哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.(晓陈家常菜)
哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.(晓陈家常菜)
1、青辣椒炒鸡蛋这道菜制做都是特别的，在鸡蛋中添加少量米酒既可以去除腥味儿，并且能使鸡蛋在翻炒时越来越嫩滑。辣椒的添加，使这道菜拥有中辣的味儿，因此用于下饭菜是非常不错的。
1、红烧肉：红烧肉是一道非常经典的家常菜，富含蛋白质和铁质，对孕妇和胎儿的生长发育有很好的促进作用。但是，孕妇在食用时应注意控制糖分的摄入，避免血糖过高。清蒸鱼：鱼是优质蛋白质的重要来源，同时也富含DHA和EPA，对胎儿的大脑发育有很好的促进作用。
2、孕前期推荐素烧西兰花、芥菜叶拌豆腐皮等清淡菜品，西芹炒排骨、猪腰豌豆片等富含蛋白质，生菜滑牛肉、爆人参鸡片等提供铁质，田七蒸鸡、糖醋鲤鱼等补血益气。孕早期应注重香油玉米、糯米红枣等易于消化的食品，青椒炒黄瓜、金钩拌菠菜等增加维生素摄入，松子仁烧香菇、胡萝卜炒蛋等富含营养。
3、黑木耳炒肉：黑木耳含有丰富的铁质，对预防孕妇贫血有很好的效果。猪肉则是优质蛋白质和B族维生素的来源，对胎儿的发育有很好的促进作用。红枣枸杞汤：红枣和枸杞都是中医认为的补血养颜的食物，对孕妇的身体恢复和胎儿的健康发育都有很好的促进作用。
1、有牛肉。在唐朝，牛是重要的生产资料，官府也不允许吃牛肉。当然，如前所述，吃货们还是照吃不误，还发明了一种很有名的牛头煲。牛头煲的做法是，把牛头烤了，加上各种酒、豉、葱、姜调料煮熟。随后放在一口大缸里，用泥封口，埋起来点上火慢慢烤。牛头煲的味道怎么样？吃过的人说比熊掌还美味。
2、浙菜以其鲜美清淡、注重养生而著称，是江南地区的又一特色菜系。西湖醋鱼色泽红亮，酸甜可口，是浙菜中的一道经典菜品。东坡肉色泽红润，肥而不腻，软糯入味，是浙菜中的一道名菜。龙井虾仁清淡鲜美，虾仁鲜嫩爽口，是浙菜中的一道家常菜。叫花鸡外酥里嫩，香气扑鼻，是浙菜中的一道颇具特色的菜肴。
3、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜（又有苏菜一说法）。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
4、川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。
北边的宫廷菜（北京菜、鲁菜）东边的文人菜（淮扬菜）南边的商贾菜（粤菜）西边的平民菜（川菜）其中平民化的川菜大致上有三个特征：1）就地取材 2）物尽其用 3）荤素搭配 例如买一个萝卜，其中萝卜皮做泡菜、萝卜心做正菜；或者宰杀一只鸡，把鸡肉、鸡杂、鸡翅都分开烹饪，可以体现物尽其用之举。
首先第一个想到的菜就是麻婆豆腐，麻婆豆腐是川菜中最经典的一道菜了，加上豆腐的蛋白质和辣椒的麻味儿，是非常下饭的一道菜肴，如果餐桌上有麻婆豆腐，人们会非常喜欢它的味道，并且可以多吃一碗饭呢！它的鲜美是很多人都知道的。
当我听到川菜时第一个想到的菜是麻婆豆腐。之所以对这道菜印象深刻，是跟我的大学时代分不开的。我是1992年考上的大学，考上大学时，家境并不富裕。加上那个夏天，妹妹考上了武汉的小中专，哥哥考上了成人大学。三个孩子上学的费用，愁坏了我的父母。那个时候，父亲仍在部队。
所以有些人就想知道当你听到川菜后第一个想到的是什么菜哟。很多人听到川菜之后，首先想到的就是麻婆豆腐，因为我们知道其实豆腐本身是一个非常简单的食材，但是在川菜中可以把豆腐做的是十分的美味。特别是麻婆豆腐。不仅仅可以让我们能够品尝到鲜嫩的豆腐，而且也会让豆腐的味道是回味无穷。
就像说起广东菜。给大多数人的印象都是。微甜的口感。这也是粤菜的一个特点之一是一样的道理。所以每次当我听到川菜第一想到的就是重庆麻辣火锅。这也是大多数人铛铛铛川菜第一想到的就是又辣又麻的重庆火锅。也就是说。重庆火锅就是川菜最具有代表性的川菜之一。
