发菜可以做出什么创意美食 (杭州财发家常菜)
发菜可以做出什么创意美食 (杭州财发家常菜)
发菜可以用来制作创意寿司。将发菜切成小段，与醋饭、海鲜、蔬菜等一起卷入紫菜中，制作成寿司卷。发菜的加入不仅为寿司增添了新的口感，还让寿司看起来更加诱人。发菜煲仔饭 发菜煲仔饭是一道港式特色菜肴。
鸡蛋豆腐蒸虾仁——寓意：金玉满堂这是一道非常容易上手的菜，不仅好看，而且味道也相当棒，鸡蛋豆腐的嫩滑融合虾的鲜味，简直就是绝了，大人小孩都爱吃。准备食材：鸡蛋豆腐、鸡蛋、大虾、青豆、小葱、红椒、蒸鱼汁油、盐。
凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是夏日的一道清爽小菜，也是年夜饭桌上的常客。黄瓜洗净切丝，加入糖、醋、盐、香油等调料搅拌均匀。放入冰箱冷藏片刻，即可食用。建议大家选用新鲜的黄瓜，这样凉拌出来的黄瓜清脆爽口。春节期间，好好吃饭，不仅能填饱肚子，更能温暖人心。
【香菇酿肉】香菇变身主角，内馅与肉末完美结合，蒸熟后淋上勾芡的酱汁，层次丰富，营养满满。【葱油鲍鱼片】鲍鱼片的鲜美，搭配葱姜蒜的香醇，与蒸鱼豉油的醇厚，每一口都是海鲜的极致享受。【肉末茄子与老干妈牛尾】肉末茄子，咸香四溢；老干妈与牛尾的碰撞，味道浓郁，让人欲罢不能。
年夜饭必备菜单七：锦上添花（西兰花炒虾仁）材料：西兰花、虾仁、蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐适量。做法：虾仁洗净，加入淀粉、生抽、料酒和胡椒粉，抓匀后腌制一刻钟。西兰花用盐水，切成小朵。蒜切片备用。
四川人年夜饭讲究色香味营养俱全，年夜饭每一道菜都是有寓意的，充满的吉祥好兆头色彩。烟熏腊肉顾名思义，腊肉即是腊月间腌制的熏肉。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法。久而久之，它成了四川人筵席上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。
在锅内浸泡鸡肉的时候，可加入清水、灵芝片、葱白和姜片一起浸泡煮。白切鸡配搭灵芝片这种原汁原味的煮法，做出来白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，健康美味，油而不腻。02 清蒸鱼 年夜饭的餐桌上，一定不能少了鱼。因为年年有鱼，才能年年有余。这是过年的犒劳，也是新年的希望。
百财聚来图上写的是根系黄土泥，清白在人间。《百财聚来图》上的白菜寓意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。白菜的颜色和外形，寓意清白，所以题字根系黄土泥，清白在人间。我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。
百财聚来图什么意思1 白菜意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。蝈蝈白菜，白菜是中国人的大众菜，不论何种身份的人对白菜都有青睐，是最有人气的蔬菜之一。据说慈禧晚年身体每况愈下，她专喝白菜汤调节肠胃，颐养天年。
市场价每平尺三点三万元，一幅四平尺起码十万元。
有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。国画白菜作品“百财图”的悬挂寓意有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。
1、姜汁鱼片、五香仔鸽、 糖醋荷藕、泡绿菜花、 辣白菜卷。龙舟镢鱼、 滑溜贝球、酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、川汁鸭掌等。
2、有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝。
3、宫廷菜主要是指北京宫廷菜，其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长。著名的菜点有溜鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄等。
4、宫廷秘史：慈禧太后六十大寿的寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品。一位山东籍的赵姓御厨，根据中国传统的吉祥字“ ”创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序 后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。
5、鹿筋养生，壮筋骨、去风湿、利肠胃，可瘦身。 清宫万福肉 主料：精选五花肉、怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子 宫廷秘史：慈禧太后六十大寿，山东籍御厨赵姓创制此菜，经过多道工序，炼出五花肉肥油，肥而不腻，常吃不发胖。此菜名寓意早立子，深受慈禧太后和妃子们喜欢，即兴提名“万福肉”。
6、熘鸡脯，作为宫廷菜肴，以其清新、嫩滑的口感著称，是一道简单而美味的家常菜。制作时，将鸡脯肉剔去筋膜，细斩成泥，再加入高汤调匀备用。 西湖醋鱼，又名叔嫂传珍或宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的传统名菜。选用草鱼为主料，烧制后浇上糖醋汁，鱼肉鲜嫩、酸甜适口，胸鳍挺立，具有蟹味。
