除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好「适合家庭团聚的美食菜谱」
除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好「适合家庭团聚的美食菜谱」
本文摘要：除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好 〖One〗第一道菜是麻辣口水鸡，它不仅做法简单，而且口感丰富，酸辣咸麻，适合全家...
〖One〗第一道菜是麻辣口水鸡，它不仅做法简单，而且口感丰富，酸辣咸麻，适合全家人的口味。第二道是清蒸鲈鱼，这道菜保留了鲈鱼的原汁原味，非常适合老人和小孩食用。第三道是白灼虾，这道菜保留了虾的鲜美，是老人和小孩都喜欢的美食。第四道是锡纸烤牛肉，牛肉鲜嫩，配菜香脆，是一道美味的家宴菜。
〖One〗饺子 饺子是中国的传统年夜饭中不可或缺的一道菜，也是春节期间非常受欢迎的美食。制作饺子的步骤包括准备面团和馅料：a. 制作面团，将面粉与水混合均匀，揉成面团。b. 准备馅料，可选择猪肉、牛肉、鸡肉或虾仁，加入葱、姜、盐、酱油等调味料拌匀。c. 将面团擀成薄片，用饺子模具切成圆形。
〖Two〗年夜饭的家常菜中鸡、鸭、鱼、牛肉、年糕、饺子等菜肴较为常见，蕴含着过年的吉祥寓意。清蒸鲈鱼，选用鲈鱼一条、小葱叶一把、植物油三十克、蒸鱼豉油适量，做法简单，清香四溢。栗子炖鸡，是北方年夜饭的特色菜肴，鸡与栗子炖煮，咸甜相宜，栗子口感甘甜软糯，回味无穷。
〖Three〗鱼汤：鱼汤寓意着年年有余，一家人和和美美。根据不同的口味，可以选择放入翠菜、豆腐、墨鱼仔等不同的搭配，在清淡的口感中加入一份浓浓的喜庆。火锅：当然少不了火锅，这种吃法非常适合家庭团聚，可以边边吃，边边话家常，增加亲子之间的感情。
〖Four〗首先，蒸蒸日上的香菇蒸滑鸡，选用新鲜鸡腿，配以香菇，寓意事业步步高升；接着是紫气东来的风味酱茄子，色泽诱人，口感鲜美。花开富贵莲花鸡蛋，鸡蛋切花，寓意财富满溢；四季发财的四米大虾，香脆可口，象征全年财源广进。
油焖大虾 油焖大虾色泽鲜艳，口感鲜美，是端午节家宴上的亮点。 芹菜炒腰花 芹菜炒腰花是一道色香味俱佳的家常菜，芹菜的清香与腰花的细嫩完美结合。 清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼以其高级而清淡的口感，成为端午家宴上的一道招牌菜。
端午节菜谱如下：【白灼虾】白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合家宴，不管老人孩子都喜欢吃。这道菜基本不用水煮，能最大限度地保证虾的鲜味不流失。【丝瓜炒咸鸭蛋】咸鸭蛋黄用百搭食材丝瓜与咸鸭蛋搭配，味道清香，口感咸香，吃上一口让人回味无穷。
鸭蛋黄炒虾仁玉米 端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。白灼虾 白灼虾最能突出食材的鲜味，做法简单，只需几分钟就能做好，非常适合端午节家宴，不管老人孩子都喜欢吃。
蚵仔煎是福州市区的地方特色美食，由蚵仔、蒜苗和鸡蛋煎制而成，口感鲜美，独特的风味令人回味无穷。海蛎煎在福建和台湾等地都享有盛名，又名烧烤蚝，以新鲜海蛎为原料，煎至焦香鲜美，非常适合端午节的家宴。芋泥是福州端午节家宴上的甜品之一，口感绵密，珍珠米粉滑爽，非常适合夏天食用。
家宴菜谱的8个菜为：酸辣里脊、青海三烧、炖肘子、糊羊肉、红烧鱼、酥合丸、醪糟汤和红烧鸡块。在很多地方，“老八盘”其实是“吃宴席”的代名词。真正去吃一顿老八盘，享用的也不仅仅只有那八道主菜。最先上来的是“全盘”，全盘也叫十样锦，是一种有特殊摆盘要求的凉菜拼盘。
清蒸石斑鱼，石斑鱼清蒸后淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，象征着年年有余。 白灼虾，新鲜的虾煮熟，蘸上酱油，口感鲜嫩，清爽可口。 四喜丸子，由四个肉丸组成，寓意着吉祥如意。 炒时蔬，选用当季新鲜蔬菜进行炒制，清爽可口，健康美味。
过年自己家里做几道家常菜，幸福团聚再喝上一杯，太美了！奉上几道年夜饭菜谱，这些菜品色香味俱全，道道精辟，样样佳品，图文并茂，相信能手把手教你做出一桌最让人惊叹的年夜饭。
土笋冻是福建漳州人年夜饭常见的蒸菜。将精选的鲜土笋经过石碾碾破压出内脏洗净，加入热水中开猛火煮开后转小火，至其汤汁呈胶质状起锅，然后分别盛至小碗内，放置到通风处，冻结即成。八宝饭 八宝饭是厦漳泉闽南人年夜饭都会吃的一道甜品。
