夏天开胃小菜有哪些「很有温度的家常菜」
夏天开胃小菜有哪些「很有温度的家常菜」
本文摘要：夏天开胃小菜有哪些 〖One〗夏季清爽开胃菜：凉拌黄瓜 选用新鲜黄瓜，去籽削皮后加盐腌制20分钟，接着加入糖、蒜蓉、姜丝、麻油和味精进行凉拌...
〖One〗夏季清爽开胃菜：凉拌黄瓜 选用新鲜黄瓜，去籽削皮后加盐腌制20分钟，接着加入糖、蒜蓉、姜丝、麻油和味精进行凉拌，制成一道酸甜开胃的凉菜。 简单易做开胃汤：西红柿蛋花汤 先用旺油爆炒蒜蓉，再加入西红柿翻炒，注入沸水后煮至西红柿汁渗出，再加入打散的蛋花，煮2分钟后即可上桌。
〖One〗以下是夏季家常菜谱大全及做法： 清蒸小黄鱼 材料：小黄鱼500克，姜片适量，葱丝适量，盐适量。 做法： 将小黄鱼洗净去鳞，放在盘子上。 在鱼身两侧各切几个斜口，铺上姜片和葱丝。 待水开后，将鱼放入蒸锅蒸10分钟。 撒上适量盐，淋上热油即可。
〖Two〗玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。
〖Three〗苦菊 夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。推荐菜品：【冷拌苦菊】配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法：- 苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。
〖Four〗什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。
〖Five〗夏季吃什么家常菜好：糖醋拌苦瓜 原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒 做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
〖Six〗首先，将猪里脊肉切丝，用腌料腌制20分钟，胡萝卜切丝焯水，白菜切细丝，黄瓜和豆腐皮切丝。接着，煸熟肉丝，煎成鸡蛋饼切丝，煮熟粉丝冷却备用。最后，将所有食材加入调味料拌匀，冷藏半小时即可食用。五香花生，香脆可口，是夏日零食的上佳选择。所需原料包括新鲜花生、花椒、八角、小茴香、香叶和盐。
砂锅白菜炖酥肉是一道非常适合冬日的暖胃佳肴。它的制作过程简单，首先需要准备白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、地瓜淀粉、生抽、蚝油、老抽和13香等食材。将五花肉切成薄片，加入葱姜、生抽、老抽、蚝油和盐进行腌制，随后与地瓜淀粉和清水混合，形成面糊，于六成热的油温中炸至金黄酥脆。
羊肉汤 众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是羊肉汤。喝上一碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。
最后还有强烈推荐一下这个汤汁，真的是超级的浓郁，拌饭真的太香了，我感觉我都能吃三碗米饭，肉香和芋头的香都混合在了一起，还有QQ的土豆粉，真的是越吃越香，热乎乎的，暖胃又下饭。
香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉，搭配鸡蛋清、淀粉，大葱、姜、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。
酸辣茄子 所需时间：3分钟 食材：茄子1根、蒜末和姜末各半勺、小米辣圈1个、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺，葱末和白芝麻适量 做法：- 茄子切小块，放入微波炉，加盖或用保鲜膜封好，高火加热3分钟。- 混合调料制成酸辣汁，淋在茄子上，拌匀后重新入盘。- 撒上葱花和芝麻作为装饰。
烤鸡胸肉：鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类，非常适合微波炉烹饪。只需在鸡胸肉上刷一层橄榄油，撒上你喜欢的香料，然后放入微波炉中加热几分钟即可。 微波烤红薯：将洗净的红薯放入微波炉专用容器中（不需加水），高火5-10分钟，翻面后继续高火5-10分钟。红薯的大小会影响烹饪时间，建议根据红薯的大小来调整烹饪时间。
微波炉能做的家常菜有青椒炒花生哦！下面是它的简单做法：准备食材：需要青椒、生花生、里脊肉、酱油、干淀粉、盐、油和蒜头这些原料。腌制肉丁：把里脊肉切成1厘米的小丁块，放在碗里，加点调料拌一拌，让它腌一会儿。切菜洗花生：青椒洗干净切成小丁，蒜瓣也洗干净去膜，花生洗干净放碗里备用。
电饭煲盐焗鸡鸡有吉祥如意、吉祥的寓意，电饭锅版本号盐焗鸡做法简易、肉质地嫩，两步走就可以做好端上饭桌。食材：鸡一只（看家里电饭锅尺寸）、山栀子3-5个、盐焗粉1包、植物油、料酒、葱、姜、小麦面粉 我们可以把鸡冠子、鸡腚、鸡爪除掉，再除去内脏器官等。
粉蒸红萝卜制作过程：提前准备一两根胡萝卜和两根小香葱。胡萝卜去皮清洗，用擦丝器擦成很长的细条。并给胡萝卜丝中分批添加小麦面粉，每加一次都拌匀，一直加进每条胡萝卜丝都裹上面粉，相互不黏连就行了。
红烧肉：主要材料是五花肉，搭配生姜、葱、料酒、酱油等调料。这道菜的烹饪过程并不复杂，但需要花费一些时间来炖煮，使其更加入味。红烧肉的热量较高，但营养丰富，具有补虚养身、滋阴润燥的作用。 番茄炒蛋：主要材料是鸡蛋和番茄。这道菜的烹饪过程非常快速，只需要几分钟就可以完成。
酸菜炖白肉：利用东北特有的酸菜，与猪肉一起炖煮，酸菜的酸爽能够中和肉类的腻味，是冬季里暖身的好菜肴。杀猪菜：这是一道传统的农家菜，多在冬季制作。以新鲜的肥肠、血肠、豆腐等为主料，辅以大量的辣椒、葱姜蒜等调料，味道鲜美，营养丰富。
梅菜扣肉 猪肉、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐。猪肉煮至七成熟，上色、炸皮，切片后铺在梅菜上蒸制。手撕包菜 包菜、植物油、盐、大蒜、花椒、干辣椒、生抽酱油、鸡精、醋。包菜撕块，大蒜切片，炒香后加入包菜，快速翻炒加入调料出锅。
