求历史达人提供汉代以前有关饮食的历史资料 (宝应美食夏天家常菜)
求历史达人提供汉代以前有关饮食的历史资料 (宝应美食夏天家常菜)
求历史达人提供汉代以前有关饮食的历史资料！~~ 嗯嗯，这次中国古代史的作业是写自选汉代以前（东汉之前的都可以）中国历史的一个方面来写论文，本人捏，选的是饮食方面的。
邵伯湖位于中国的江苏省，以其清澈的湖水和丰富的水生资源而闻名。湖中盛产鳊鱼、白鱼、鲤鱼、桂鱼等鱼类，以及银鱼、螃蟹、青虾、蚌螺等水产品。这里的“运河三宝”之一“邵伯菱”与宝应荷藕、高邮双黄蛋齐名，而邵伯龙虾如今也因声名鹊起而广受赞誉。邵伯湖畔，绿树成荫，环境宜人。
邵伯湖湖水清冽，水草丰美，盛产鳊、白、鲤、桂等鱼种及银鱼、螃蟹、青虾、蚌螺等水产，还有“运河三宝”之一“邵伯菱”和当今声名鹊起的“邵伯龙虾”。邵伯菱与宝应荷藕、高邮双黄鸭蛋并称“运河三宝”。
在江苏省扬州市。分别为高邮湖青虾国家级水产种质资源保护区、高邮湖大银鱼湖鲚国家级种质资源保护区、宝应湖河川沙塘鳢国家级水产种质资源保护区、邵伯湖国家级水产种质资源保护区和高邮湖河蚬秀丽白虾国家级水产种质资源保护区。
邵伯，又称甘棠，是一座千年古镇。从古至今，邵伯湖一直是水运要冲，渔业重地，古代由于她靠近扬州且交通方便，曾是“烟柳繁华地，温柔富贵乡”；如今她以龙虾、螺蛳等湖鲜水产名闻天下、家喻户晓。前天，我和爸爸妈妈从扬州开车前往邵伯湖游玩，经过40多分钟左右的车程，我们就到达了目的地。
1、凉拌藕丝：宝应藕切成细丝，用开水焯熟后冷却，加入蒜泥、醋、辣椒油等调料拌匀。这是一道开胃的凉菜，清爽可口。藕粉：宝应藕磨成粉，加水熬制成透明的凝胶状，可以加入糖水、蜂蜜等甜味料，也可以搭配果粒、坚果等食用。这是一种健康甜品，口感独特。
2、藕炖排骨：将宝应藕切块，与排骨一起炖煮，加入姜片、料酒、盐等调料，炖至排骨酥烂，藕块入味，汤汁浓郁，是一道非常美味的家常菜。藕汤：将宝应藕切片或切块，与排骨、红枣、枸杞等一起炖煮，制成营养丰富的藕汤，具有很好的滋补作用。
3、藕丝炒菜：将宝应藕去皮切成细丝，与胡萝卜丝、青椒丝等一起炒制。这种做法可以使藕丝的口感更加爽脆，色彩鲜艳，营养丰富。藕夹：将宝应藕去皮切片，两片之间夹上肉馅（通常是猪肉馅），然后用面粉、鸡蛋和适量的水调成糊状，将藕夹沾上面糊后油炸至金黄。这道菜外酥里嫩，肉馅鲜美。
4、首先，宝应藕可以用来制作多种菜肴，包括凉拌、炖汤、炒菜等。其中，凉拌藕片是最简单的食用方法之一。将藕切成薄片，用开水焯一下，然后迅速放入冷水中浸泡，以保持其脆性。捞出后沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可食用。这种吃法简单方便，保留了藕的原汁原味。
5、曹甸小粉饺子：曹甸小粉饺子是宝应县的特产，采用当地优质稻米制作而成，口感细腻，味道鲜美。宝应全藕席：宝应县盛产莲藕，因此全藕席是当地的特色美食之一，以莲藕为主要原料，制作出各种美食。蜜饯捶藕：蜜饯捶藕是宝应县的传统名菜之一，以莲藕为主要原料，经过精心制作而成，口感鲜美。
