东北家常菜的做法(东北菜家常菜白菜)
东北家常菜的做法(东北菜家常菜白菜)
小鸡炖蘑菇：⑴将小鸡洗净，剁成小块；⑵将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；⑶坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。猪肉炖粉条：⑴五花肉切大块。
1、和大家分享一下东北的猪肉白菜炖粉条的做法。首先，准备食材。白菜切片（菜叶要用手撕），猪肉切厚片，粉条洗干净（我泡了泡，大家只要洗干净就可以了），八角、葱、姜、花椒适量。锅中放少许油，放入肉煸炒出油。放入酱油翻炒。放入八角、花椒、葱、姜炒香。然后放入白菜翻炒。放入糖调味。
2、东北正宗白菜猪肉炖粉条食材用料：猪五花肉300克，土豆粉条100克，白菜200克。辅料：葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒。具体步骤：将五花肉洗净，用刀刮净肉皮，切块。将大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水，捞出待用。
3、猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。 酸白菜洗净切成小段，粉条用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒出香味。 加入猪肉煸炒至变色，加入清水没过猪肉，加入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4、用料：五花肉，白菜，粉条，姜葱，酱油，五香粉，盐。猪肉白菜炖粉条的做法：准备食材，清洗干净。白菜切段，粉条泡软。锅倒油热放肉煸炒下白菜炒下粉条，加点酱油和五香粉放清水炖一会最后放一点盐炖熟出锅。猪肉白菜炖粉条是一道东北菜，也是我家很爱吃的家常菜。
5、东北猪肉白菜炖粉条是东北地区的一道传统家常菜，以其材料简单、味道醇香、汤汁浓郁而受到广大人们的喜爱。下面是详细的制作方法。
1、酸菜炖大骨：材料：大白菜、猪大骨、酸菜、姜片、料酒、盐、味精。做法：将猪大骨焯水后放入锅中，加入适量的清水炖煮，将酸菜洗净后切小块备用。锅中加入适量的油，放入姜片和酸菜炒香，再加入适量的料酒炒匀。将炒好的酸菜放入炖大骨的锅中，加入盐和味精调味，炖煮至大骨熟烂即可。
2、牛腩用小火炖30分钟后，加入土豆和胡萝卜，炖10分钟土豆软烂即可。砂锅炖菜。用料：五花肉50g、土豆150g、白菜250g、豆腐100g、粉条100g。做法：（1）锅底放油，煸炒五花肉，爆香葱姜蒜。（2）放土豆块煸炒，加老抽调色。（3）放白菜，翻炒，加盐，小火慢炖。（4）加豆腐，小火慢炖。
3、东北酸白菜炖肉和粉条做法 主料：猪肉、酸白菜、粉条 调料：葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、清水 步骤： 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。 酸白菜洗净切成小段，粉条用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒出香味。
4、东北白菜炖豆腐，是一道营养丰富，味道浓郁的家常菜品。这道菜品非常适合冬季食用，能够很好地改善人体的寒气，增强身体的抵抗力。，就让我们来详细了解一下东北白菜炖豆腐的制作步骤和相关食材吧。
5、和大家分享一下东北的猪肉白菜炖粉条的做法。首先，准备食材。白菜切片（菜叶要用手撕），猪肉切厚片，粉条洗干净（我泡了泡，大家只要洗干净就可以了），八角、葱、姜、花椒适量。锅中放少许油，放入肉煸炒出油。放入酱油翻炒。放入八角、花椒、葱、姜炒香。然后放入白菜翻炒。放入糖调味。
1、东北白菜炖粉条的做法 材料：东北大白菜 500克粉条 100克瘦肉 100克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量清水适量步骤：将东北大白菜洗净切成块状备用。将粉条用温水泡软备用。将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
2、选择新鲜的白菜：选用新鲜、脆嫩的白菜，清洗干净切成适当大小的块状。 选用好品质的粉条：选用质量好、口感细腻的粉条，泡软后备用。 切粉条煮熟：将泡软的粉条放入沸水中煮熟，捞出备用。 炒香配料：热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、生抽和胡椒粉来调味。
3、【白菜炖粉条家常做法】：白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
4、和大家分享一下东北的猪肉白菜炖粉条的做法。首先，准备食材。白菜切片（菜叶要用手撕），猪肉切厚片，粉条洗干净（我泡了泡，大家只要洗干净就可以了），八角、葱、姜、花椒适量。锅中放少许油，放入肉煸炒出油。放入酱油翻炒。放入八角、花椒、葱、姜炒香。然后放入白菜翻炒。放入糖调味。
5、将锅内的食材炖煮将近10分钟过后，然后再下入提前泡发好的红薯粉条，然后再盖上锅盖继续炖煮，在此需要注意的就是粉条下入锅后千万不要炖煮时间过长，以免粉条过于成熟而失去原有的筋道，只要轻微的将红薯粉煮开即可，最后再添加适量的食盐鸡精，少许的白糖进行调味即可出锅。
1、东北榜上有名的炖菜炖四白，四白是指白菜，豆腐，粉条，五花肉。炖四白的食材 东北菜多以炖菜为主，很多南方的朋友来到东北，都会尝尝东北菜。今天给大家讲讲东北菜榜上有名的炖菜炖四白，做这道菜需要的食材有白菜，五花肉，粉条，豆腐。
2、四白通常指的是白菜、豆腐、粉条和五花肉，这四样食材各有特色，在中国饮食文化中占有重要地位。白菜，又被称为百财，寓意丰富，是大家日常生活中常见且经济实惠的食材。五花肉是炖菜中的常用材料，无论酸菜、白菜还是干豆角，与五花肉搭配，都能烹制出美味佳肴。
3、、简单说来就是：把粉条泡软、白菜洗净、肉炒香，在一顿炖煮，煮的粉条透亮发软、白菜香软、肉香不腻，就做好了。热气呼呼，特别适合冬天里吃，香碰碰的菜肴特别还特别下饭。
4、要我这么长时间写东北美食的经验看，东北炖首屈一指得有酸菜啊，无酸菜不东北嘛！酸菜五花肉炖血肠绝对是东北地方特色一等一的代表，而且到了冬天不管是饭馆儿还是百姓人家，都是桌上的常见菜，另外还有大骨炖酸菜、酸菜汆白肉、乃至于酸菜铜火锅，绝对堪称东北炖菜的大哥大了。
5、猪肉炖粉条 原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法：将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。锅里放油，下肉炒至变色，取出。
五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
猪肉粉条白菜馅的做法步骤7放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。拌匀。猪肉粉条白菜馅的做法步骤8将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条。猪肉粉条白菜馅的做法步骤9拌匀即可。包的时候再倒点香油拌匀。
食材准备：白菜（或者娃娃菜） 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。步骤：白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。
用料：五花肉，白菜，粉条，姜葱，酱油，五香粉，盐。猪肉白菜炖粉条的做法：准备食材，清洗干净。白菜切段，粉条泡软。锅倒油热放肉煸炒下白菜炒下粉条，加点酱油和五香粉放清水炖一会最后放一点盐炖熟出锅。猪肉白菜炖粉条是一道东北菜，也是我家很爱吃的家常菜。
