白木耳的做法大全(白木耳的家常菜)
白木耳的做法大全(白木耳的家常菜)
白木耳泡水发软，清洗干净。 焯水煮熟后过冷水，沥干水分。 加入蒜末、香菜末，淋上生抽、醋、糖、辣椒油和芝麻油。 拌匀，装盘即可。白木耳炒肉片 简介：白木耳炒肉片是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美。所需材料：白木耳、瘦肉片、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。
2、取适量的银耳，放入常温的清水中，浸泡1-2个小时。将银耳彻底泡发。银耳泡发后，体积会膨胀到原来的3-5倍，因此我们一定要注意用量，避免泡太多。同时另外取一个碗，将木耳用温水泡发，注意也不要泡多。第二步、将银耳木耳摘洗干净 将充分泡发的银耳去掉根部黄色的部分，然后撕成小朵。
3、新鲜的白木耳：约200克 青红椒：适量 姜蒜末：适量 酱油：适量 醋：适量 白糖：适量 盐：适量 香菜：适量 步骤一：准备白木耳 首先，将新鲜的白木耳洗净，放入开水中焯水，煮沸后再煮3-5分钟取出。然后用凉水浸泡片刻，待完全冷却后，将其沥干并切成适合大小。
4、混合材料：将煮好的银耳、切好的黄瓜、红椒、蒜末放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀让味道充分融合。装盘：将拌好的银耳放入盘中，撒上香菜和炒熟的花生米增加口感和香气，最后撒上一些芝麻作为点缀。冷藏入味：将装盘的凉拌银耳放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。
立即炒着吃。原料：白木耳100克、马铃薯20克、辅材：生抽1汤匙、油5汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙、油15克。作法：白木耳侵泡，直至泡开预留。锅中添加适量的油，炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加土豆块煸炒。添加酱汁再次煸炒匀称就可以。白木耳炒鸡蛋。
将白木耳侵泡5钟头，泡开好的白木耳清洗，用剪子剪去根处的淡黄色硬块，用力将白木耳掰成一小块。辣椒切割成丝，生猪肉切割成丝，葱切细末，小辣椒切割成小段。猪里脊肉切成细丝，用米酒，生抽和木薯淀粉抓拌匀称后腌至10分钟。炒菜锅中倒进油，待8成热时，倒进丝袜高跟鞋炒至脱生后捞起来。
将白木耳切成丝状，与猪肉或鸡肉片一起炒制。可以先将肉片用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，然后与白木耳一起快速翻炒，加入适量的葱、姜、蒜提味，最后勾芡出锅。这种做法将白木耳的清脆与肉片的鲜嫩完美结合，是一道营养丰富的家常菜。
白木耳炖鸡汤 简介：白木耳炖鸡汤滋补效果极佳，既美味又营养。所需材料：白木耳、鸡肉块、枸杞、姜片、清水。做法： 鸡肉块焯水去血水，备用。 白木耳泡发，去蒂洗净。 锅中加清水，放入鸡肉块、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。 炖煮约1小时后，加入白木耳和枸杞继续炖煮。
白木耳水果沙拉 将泡发好的白木耳切成小块，与新鲜水果（如苹果、橙子、葡萄等）混合，加入适量的酸奶或蜂蜜调味，制成健康美味的水果沙拉。这种做法既保留了白木耳的营养，又增添了水果的鲜甜，适合作为早餐或下午茶食用。白木耳炒肉片 将白木耳切成丝状，与猪肉或鸡肉片一起炒制。
银耳莲子羹 将银耳和莲子提前泡发，然后一起放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至莲子熟透，银耳变得透明。这道甜品不仅味道清甜，而且对于改善睡眠、健脾养心有很好的作用。银耳炒菜 新鲜银耳也可以作为蔬菜炒食。
银耳拌黄瓜 材料：银耳、黄瓜、蒜末、酱油、香醋、香油、盐 做法：银耳泡发后洗净，撕成小朵，焯水后捞出沥干。黄瓜洗净，切成细丝。将银耳和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油和少许盐拌匀即可。在制作银耳美食时，注意不要过度加热，以免破坏银耳中的营养成分。
1、将白木耳切成小块，串在竹签上，然后蘸上糖浆或者巧克力酱，放入冰箱冷藏至硬化。这种创意小吃结合了传统糖葫芦的乐趣和白木耳的健康，尤其受小朋友的喜爱。白木耳蒸蛋羹 将白木耳切碎，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的水和调味料，蒸制成嫩滑的蛋羹。
2、银耳蒸蛋：将泡发的银耳切碎，与鸡蛋液混合均匀后蒸制，可以做成嫩滑的蒸蛋，银耳的加入使得蒸蛋更加营养且有嚼劲。银耳烤串：将泡发的银耳串在烤串上，涂上调味料后进行烤制，可以作为烧烤聚会的一种新颖食材。
3、其实白木耳的做法挺多的，给你说一个我家的独门做法，那就是 【蒜苔银耳炒鸡蛋】 ，不仅营养而且十分好吃。
