清蒸鲍鱼的简单家常做法(有客家常菜做法)
清蒸鲍鱼的简单家常做法(有客家常菜做法)
蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。鲍鱼取出来重新摆盘，将小葱拿出，再放入剪成小段的葱沫。
1、鲍鱼煮10分钟左右就可以吃。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段，如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中，更加鲜美。
2、方法：鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏。鲍鱼清洗干净，准备葱姜，在鲍鱼上面切上十字刀，葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀 锅内放油，加葱姜爆香，加入鲍鱼翻炒加一点水煮开。
3、清蒸鲍鱼：将鲍鱼切片，放入蒸锅中，加入蒸锅水，蒸约10-15分钟，取出。在鲍鱼上淋上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，撒上葱花和姜丝。 红烧鲍鱼：将鲍鱼浸泡在冷水中，换水至少3-4次，去除腥味。然后将鲍鱼切片，用开水焯水。
4、做法：鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。
5、营养丰富。一般情况下鲍鱼凉水下锅，待中火慢慢加热，水沸后煮8分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，可以适当的多蒸2分钟，鲍鱼味鲜，不宜久蒸，蒸久了营养成分会流失，肉质会变老，口感也会变差很多。鲍鱼煮熟后，裙边会变成黄白相间的状态，此时可以将鲍鱼捞出、晾凉食用。
6、鲍鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常大鲍鱼的做法 要想做好吃家常大鲍鱼，我们需要准备以下材料：大鲍鱼、虫草、老母鸡等 首先我们先把大鲍鱼入水煮两分钟，然后拿出来去除掉大鲍鱼的外壳取出内脏，虫草花用水清洗干净。
