用茶叶做菜的菜谱茶叶这样做菜好吃极了(茶叶美食菜谱图片高清大图)
用茶叶做菜的菜谱茶叶这样做菜好吃极了(茶叶美食菜谱图片高清大图)
制法：（1）绿茶用100ml开水泡3-5 分钟，捞出茶渣。（2）鱼杀好洗净，由鱼肚切至背部，不要切开。（3）把鱼排在盘上，抹上盐、黄酒等腌渍10分钟，把茶叶放入鱼腹下，将茶汤倒入盘边，淋上生油、姜丝。
新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
茶叶烤鸭 原料：鸭子、茶叶、小麦酒、红糖、盐、五香粉、蒜头、姜片 做法：1）将鸭子内脏清理干净，表面洗净，晾干后用刀划几道口。2）将茶叶放入锅中煮热，倒入小麦酒，加入红糖、盐、五香粉、蒜头、姜片拌匀。3）将鸭子放入锅中，腌制大约12小时。
鲜茶叶经过处理之后，可以做成龙井虾仁、清蒸茶鲫鱼、茶叶熏鸡等菜品，另外，鲜叶经过处理之后亦可以做成茶品，可冲泡饮用。
【龙井虾仁】准备材料：虾仁1斤、龙井新茶2到3克、鸡蛋清半个、淀粉15克、盐、糖、花雕、葱、油。
●龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜 ●绿茶拌豆腐 将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。
茶香鸡则利用绿茶增添风味，清蒸或炸制后，茶叶的香气与鸡肉相得益彰，是家常美食的升级版。尽管家人已经迫不及待，但我还是忍不住先尝了尝，看着他们期待的眼神，我只能逗趣地和他们分享。现在，如果你也想尝试用茶叶做菜，这些创意菜谱绝对值得一试，让你的餐桌增添一份别样的茶香风情。
绿茶煮成茶汁，与米、糖熬成清香的茶粥，适合缓解疲劳和肠胃不适。 茶叶米饭 材料：茶叶、大米 做法：茶叶泡水后过滤，与米一起煮，米饭香气四溢，清爽可口。 茶豆饮 春季防感冒，绿茶绿豆汤 材料：绿豆、茶叶、白糖 步骤：茶叶与绿豆一起煮，绿豆熟后去茶叶，加糖调味饮用。
茶叶熏鸭胸 材料：鸭胸肉200g 红茶叶适量 盐适量 黑胡椒适量 做法：将鸭胸肉洗净后，抹上盐和黑胡椒粉。将红茶叶放在平底锅里，加热至冒烟后，将鸭胸肉放在茶叶上，盖上锅盖熏制20分钟即可。
用茶叶做菜的菜谱1 茶叶做菜菜谱一 龙井虾仁 原料：大河虾1000克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。锅中倒入清水，放入鸭肉、姜片、葱段、料酒烧开，撇去浮沫。
茶叶炸虾 准备一泡高香岩茶（例清火奇兰，黄观音等奇种）冲泡开后沥干水分放入油中油炸至酥脆待用，将虾去除虾线后也放入油中锅炸，炸至外壳酥脆待用，锅中加入蒜、姜丝、葱末、生抽 、盐 少许白糖 将炸好的虾和茶叶一起翻炒均匀即可。
新鲜茶叶可以做菜。井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
茶叶蛋 原料：鸡蛋、水、茶叶、盐、酱油、冰糖 做法：1）将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后小火煮15分钟。2）将煮好的鸡蛋捞出，用勺子在蛋壳上轻敲，并放入冷水中浸泡5分钟。3）将茶叶、盐、酱油、冰糖、水一起放入锅中烧开。4）将煮好的鸡蛋剥壳，放入煮好的茶水中，开小火煮20分钟。
【龙井虾仁】准备材料：虾仁1斤、龙井新茶2到3克、鸡蛋清半个、淀粉15克、盐、糖、花雕、葱、油。
●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
