色香味俱全,浓香四溢,美味可口,好吃上档次的家常美食有哪些 (家常菜鲮鱼茄子)
色香味俱全,浓香四溢,美味可口,好吃上档次的家常美食有哪些 (家常菜鲮鱼茄子)
香辣藕带食物藕带一把、小米椒一个、小香葱一棵、姜一块、大蒜瓣2个、食用油适当、盐适量、鸡精粉适当、生抽酱油适当、米醋适当。作法把藕带切割成段儿，随后冲干净，沥干水分预留。把辅材清洗。
1、以下是一些便宜好吃的家常菜： 鱼香肉丝：猪肉丝炒配料，包括蒜末、姜末、辣椒、酱油等，最后加入葱花翻炒即可。 宫保鸡丁：鸡肉丁炒配料，包括花生米、干辣椒、葱段等，最后加入酱油、糖、醋等。 麻婆豆腐：豆腐切块后炒配料，包括豆瓣酱、肉末、辣椒等，最后撒上葱花即可。
2、清蒸鲈鱼 鲈鱼，又称花鲈、鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一。性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。清蒸鲈鱼是常见的一道清淡家常菜，做法简单，主要配料为姜葱酱油，最大限度地保留鱼的原汁原味。控制好蒸鱼时间，可确保味道鲜美。
3、以下是九种美味又便宜的家常菜，包括它们的食材清单和制作步骤： 蒜薹爆腰花蒜薹含有丰富的维生素C，能够帮助提高免疫力，而腰花则含有丰富的蛋白质和矿物质，能够补肾壮阳。将蒜薹和腰花一起炒制，不仅美味，而且价格实惠。
要制作美味的豆豉鲮鱼烧茄子，首先准备好所需材料。茄子需要洗净，切成大小适中的块状，西红柿也切成同样大小，豆豉鲮鱼则捞出后切成小块备用。在锅中加入适量的油，将茄子丁放入锅中，用中火慢慢煎炒，直到茄子变软，两面呈现出诱人的浅黄色，然后将其盛出待用。
豆豉鲮鱼茄子煲做法：将青红辣椒切成段，大蒜和生姜切成米，香葱切成葱花，鲮鱼撕成块。将茄子洗净后切成条，然后泡在清水里。起炒锅放油，油热后加入豆瓣炒至香酥。放生姜大蒜米、青红椒炒香。加入鲮鱼块。捞出茄子并挤出水分，再放入锅内炒匀。调入蠔油。
豆豉鲮鱼炒茄子 〖原料〗豆豉鲮鱼 圆茄子 〖做法〗圆茄子切成细长条， 放入保鲜盒中放在微波炉上高火打上四分钟；烧热锅放入豆豉鲮鱼罐头里面的油， 放入蒜末爆香；放入豆豉鲮鱼进去翻炒几下，加入准备好的茄子条进去翻炒几下，加入生抽继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可。
要制作美味的豆豉鲮鱼蒸茄子，首先，从罐头中取出鲮鱼，用筷子轻轻夹出后剁成细碎的鱼肉。接着，将茄子切成均匀的小条状，准备一个大盘子，将茄子条整齐地铺在底部，然后均匀地撒上剁碎的鲮鱼。接下来，将罐头中的豆豉细心地捞出，铺在鲮鱼碎的上方。
蒸锅内的水烧开后，将精心准备的豆豉鲮鱼茄子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制约10到15分钟，让茄子充分吸收调料的精华。时间一到，小心地取出，记得动作要轻，以免破坏茄子的形状。最后的惊喜来啦！趁热将罐头中的余油均匀地淋在茄子上，轻轻拌匀，让每一口都能品尝到豆豉和鲮鱼的浓郁风味。
1、豆豉鲮鱼炒苦瓜 材料：苦瓜1条、豆豉鲮鱼罐头1罐、蒜末适量、盐适量、食用油适量。做法：苦瓜洗净，切薄片，用盐腌制10分钟后，用清水冲洗干净，挤干水分。热锅加油，放入蒜末爆香。加入苦瓜翻炒至断生。打开豆豉鲮鱼罐头，将鲮鱼和豆豉倒入锅中，翻炒均匀。根据口味调整盐分，炒至苦瓜熟透即可出锅。
2、豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜比较好吃，做法如下：主料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半罐、蒜末。辅料：盐适量、鸡精适量。将油麦菜洗净切成段，豆豉鲮鱼切成块备用；姜、蒜、葱花切好，锅中放油爆炒；加入油麦菜翻炒，放入切好的豆豉鲮鱼；迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可。
3、做豆豉鱼可以用带鱼，鲮鱼，小黄鱼，小刁子鱼都可以，只要是小鱼，刺细，都容易炸酥。豆豉我买的永川豆豉，这种豆豉酱香浓郁，回味悠长，特别适合做豆豉鱼。小鲫鱼清理干净，去掉鱼头，在鱼背上划几道，方便入味儿。调入少许盐，用手抹匀，腌制20分钟。
4、鲮鱼罐头 1盒 大蒜 4瓣 阳江豆豉 适量 料酒 25ml 姜 2-3薄片 盐 适量 阳江豆豉炒鲜炸鲮鱼（罐头）油麦菜的做法 蒜头拍散，姜切小片，豆豉略切小，不要剁碎。油麦菜洗净掰成中指般长度。把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块。
5、豆豉鲮鱼罐头是一道味道非常好的罐头，它是用豆豉和鲮鱼为主要原料做成的，在做的时候首先是要将鲮鱼炸一下，然后再和豆豉煮在一起就可以了。豆豉鲮鱼罐头的做法 步骤1 把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地。
做法一，豆豉鲮鱼炒苦瓜 材料 材料：苦瓜（1个），豆豉鲮鱼（1罐），配料：蒜瓣（适量），调料：蚝油（1大匙），盐（少许）做法 将苦瓜去瓤切片；豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。
材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。葱、蒜、姜切末。
主料：油麦菜。辅料：豆豉鲮鱼、大蒜。调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。
豆豉鲮鱼炒油麦菜是一道简单美味的家常菜，主要由豆豉、鲮鱼和油麦菜三种食材搭配而成。要想把这道菜烧得好吃，可以遵循以下几个诀窍：选材讲究：选择新鲜的油麦菜，叶片翠绿、无黄叶、口感脆嫩。鲮鱼要选用新鲜的，肉质紧实，没有腥味。豆豉则选择质量好的，味道鲜美，不要有苦味或霉味。
主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。放入蒜头煸至金黄。倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐，最后把豆豉鲮鱼加入，翻炒均匀即可。
1、粉丝蒸娃娃菜食物：娃娃菜 1棵、粉丝们 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒 1/2茶勺、生抽酱油 2汤勺、白糖 1茶勺、水 2汤勺、食用油 2汤勺 作法：备好以上需要食物，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、蒜头切碎、小香葱切粒、红尖椒剁碎。
2、豆香炖鱼原材料：银鲳、豌豆角、盐、姜、蒜、朝天椒、八角、桂丁、纯粮酒、老抽王、白胡椒粉、味精作法：银鲳双面加上刀花，用适量盐抹匀鱼身双面。豌豆角清洗，姜切丝，蒜切成片。出锅热锅热油，放进银鲳，小火煎双面发黄。
3、黄豆芽炒肉把黄豆芽放进一个大盆里，添加未过豆芽菜的冷水，那样豆芽菜的外皮会轻轻松松浮到水面，再将皮除掉，清理干净，滤水预留。提前准备一块猪里脊，洗干净后切成细丝，放进碗里，添加米酒，食用盐，生抽，耗油，抓匀后放入1勺植物油封死，腌制15min。
4、蒜香排骨食物：羊排500克、蒜10瓣、姜2片、木薯淀粉（红著粉／木薯淀粉）适当、生抽酱油适当、糖适当、盐适量、白胡椒粉适当；作法大蒜切碎；猪排骨清洗；猪排骨清洗去鲜血后，捞起来沥干水，我一般用厨房用纸吸掉水份。
5、酸辣萝卜野生菌鸡做法：把散养土鸡治净，斩成块；野菌清洗，切成薄片，放进加上蒜头和盐的开水锅中汆熟，倒出来滤水。
