放假在家自己也能做出妈妈味道的饭菜(豆厨家常菜)
放假在家自己也能做出妈妈味道的饭菜(豆厨家常菜)
1、道家常菜——低脂清爽蒜蓉西兰花，营养健康美味，让你在家也能做出妈妈的味道。食材：西兰花、蒜末、小米辣、生抽、蚝油。做法：西兰花切成小朵，焯水后捞出。锅中热油，爆香蒜末和小米辣，加入生抽和蚝油，煮开后倒入西兰花，翻炒均匀即可。带鱼清理干净，切段后腌制。
1、豆角洗净切段，猪肉切片。锅中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。倒入辣椒，翻炒均匀即可。
2、里脊肉洗净后切肉丝，豆角去掉两边老筋切豆角丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用。起锅烧水，水烧开后倒入色拉油、豆角丝，煮沸腾后捞出豆角丝用凉水冲洗再沥干水分。起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至完全变色，再盛出备用。
3、食材：豆角适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量。豆角洗净切成自己喜欢的形状。锅内放少量油，将五花肉煸炒出油。将五花肉捞出，锅内的热油中放入蒜末炒香。放入豆角慢慢翻炒。倒入炒好的五花肉，放入调味料，翻炒均匀就即可出锅。
4、豆角洗净摘成段。五花肉切片备用。将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。快速翻炒，炒至变色后盛出备用。再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
5、豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。
6、豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是：先把肉提前入味，先把肉用生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，如此做出的豆角炒牛肉更加美味，肉质非常新嫩。豆角炒肉的做法：肉切片待用。2肉里加入生抽，淀粉，盐，拌匀，加入鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。豆角切丝，待用。
1、快速翻炒：由于豆角和土豆丝都已经焯水处理，所以在炒制时只需快速翻炒，让食材充分吸收调味料的味道即可。注意火候不宜过大，以免炒糊。调味：调味时应先下生抽、盐和糖，这些调味料需要一定的时间让食材吸收。醋应在最后加入，以保留其独特的酸味。
2、在做时，可以放一些水，煮开后再把它放进去，会更容易熟，对身体很好。大概三分钟，把它捞出来，再放油进锅里，和瘦肉一起炒，炒2分钟，就可以盛出来吃了，再放些辣椒等，非常美味。干煸四季豆怎么做 一般先将它洗干净，切成合适的长度，两头一定要去掉，因为这些部分毒素是很多的。
3、十种最简单的菜分别是：拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、清炖排骨、香菇炒油菜、红烧牛肉、黄瓜炒虾仁、醋溜白菜、凉拌西葫芦丝、酸辣土豆丝。
4、首先的切成菱形块，牛角淑也切成菱形块，下锅炸一下油炸，而豆角也是切成段下锅炸一下，然后三样放在一起，放锅中加入调料翻炒几下就好了，这就是正宗的地三鲜比较好吃，美味。而且三种蔬菜放在一起口感特别好吃，颜色也好看，特别有食欲。
5、这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡即成！鸡蛋西红柿。
6、将牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐烧开，将百叶和青豆分别烫一下，沥干水。起锅放油烧热，放入干辣椒段、泡菜丁、牛百叶丝、青豆、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀。最后用水淀粉调匀后勾芡，再烧后淋香油，盛出装盘，用香菜叶点缀即可。
1、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。
2、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。版本三 原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量 制作方法：豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。
3、炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入长豆角，滑油15秒后，即可倒出控油，豆角经过短时间滑油，可以使豆角变得更脆，颜色也更好看。
4、预处理豆角：将豆角掐成适当的段，洗净。 焯水：锅中烧开水，加入盐和料酒，将豆角倒入，煮3分钟后滤干水分。 干煸豆角：锅中倒入少量油，使用小火将豆角煸至金黄变色后捞出。 炒制：另起一锅，加入五花肉和蒜瓣煸炒至熟。然后倒入干辣椒和豆角，翻炒均匀，加入盐、酱油、蚝油调味。
1、土豆炖肉 作为地道的北方人，土豆炖肉是我们餐桌上必不可少的一道菜。将五花肉洗净切块，土豆去皮切滚刀块。锅烧热后，放入五花肉煸炒，加入老抽、盐等调料，再放入土豆块炖煮，简单又美味。炖好的土豆肉香味浓郁，搭配一碗大米饭，简直美味至极。
2、青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。
3、分享几款制作简单、味道美味的家常菜，无论是否是厨房小白，都能轻松上手，为家人献上一份美味的料理。干煸包菜食材：干辣椒、蒜末、生抽、蚝油、醋、盐做法： 热锅凉油，将蒜末和干辣椒炒香。 加入包菜翻炒至变软。 倒入生抽、蚝油、醋和盐，翻炒片刻即可出锅。
4、土豆丝 土豆丝是一道简单的家常菜，主要材料是土豆。将土豆切成细丝，用清水洗去表面淀粉，沥干水分。热锅加油，先爆香葱姜蒜，再加入土豆丝快速翻炒，加入适量的醋、盐、一点糖和辣椒丝（可选），炒至土豆丝断生即可。红烧茄子 茄子软糯，适合红烧。将茄子切成条状，用盐水浸泡一下，沥干。
5、对于刚开始学习烹饪的厨房小白来说，选择一些简单的家常菜来练手是非常明智的。这些菜肴通常需要的食材较少，制作步骤简单，调味也不复杂，非常适合初学者逐步掌握烹饪的基本技巧。以下是一些适合厨房小白练手的简单家常菜：西红柿炒鸡蛋：这道菜是中国家庭中最常见的一道菜，做法简单，营养丰富。
