简单好做的家常菜食谱 简单的家常菜有哪些 (做菜食谱家常菜新手)
简单好做的家常菜食谱 简单的家常菜有哪些 (做菜食谱家常菜新手)
1、西红柿炖鸡蛋：含有丰富的番茄红素和蛋白质，可以提高宝宝免疫力，促进智力发育。蔬菜炒饭：富含碳水化合物、维生素和膳食纤维，满足宝宝日常能量需求，促进消化。这些家常菜集营养、美味和便利于一身，是宝宝每周餐单的理想选择。通过精心挑选食材，精湛的烹饪技巧，为宝宝提供健康茁壮的成长基础。
1、做法：1，鸡腿清洗干净，沥干水分后用刀在鸡腿的两面切花刀。2，把处理好的鸡腿放在盆中，加入葱段、姜丝、盐、料酒抓拌均匀，腌制1个小时以上。3，热锅倒油，油微热后加入2勺白糖，小火不停地炒，炒至糖液变成红褐色。4，将腌好的鸡腿倒入锅中，大火翻炒均匀，使鸡腿表面裹满糖液。
2、牛肉洗净，逆着纹路切成薄片。再用清水抓洗几遍，攥干水分。2，加 盐、少许小苏打、老抽、料酒、胡椒粉抓匀。再加入水淀粉（淀粉和清水化开），再次抓匀，腌制十分钟。3，青椒和彩椒切成小块。4，热锅凉油，倒入牛肉，大火翻炒至6分熟，加葱、姜、蒜，小火炒出香味。
3、准备好所需材料，把土豆刮去外皮洗净，葱切葱花，姜切末，大米最好选用长粒香或者香米。羊肉最好选用：上脑、里脊、后腿肉，肉质比较嫩。 把大米淘洗干净，然后把大米放到清水中浸泡半小时。 把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不容易熟。
4、主食米饭，每天菜品变换花样（比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝，周二醋溜西葫芦、红烧肉，每天菜品不重复）切记切记菜品和米饭分开装，否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃。待明早动身要出门了，随手拎上便当就可以。
春天食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。木耳炒鸡蛋 木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，炒散盛出。
春季家常菜谱之肉末茄子： 准备主要食材：肉末60克，紫茄子200克，适量食用油，适量豆瓣酱，葱花和蒜蓉。 将紫茄子切成条状，撒上适量的盐，静置一段时间以去除多余水分。 挤干水分后的茄子条放入热油锅中油炸，直至表面金黄，捞出沥油。 准备好肉末和切好的葱蒜。
香椿炒鸡蛋 香椿是春季的特色蔬菜，其独特的香味和丰富的营养价值，使其成为清明时节不可或缺的食材。将香椿洗净切碎，与鸡蛋混合均匀，加入适量盐进行调味。热锅凉油，倒入混合的香椿鸡蛋液，轻轻翻炒至熟透即可。这道菜简单易做，味道鲜美，是清明时节的理想家常菜。
春季家常菜谱1 春季家常菜谱——春笋烧腊肉 原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
材料准备：香菇 步骤：香菇需提前用水浸泡，之后洗净并切块备用。 挂浆炸香菇：步骤：将蘑菇放入碗中，加入少许水，抓匀后挂上浆糊。热锅加油至六成热，放入香菇炸至微黄，捞出备用。 翻炒调味：步骤：在另一个锅中加入底油，加入韩式烧蜜和炸好的香菇，翻炒均匀后装盘。
第一步：准备材料。香菇用水浸泡，洗净切块。第二步：挂上浆糊将蘑菇放入碗中，拍匀，加水少许，抓匀备用。第三步：油炸。锅中油加热至六成热，放入香菇，炸至微黄，取出。第四步：翻炒在另一个锅里加入底油，加入韩国料理酱，蜂蜜和蘑菇，搅拌均匀，装盘。千层肉馅茄子材料：茄子和肉末。
可乐鸡翅 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯。调料：辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
柠檬酸菜鱼原材料：巴沙鱼、泡菜、青柠檬、老葱、姜片、麻椒、干红辣椒、辣椒油做法柠檬切片。泡菜清洗干净，挤干水，剁碎。鱼切成片，冲干净，用木薯淀粉、黑胡椒粉、盐、蛋清抓匀，腌渍10min。热锅热油，放进葱、姜、辣椒干、麻椒炒出香味。放进做好的泡菜，炒3min，倒进开水。
倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！醋熘白菜食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油具体操作准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
