哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜 (7道拿手家常菜)
哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜 (7道拿手家常菜)
西红柿炒鸡蛋。又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜。酸辣土豆丝。
梅菜扣肉：肉质鲜嫩，梅菜的香味浓郁，是一道受欢迎的扣肉菜品。 木须肉：色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，适合请客食用。 鱼香肉丝：酸甜可口，鱼香味浓，是一道家常口味的好菜。 咕噜肉：外酥里嫩，甜酸适中，适合大家的口味。 水煮肉：麻辣鲜香，肉片滑嫩，是一道辣味十足的好菜。
宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入配料（如花椒、辣椒、生姜、大葱等）炒熟。 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油等调味料炒熟。 麻婆豆腐：将豆腐切块，和肉末、豆瓣酱、辣椒粉等一起炒制。 家常红烧肉：将猪肉切块，加入调料（如酱油、糖、料酒等）慢炖至入味。
梅菜扣肉：肉质酥烂，梅菜的香味浓郁，是宴请宾客的佳品。 木须肉：色泽金黄，口感鲜嫩，深受大家喜爱。 鱼香肉丝：酸甜适口，鱼香味型独特，引人食欲。 咕咾肉：外酥里嫩，甜酸可口，深受小朋友喜爱。 水煮肉：麻辣鲜香，肉片滑嫩，是川菜中的经典之作。
适合请客的12道家常菜 夫妻肺片——盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。可乐鸡翅——先鸡翅洗净放入水中煮滚捞出，锅中少放油，小火煎至表面金黄。倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒大火烧开后转小火至汤汁浓稠。
糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
锅包肉、凉拌菜、红烧肉、萝卜炖羊肉、蒜苔炒肉、年豆腐、红烧素鸡、可乐鸡翅、糖醋排骨、蒜蓉时蔬等都是不辣的家常菜。
1、口水鸡 用料：鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把 做法：1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。2）2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀。
2、红烧土豆片。菜品烹饪简单，口味偏咸辣。可乐鸡翅。以鸡翅为主要食材，是道美味的菜肴。鱼香肉丝。是道常见的川味菜肴。炒西兰花。是道鲜甜可口的家常菜。水煮肉片。是道以“麻、辣、鲜、香”为特色的家常菜。家常豆腐。是道老少皆宜的家常菜。白菜炖粉条。
3、糖醋排骨。这个菜酸甜可口，很好送饭，而且做法也不复杂。白灼虾。这个主要是简单方便，而且做好之后摆盘好了看起来特别显档次。番茄炒蛋。
4、今天，我邀请了朋友来家里吃饭，媳妇为我们准备了拿手菜——番茄虾仁豆腐和五花肉炒西兰花。朋友吃完后纷纷夸赞，说以后一定要常来我家做客，因为媳妇做的饭菜太好吃了。为了能让更多的人享受到这美味佳肴，我特意请媳妇把做法分享给大家。
5、香辣牛蛙，主料：美蛙4只，辅料：圆葱、小米辣、麻椒、生姜片、生抽酱油、糖、米酒、盐、白胡椒粉。做法： 美蛙去皮切块，用盐和白胡椒粉腌制。 小米辣切段，圆葱切片。 锅中加油，下生姜片和麻椒炒香。 加入美蛙炒至五成熟，炝入米酒，生抽酱油，小米辣和圆葱，煸炒2分钟。
1、将介绍五道简单却美味的家常菜，能让您在朋友到访时赞不绝口，甚至可能让您的朋友们惊叹：“你应该开个餐馆！”香辣干锅食材准备：鸡胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜。制作方法：炒锅预热，加入适量食用油，加入花椒和干辣椒进行炒香。
2、松仁蒸虾：将2只虾去壳，洗净后撒上少许盐，蒸20分钟；另外准备25克松仁、15克油、少许糖；将松仁放入锅中，加入油和糖，炒至金黄色；将蒸好的虾放入锅中，翻炒几下即可。
3、活力四射的西兰花是素菜界的宠儿，营养丰富，做法简单。只需将西兰花焯水至翠绿，然后在锅中与蒜末爆香，调味即可。爽脆的西兰花搭配浓郁的蒜香，一定会让您欲罢不能。 番茄炒蛋 这道经典家常菜既简单又美味。将鸡蛋炒散，再加入新鲜番茄丁翻炒。
4、红烧冬瓜作法：冬瓜去皮清洗切成小块，尖椒蒜滚刀块，冬茹切割成葱段，预留。锅中放油热，放进东瓜中平底锅煎双面淡黄。东瓜小火煎双面淡黄后，放进尖椒丁蒜泥，一勺生抽酱油，煸炒，再倒入适当冷水，我放了约小半碗，文火闷一会儿，约五六分钟。放少量盐炒匀，收汁，摆盘上洒葱段。
学会几道简单的家常菜，不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够获得家人和朋友们的夸奖。将向大家介绍几道简单的家常菜，只要学会了，你也能成为家人眼中的大厨。香辣鸡翅食材：鸡翅中干辣椒花椒白糖白芝麻做法： 将鸡翅对半切，将干辣椒切段。
步骤1 将带皮五花肉改刀成4cm左右的方块。选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉 步骤2 五花肉洗净冷水下锅，加入15毫升料酒 步骤3 煮3分钟左右，捞出沥干水分 步骤4 找一个大小合适的小砂锅，底下先铺一层薄薄的姜片。将五花肉块码在锅里，加入葱段、八角和100毫升花雕酒。
家庭版的酱牛肉只需三步就能出锅，学会人人夸你是大厨。准备食材：牛腱子肉两斤，八角、花椒、桂皮香叶、山楂、陈皮、生抽、老抽、精盐。首先准备新鲜的牛腱子肉两斤，把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡好的牛肉没有任何腥味，这样就不用放料酒去腥了。
葱爆羊肉是家常的做法，而Aauto faster简单实用。油汁浸泡的羊肉鲜嫩可口，风味十足，鲜而不鲜。加上香浓的葱花，一饮而尽，回味无穷。关键点是耗时短、上菜快和“做面”。蒸胡萝卜肉卷—寓意：花开富贵 这是一道营养丰富的蒸菜。食材非常便宜简单，大家都买得起。
菌类清理干净，准备一些蒜泥，生姜沫和大葱段；锅里放水，沸水放入木耳绰水5min之后捞起来，过一下凉水；做这个菜木耳可以不先煮，但为了避免在炒的时候不会爆不飞我一般都会先煮一煮。
【步骤六】：大火继续翻炒均匀，让包菜和调料迅速融合，然后出锅装盘成菜。——烹饪小贴士——这道口感脆爽，味道清香的 “家常包菜”制作完成，做出来的口感和味道相当不错，是一道不错的下饭菜，就是制作的时候要注意几个技巧。
