哈尔滨必吃的十大特产(哈尔滨东北菜家常菜)
哈尔滨必吃的十大特产(哈尔滨东北菜家常菜)
哈尔滨可以带走的十大特产分别是：五常大米、哈尔滨红肠、大列巴、亚沟粘豆包、尚志黑木耳、双城玉米、巴彦猪肉、宾州大曲酒、马迭尔冰棍、格瓦斯。五常大米 哈尔滨五常市是中国著名粮仓，被誉为“水稻王国”，五常市优质的自然资源和优越的地理环境，赋予了五常大米独特的品质。
1、东北菜十大硬菜有：锅包肉、地三鲜、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、东北酱骨、排骨炖豆角、溜肉段、东北炖大鹅、猪肉炖粉条子。锅包肉：是著名的东北菜。它的原名是“炸肉”。它的特点是嚼起来会发出爆米花般的脆脆声音。其创始人是郑兴文。
2、东北菜40经典菜：小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北著名的“硬菜”之一，采用东北特有的榛蘑和土鸡，搭配粉条一同炖制而成。榛蘑是一种珍贵的食用菌，口感滑嫩、味道鲜美。土鸡肉质紧实有嚼劲，与榛蘑的搭配使得汤香味浓，味道鲜美可口。
3、举几个硬菜的例子：东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”，“杀猪菜”，“鲶鱼炖茄子”，“小鸡炖蘑菇”，“东北乱炖”，“酸菜炖排骨”，“溜肉段”，“东北铁锅炖鱼”。京菜中的“京酱肉丝”，“烤鸭”，“爆肚”。
红肠：哈尔滨红肠是当地的特色食品，受到俄罗斯美食文化的影响，它的口味独特，肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美，是哈尔滨的一张美食名片。锅包肉：这是一道具有东北特色的传统菜肴，主要以猪肉为主料，外酥里嫩，酸甜可口，是餐桌上的常见美味。
商委红肠： 这是哈尔滨非常有名的红肠品牌，口感独特，是游客必尝的地方特色食品。 餐馆推荐 张包铺： 以包子闻名，是哈尔滨的老字号，提供多种口味的包子，每一种都值得尝试。郭记烤肉： 提供正宗的哈尔滨烧烤，是品尝当地烧烤的好去处。范记永饺子： 以饺子为主打，馅料丰富多样，味道地道，价格实惠。
第一个就是哈尔滨红肠，是哈尔滨美食的代表作之一。表面光泽鲜亮，外皮起皱，熏烟味十分浓厚，味道美品质好，不油不腻，富含大量的蛋白质，营养很丰富。用哈尔滨红肠做一道凉菜，不仅好吃可口，还解腻开胃，与其他菜肴可以很融合的搭配在一起。
黑龙江十大名菜，MAIGOO美食小编依据黑龙江地区的龙江菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行评选。参考了黑龙江餐饮与美食行业协会评选的名菜，结合菜品的历史背景、公众知名度以及网络的关注度等因素。
锅包肉 锅包肉是一道深受欢迎的东北佳肴，选用新鲜的里脊肉，裹上淀粉后油炸至外酥里嫩，再淋上特制的酸甜酱汁，口感鲜嫩，风味独特。 鸡肉炖隐缺判蘑菇 这道菜以鸡肉和野生松茸蘑菇为主料，慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是东北地区的传统名菜。
锅包肉：原名锅爆肉，这道闻名遐迩的东北特色名菜，起源于哈尔滨。它由光绪年间哈尔滨道台府的府尹杜学赢及其厨师郑兴创制而成，如今已成为黑龙江哈尔滨传统美食的代表。 得莫利炖鱼：这是黑龙江哈尔滨的特色传统名菜，源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村。
