家常菜都有啥(今晚吃点啥家常菜)
家常菜都有啥(今晚吃点啥家常菜)
1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。
1、．将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。2．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
2、小饭馆家常菜2 鱼香肉丝 将猪肉切成约7厘米长、0、5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加鱼香肉丝调料。 炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
3、家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在。家常菜不是菜系，是一种不讲究太多的小饭馆菜品，实惠家里头做的时候并不太注重样式，自己家的菜是自家炒的，讲究和自己的口味。饭店菜全是厨师烹饪，口味更好饭店的菜是专业厨师做出来的，讲究色香味意形。总之饭店菜和家常菜在吃的时候氛围是不同的。
1、红烧肉：米饭和香甜的红烧肉搭配可以营造出浓郁的口感和味道。 酸辣土豆丝：米饭可以搭配酸辣土豆丝，增加口感和风味。 宫保鸡丁：搭配米饭的宫保鸡丁，能够带出鸡肉的嫩滑与料汁的鲜美。 鱼香肉丝：米饭和鱼香肉丝的搭配，能够产生酸辣、甜鲜的口感。
2、红烧肉：米饭和红烧肉搭配，米饭可以吸收红烧肉的汁液，口感丰富。 炒菜：米饭搭配各种炒菜，如西红柿炒蛋、青椒肉丝、宫保鸡丁等，既有蔬菜的清爽味道，又有米饭的香甜口感。 红烧鱼：米饭搭配红烧鱼，米饭可以吸收鱼的鲜香汤汁，口感美味。
3、红烧肉：米饭搭配红烧肉，可以让肉汁渗透到米饭中，增添口感和味道。 炒菜：米饭可以搭配各种炒菜，如青椒炒肉片、西红柿炒鸡蛋等，丰富了蔬菜的口感同时增加了整体的食欲。 红烧鱼：米饭搭配红烧鱼，可以将鱼的鲜美汁液淋在米饭上，让米饭更加香喷喷。
4、地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。地皮菜做汤也是鲜味十足。番茄炒鸡蛋，酸酸的番茄配上鸡蛋，营养搭配，是每个吃米人必点的菜之一。怕酸的朋友在炒鸡蛋时候可以稍微加点白糖，酸酸甜甜。
5、鸡蛋西红柿。把它排在第一位是因为制作起来很简单，食材只有两样，简单的处理之后下锅炒熟就可以了，所以也成为了很多厨房新手练习厨艺的必经之路。但是正是因此所以有很多自己一个人住的年轻人会经常性的炒来吃，慢慢的就会有点吃腻的感觉，只有妈妈亲自做出来的才有吸引力了。青椒炒肉。
1、小炒牛肉。食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精。牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。
2、蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点胡萝卜丝，直接做个快速的蛋炒饭，方便又 快捷。06 点外卖。这个是最简单的，但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。即使一个人，也记得要按时吃饭，这样身体才能健康。
3、肉片炒杏鲍菇：肉和3棵杏鲍菇洗干净。切片。肉可以裹一点地瓜粉，盐和味精，腌制几分钟。倒油现炒肉至半熟，盛起来，再倒入杏鲍菇，翻炒，杏鲍菇差不多炒熟的时候，把炒的半熟的肉放进去翻炒。同时放入一点切丝的胡萝卜和小辣椒。炒起来会更香。两个菜最后配上米饭，一顿美味的晚饭就好了。
4、雪菜黑鱼黑鱼就是我们家常常吃的一种淡水鱼，骨质增生少，肉厚，同时带有丰富多彩的蛋白，氨基酸等和各种身体需要的矿物，做得最多的是一种方法是和雪菜一起炒，鲜美嫩滑，健脾开胃下饭菜，如何吃都吃不腻。
5、晚饭可以做拍黄瓜、煮毛豆、油炸花生米、卤豆干、凉拌豆芽等。拍黄瓜：主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。煮毛豆：以毛豆为主要材料制作而成。制作随意，可以选自己喜欢的口味放各种香料。油炸花生米：是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。
6、晚饭可以做一些简单下饭的家常菜。酸豆角炒肉沫 材料准备：酸豆角、肉沫、干辣椒、小米椒、蒜。
