1、做法:粉丝先用热水泡开,捞出后沥干水分,然后用凉水焯一下。鸡肉切块,冷水下锅去血水至沸腾,取出用冷水冲洗干净。葱和红辣椒洗净,切末,备用。锅里倒油,油开后放入葱、红辣椒和鸡肉块一起煸炒。加入适量的酱油跟料酒翻炒几下,淋入足量的水。
1、炒粉丝:这是最常见的小麦粉丝菜品之一。将粉丝煮熟后,与蔬菜、肉类(如猪肉、鸡肉、牛肉)或者海鲜(如虾、蟹、贝类)一起炒制,加入适量的调料,如酱油、盐、糖、蒜末等,炒至食材熟透,粉丝入味即可。
2、小麦粉可以做南瓜饼。使用小麦面制作南瓜饼时,将南瓜放在锅中蒸熟,捣成南瓜泥,添加小麦面粉,揉成光滑的面团,做成南瓜饼即可。制作南瓜饼的过程中,可以添加适量的白砂糖,南瓜饼做好以后口感会更甜。南瓜饼包好以后,可以煎着吃,也可以炸着吃、蒸着吃。
3、面筋粉丝煲:将面筋和粉丝、蘑菇、豆腐等食材一起煲制,汤汁浓郁,食材丰富,是一道营养均衡的菜品。面筋炒菜花:将面筋和菜花一起炒制,加入适量的调料,简单易做,是一道色香味俱全的家常菜。
1、食材:粉丝、虾仁、盐、蒜末、鸡精、香油、醋。鲜虾仁清洗干净,码在粉丝上面。将粉丝泡发后码在盘子里。将调好的蒜汁均匀浇在上面。上锅蒸15分钟即可。买的鲜虾仁半斤左右。鲜虾仁清洗干净,码在粉丝上面。将调好的蒜汁均匀浇在上面。上锅蒸15分钟即可。
2、食材:粉丝200克,虾仁200克,生姜5克,生抽5克,老抽5克,葱5克,蒜5克,盐5克。取出粉丝,放入热水,浸泡5-10分钟。待用。虾仁解冻,稍微水里洗一洗,放在碗里待用。油锅入油,加热。放进生姜,煸炒至爆香。放入虾仁,翻炒。同时倒入料酒,用来去腥。继续翻炒1分钟。
3、粉丝提前用温水泡发,泡至软身,然后沥干水分备用。注意不要泡得过软,以免炒制时糊掉。虾仁清洗干净后,用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟,然后加入少许淀粉拌匀,使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉,这样炒出来的虾仁会更加鲜嫩。热锅冷油,油温5成热时下入蒜末和姜末爆香,释放出香味。
4、将虾仁去壳去虾线,用盐和料酒腌制15分钟,使虾仁更鲜嫩入味。将粉丝用凉水泡发,剪成小段备用。葱姜蒜洗净切末,红辣椒切丝备用。炒制虾仁 锅中倒入适量食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香。倒入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色卷曲。加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5、虾仁炒粉丝的家常做法 食材准备 鲜虾仁:适量 粉丝:1把 葱:适量,切末 蒜:适量,切末 生抽、老抽:各适量 盐、鸡精:各适量 食用油、清水:适量 步骤 处理虾仁 将鲜虾仁清洗干净,去除虾线,沥干水分。
凉拌粉丝 主料:粉丝2把。配料:姜、葱、蒜、青红椒。调料:盐、糖、味精、米醋、红油。
粉丝是一种常用的食材,可以搭配各种配料和调味料制作出美味的家常菜。以下是一些粉丝的家常做法: 粉丝炒虾仁:将虾仁剥壳去除虾线,用盐和生粉腌制片刻,然后将锅烧热,倒入适量油,爆炒虾仁至变色,加入洗净的粉丝炒炒,最后加入适量调味料翻炒均匀即可。
凉拌粉丝:主料为粉丝2把,配料包括姜、葱、蒜、青红椒,调料有盐、糖、味精、米醋和红油。制作步骤为:将粉丝用开水泡胀发,备用。切好姜、葱、青红椒丝,蒜剁茸。将粉丝与调料混合,加入蒜茸、姜葱丝、烫过的青红椒丝,拌匀即可食用。
粉丝煲的制作方法有很多种,我将介绍一种简单易学的家常做法。准备好所需的食材。主要的材料是粉丝、鸡肉、虾仁、香菇和蔬菜。还需要一些调味料,如盐、鸡精、生抽、料酒和葱姜蒜。将鸡肉切成小块,虾仁剥去壳备用。香菇泡软后切片,蔬菜洗净切段备用。粉丝用温水泡软后,用剪刀剪成适当的长度备用。
准备好肉丸子、粉丝。把小米椒洗净切圈,姜切末、香葱洗净切末。粉丝用热水泡软。粉丝用热水泡软。用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁。热锅凉油,油热8成,下粉丝翻炒水份,最好把粉丝炒干一些。装进沙煲里。