蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做才好吃 「蒜蓉娃娃菜的家常菜」
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做才好吃 「蒜蓉娃娃菜的家常菜」
本文摘要：蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做才好吃? 做法：娃娃菜洗净剖成4块，粉丝用清水泡发，指天椒切成小粒（不吃辣的忽略），小葱切成葱花，蒜头剁碎。泡好的粉丝，...
做法：娃娃菜洗净剖成4块，粉丝用清水泡发，指天椒切成小粒（不吃辣的忽略），小葱切成葱花，蒜头剁碎。泡好的粉丝，用适量的食用油拌一下备用。把指天椒和一般的蒜米放入碗中。另一半蒜米炸至金黄色，加入适量的盐、糖，加入少许清水搅匀，再放点耗油。把炸香的蒜米放入碗中，拌匀。
〖One〗准备材料：将娃娃菜洗净，去掉外层的硬叶，可以整颗处理或者切成两半，便于烹饪和入味。大蒜去皮，切成蒜末。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将娃娃菜放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加鲜绿。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
〖Two〗处理娃娃菜：将娃娃菜洗净后，切成适合蒸制的块状，放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免破坏娃娃菜的口感。焯水后立即捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。炒制蒜蓉：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入切好的蒜末，小火慢慢炒制。炒至蒜末微黄，香味释放出来。注意不要炒糊，以免影响口感。
〖Three〗具体做法如下：将菜切成瓣状备用；蒜切成末，剁椒切成丝状备用；锅中加水烧开，放入娃娃菜烫熟；放入碟子码好；锅内加入油烧热，加蒜末椒丝爆香；加入适量的酱油、盐和清水烧开；将炒锅内的汁淋在码好的菜上，并淋上少许老干妈辣椒油即可。
处理娃娃菜：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将娃娃菜放入焯水1-2分钟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。炒制蒜蓉：锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜蓉小火炒香，注意不要炒糊。调味：在炒香的蒜蓉中加入生抽、老抽（如果使用）、白糖和适量的水，调成味汁。
做法： 1碗中放蒜末十1为生抽十1勺蚝油十淋热油十1勺清水翻匀关火2娃娃菜洗净铺盘，粉丝提前烫软放娃娃菜上3酱汁淋粉丝上，水开上锅蒸20分钟，取出撒葱花就可以了。
洗净娃娃菜叶，将娃娃菜切成八瓣，摆盘。油热后，放入蒜末、生抽、蚝油，爆炒。泡好的粉丝倒入刚才炒好的蒜蓉，拌匀。把粉丝平铺在娃娃菜上面，水开上锅蒸7分钟。撒上红椒、葱末、蒸鱼豉油增香。最后再浇上热油，一道美味的粉丝娃娃菜就大功告成啦。
蒜蓉娃娃菜作法提前准备食物。油麦菜切调头，剥片。食盐水泡浸二十分钟后清洗，沥干水分份。油麦菜切去未端隔阂，斜切成片。葱摘下头和未端黄叶子。清洗，切葱花。大蒜拿刀拍扁，剥去机壳。切去首尾，剁碎。（爱吃蒜头有味道的朋友可以切碎）锅热，放适当食用油。
〖One〗首先，将粉丝提前一小时用凉水浸泡，使其软化。接着，将娃娃菜撕成两半，以便更容易烹饪。然后，将蒜和姜切成细末，为后续的调味做准备。在烹饪过程中，首先将粉丝从中间切开，放入容器中。然后，将娃娃菜放在粉丝上，可以选择先焯水处理，也可以直接放入容器中进行蒸煮。
〖Two〗烫娃娃菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将娃娃菜放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加翠绿。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持娃娃菜的脆嫩和颜色。准备粉丝：将粉丝用温水泡发，泡至软糯，再剪成短节，以便食用。制作蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜蓉。
〖Three〗准备材料：将娃娃菜洗净后切成适当大小的块状，粉丝用温水泡发至软，大蒜剁成蒜蓉备用。处理娃娃菜：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将娃娃菜放入焯水1-2分钟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。炒制蒜蓉：锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜蓉小火炒香，注意不要炒糊。
〖Four〗首先，将新鲜的娃娃菜叶仔细清洗干净，然后将其撕成大小适中的大片，整齐地排列在盘子中，以便后续烹饪。接下来，准备半锅沸水，调至大火，将娃娃菜放入蒸锅中，盖上锅盖，以高温方式蒸煮大约五六分钟，直到娃娃菜的色泽变得透明，叶片柔软易嚼。与此同时，将粉丝置于一旁。
〖Five〗娃娃菜粉丝蒜蓉另一种做法：将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。然后放入剁椒炒出香味。再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火。
〖Six〗【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】首先，我们准备一下食材，粉丝3块，放入盆中，加入热水，浸泡十分钟，娃娃菜几棵，分别破成4半，在清水中洗净。准备一个盘子，把泡软的粉丝铺在盘底，不要全部铺在盘底，留下一小部分，娃娃菜如图中那样，摆放在盘中，再把剩余的粉丝，放在娃娃菜上备用。
