快手菜家常菜做法大全(家常菜快手教程)
快手菜家常菜做法大全(家常菜快手教程)
土豆红烧排骨。用料：排骨500g、土豆1个、生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、酱油1/2茶匙、味极鲜2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱花2根。做法：（1）准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块。（2）排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。
1、猪肝买回来后，清水浸泡半小时，期间可以换水1-3次。切片后用料酒、白醋、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。2，洋葱切块、胡萝卜切片、尖椒去籽切段，木耳泡发后沸水焯2分钟沥干水分备用。3，锅中倒入少许油，烧热，下猪肝，大火快速翻炒至变色。4，接着下木耳和胡萝卜片，翻炒均匀。
2、加入没过鸡腿的清水，大火煮开。再加入老抽、生抽、白糖调味。盖上锅盖，烧30分钟左右。6，最后大火收一收锅里的汤汁，鸡腿就烧好了。可以提前做好，微波炉里热一热就好。食材：扁豆、干辣椒、蒜、盐 做法：1，扁豆洗净，掐去头尾，边上的筋也去掉。2，将扁豆切成细丝，越细越好。
3、腌茄子，茄子切成条以后，放入大盆中，均匀地撒入两勺盐，用手抓匀，静置10分钟，可以保持茄皮的颜色艳丽，茄肉不发黑。茄子腌10分钟用手用力将茄子中的水分都挤出来，挤的越干净越不吃油。
4、红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。白灼金针菇 这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本很低。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃超下饭。干煸菜花 做干煸菜花时，撒一点孜然粒。
5、做法：首先将三个咸蛋黄上锅蒸10分钟，这样可以去腥味，然后用刀背压成泥备用，蒜瓣和姜都剁成蓉。接着热锅冷油，将肉末倒入翻炒，一直翻炒到肉末变白为止。第二步：将蒜蓉和姜末、咸蛋黄末倒入，依然小火翻炒，炒到咸蛋黄呈现微微小泡状态。
1、尖椒炒肉丝 今天来推荐一道超下饭的快手家常菜~尖椒炒肉，米饭坚持三碗都不够，一定要试试。食材：尖椒、猪肉。做法：猪肉切细丝，加入一勺料酒，一勺蝇油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。尖椒也切细丝。
2、肉沫水蒸蛋 所需食材：鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱、生抽、蚝油、白糖、盐、温水。做法步骤：- 碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀。- 过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟。
3、以下是几道快手菜的家常做法，希望对你有所帮助。 麻婆豆腐：材料：豆腐，牛肉末，豆瓣酱，葱姜蒜粉，料酒，盐，糖，花椒粉，鸡精，水淀粉。步骤：1）将豆腐切成小块。2）热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入牛肉末翻炒至变色。3）加入豆瓣酱炒匀，再加入料酒，盐，糖，花椒粉，鸡精，炒匀。
4、简单高大上的家常菜，参考以下 马蹄炒肉条 原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。配料：油，盐，酱油，辣椒，花生米可有可无 用时：约10分钟 香煎白对虾 原料：白对虾半斤，剥虾壳约需要十分钟。
5、准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块。（2）排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。（3）想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过。（4）锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香。（5）放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦。（6）加入料酒继续煸炒。
6、一道简单好吃的快手菜“香辣花蛤”就做好了。小贴士：（1）花蛤要泡入淡盐水中去除泥沙，才不会影响口感。（2）辣椒的使用，视自己能接受的辣度为准。（3）爆炒的时候不需要添加味精。鱼香茄子：食材：长茄子3根、蒜头3瓣、葱白2个生抽2匙、老陈醋1匙、砂糖1匙、淀粉少许。
【虾皮炒西葫芦】主要食材： 西葫芦一个、虾皮一小把、葱、蒜、盐、生抽各适量 具体步骤：新鲜的西葫芦清洗干净后从中间对半切开，然后切片。热锅凉油下虾皮，小火煸炒变色，炒出香味然后把西葫芦片下锅。开大火翻炒30秒左右，加一点点清水，这样可以防止虾皮变焦，也可以更好提鲜。
炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块； 将尖椒丁倒入锅中翻炒2分钟； 撒适量盐； 倒入大蒜末，混合均匀出锅。顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，含有丰富的蛋白质，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，还能补钙。
酸辣土豆丝：开胃小菜的灵魂 酸辣土豆丝这道菜，酸爽开胃，下饭神器，深受各年龄段人群的喜爱。土豆丝切得细细的，爽脆可口，与醋、辣椒、酱油等调味料的完美融合，交织出层次丰富的味道。它制作简单，清爽可口，是餐桌上不可或缺的开胃小菜。
1、烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。
2、[食谱：美味巧克力蛋糕]从[一桶鱼]或[一箱肉]中开出。
3、防粘手粉：玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。用来防粘的手粉，所以用量多点少点都没什么问题。面团：糯米粉分2次加入牛奶，搅拌至完全溶解没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟，拿出来搅拌一下，中高火再次加热2分钟。
4、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。做法四 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 排骨过沸水焯过，去浮抹。
5、因为蜜豆是甜的，所以要减少糖的分量，如果不放蜜豆，可以将糖的分量调整到100克； 加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果没有可以不放，也可以用奶粉代替； 当天吃不完，要放入密封箱中保存，以免风干。 巧克力慕斯蛋糕 第一步：做可可蛋糕。
6、用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。这个食谱制作供冰箱保存的腌黄瓜。在冰箱里可保存1至2个月（腌黄瓜从没在哥冰箱存活如此之久，因为它们很快就被消灭了）。
