爱。以下是一些简单易学的家常菜教程，适合初学者或者忙碌的上班族。番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：a. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。b. 番茄洗净切成小块。