秘50种家常糖醋菜做法简单易上手(糖醋菜大全家常菜)
秘50种家常糖醋菜做法简单易上手(糖醋菜大全家常菜)
糖醋豆腐干：豆腐干软嫩入味，糖醋汁液酸甜可口，是一道家常小菜。2 糖醋生菜：生菜清脆可口，糖醋汁液酸甜可口，是一道爽口小菜。30. 糖醋玉米粒：玉米粒软糯香甜，糖醋汁液酸甜可口，是一道开胃小菜。3 糖醋苦瓜：苦瓜清脆爽口，糖醋汁液酸甜可口，是一道开胃小菜。
1、- 将生菜洗净，切成块状，备用。- 将胡萝卜、红椒和大葱切成细丝状，生姜和大蒜切碎备用。- 准备一个碗，用来搅拌调料。 煮生菜：- 将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。- 加入胡萝卜丝和红椒丝，煮熟后放入开水中焯水。- 将焯水后的生菜放入准备好的碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
2、生菜洗净，切段备用。准备适量油炸好的花生米。把备用的生菜倒入盆中，花生米捣碎加入生菜盆里。加入适量糖，醋，搅拌均匀。最后装盘即可。
3、糖醋豆腐干：豆腐干软嫩入味，糖醋汁液酸甜可口，是一道家常小菜。2 糖醋生菜：生菜清脆可口，糖醋汁液酸甜可口，是一道爽口小菜。30. 糖醋玉米粒：玉米粒软糯香甜，糖醋汁液酸甜可口，是一道开胃小菜。3 糖醋苦瓜：苦瓜清脆爽口，糖醋汁液酸甜可口，是一道开胃小菜。
4、香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 制作方法：将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。特点：爽、脆可口。
5、糖醋蒜和生菜是不一样的，糖醋菜去掉了蒜的辣味儿。
6、糖醋小红萝卜的做法 主 料 小红萝卜500克 辅 料 康乐醋或米醋4汤匙 生抽酱油1汤匙 白糖2汤匙 糖醋小红萝卜的做法步骤 （1）新鲜的小红萝卜，买来后洗净，去掉根茎；（2）将洗净的小红萝卜切成二半，用刀背压碎；（3）另用小碗调制醋汁。
鲮鱼宰杀、去鳞、去腮、去内脏、洗净后，切成长度为4-5公分的段，控干水分。 取一个碗，加入鸡蛋、料酒，把鲫鱼段放入碗中，用手揉搓均匀。 将面粉均匀地撒在鲫鱼段上，再用手轻轻按压，让面粉粘的更加紧密。如果你喜欢口感脆皮，可以反复轻按几次。
两面煎好后，倒入500毫升开水，依次放入老抽.醋.白糖.大蒜泥等佐料，盖上锅盖煮半个小时，半小时后把薄皮青椒丝放进去一分钟就可以关火起锅了。
麻辣烤鱼：将鲫鱼腌制后，放在烤架上烤制，再刷上麻辣酱料，烤至外焦里嫩。这种吃法辣而不燥，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合喜欢麻辣口味的朋友。糖醋鲫鱼：糖醋是中国菜中常见的口味之一，将鲫鱼炸至金黄后，淋上调好的糖醋汁，酸甜可口，外酥里嫩，深受小朋友和女士们的喜爱。
星期一：清蒸鱼 清蒸鱼，清淡鲜美，保留了鱼肉最原始的鲜香。选择新鲜的鱼，用葱姜蒜铺底，撒上少许盐，蒸熟后淋上热油，香气扑鼻。星期二：红烧鱼 红烧鱼，香浓下饭，是下饭菜中的霸主。用豆瓣酱、酱油、糖等调制酱汁，将鱼煎至两面金黄，倒入酱汁焖煮，鱼肉吸饱酱汁，软嫩入味。
做法步骤 鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加人香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁（生抽2白糖3酷4）再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炮锅，加人番茄酱和糖醋汁。
清蒸鲈鱼保留了鱼的原汁原味，简单的调味和蒸煮，鲜美清淡，是健康的选择。香鲫鱼则是选用小鲫鱼，腌制后油炸，再用五香粉、豆瓣酱等炖煮，既有香辣又有酱香，让人食欲大增。最后，红烧黄花鱼以黄豆酱、番茄酱和黄酒调味，煎煮出浓郁的酱香，是一道色香味俱全的下饭菜。
