哪几道家常菜色香味俱全,很适合上班族,简单易学,下饭呢 「家常菜做法大盘点」
哪几道家常菜色香味俱全,很适合上班族,简单易学,下饭呢 「家常菜做法大盘点」
本文摘要：哪几道家常菜色香味俱全,很适合上班族,简单易学,下饭呢? 这道菜简单易做，色香味俱全，营养丰富，非常适合作为下饭菜。第二道：洋葱炒鸡肉 准备...
这道菜简单易做，色香味俱全，营养丰富，非常适合作为下饭菜。第二道：洋葱炒鸡肉 准备洋葱半颗，去皮切条；鸡胸肉两块，提前从冷冻解冻，清洗干净。将洋葱条放在砧板上快速切条，放入容器中，盖上盖子摇晃，让洋葱自然散开，避免刺激眼睛。
以下是几道家常菜的做法：清炒四季豆 材料：四季豆250克，蒜瓣、生姜适量，料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。 步骤： 四季豆去两头洗净，折断成两截并剖成两半。 蒜瓣和生姜切末备用。 平底锅热油，加入蒜末和姜末炒香。 加入四季豆翻炒，加料酒和少量水，闷炖2分钟。
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
鲍鱼扣肉 鲍鱼扣肉是传统年夜饭的一道经典名菜，香气扑鼻，肉烂入味。准备好红烧肉、鲍鱼和清汤即可开始制作。将红烧肉和鲍鱼放入蒸锅里蒸热，然后将红烧肉和鲍鱼一层一层叠在一起，把清汤倒入锅中，用文火焖1小时左右即可。蒜香青口 青口是冬季最佳的海鲜之一。
〖One〗麻婆豆腐 川菜经典之一，也是素食者的福音。将豆腐切成小块，用盐水浸泡去腥，再沥干水分。热锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜蒜末、葱花、花椒粉等调味料，倒入豆腐煸炒片刻，加入高汤或水煮沸，最后用芝麻酱或淀粉勾芡，即可出锅。豆腐嫩滑入味，酱汁香辣浓郁，令人欲罢不能。
〖Two〗地三鲜（土豆+茄子+青椒）东北家常味，过油后浓香下饭。少油版：食材先煎后炒，减少油腻。 酸辣土豆丝 酸辣脆爽，成本不到3元。秘诀：土豆丝泡水去淀粉，大火快炒。【汤羹&暖胃菜】 冬瓜排骨汤 清甜解暑，夏季必备，加薏米更祛湿。技巧：排骨焯水后冷水下锅，汤更清。
〖Three〗蒜香茭白马铃薯原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。圆葱剁碎。蒜剁碎。冷锅冷油，放入圆葱爆香，倒进煎完的马铃薯煸炒。倒进茭白炒匀，加盐、黑胡椒粉炒匀。
洋酸茄，一种亚热带的水果，既可以作为水果食用，也可以用来做菜。其独特的酸味，使得它成为许多人的喜爱。 拌蒜、拌折耳根等素菜，虽然可能不被所有人接受，但它们独特的口感和味道，确实能给人带来不一样的味觉体验。
麻婆豆腐 川菜经典之一，也是素食者的福音。将豆腐切成小块，用盐水浸泡去腥，再沥干水分。热锅中加入菜籽油，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜蒜末、葱花、花椒粉等调味料，倒入豆腐煸炒片刻，加入高汤或水煮沸，最后用芝麻酱或淀粉勾芡，即可出锅。豆腐嫩滑入味，酱汁香辣浓郁，令人欲罢不能。
夏天天气炎热，大家的食欲都不怎么好，大鱼大肉都没有胃口吃，还不如吃些清淡家常菜。下面给大家整理了最下饭的十道素菜做法，食材简单，价格亲民，最主要是做法好简单，酸辣味、甜味、咸香口的都有，根据自己的喜好来选择，每天都可以不重样的吃。
冷天别老吃肉了，这素菜孩子超爱吃，不放肉也很香，做一盘不够吃。
很多素菜做出来比肉还好吃，并且还百吃不厌。地三鲜，取茄子，青椒，土豆。切成条状，重油，先把土豆炸酥，入茄子也煸炒软糯，放入老抽少许蚝油，白糖少许盐少许调味问时放入切好青椒大火迅速翻炒，在当下由于养生保健的群体越来庞大，素食也自然就进入更多人的眼帘。
有很多素食菜品非常美味，下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜： 宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。 素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。
〖One〗年三十菜谱推荐如下：鲍鱼扣肉：特点：香气扑鼻，肉烂入味，是年夜饭的经典名菜。制作：将红烧肉和鲍鱼叠放，用清汤文火焖煮1小时左右。蒜香青口：特点：青口鲜嫩，蒜香浓郁，是冬季最佳海鲜之一。制作：青口焯水后，用姜、葱、蒜和辣椒爆炒，加入料酒和调味料烹饪。
〖Two〗鲍鱼扣肉 鲍鱼扣肉是传统年夜饭的一道经典名菜，香气扑鼻，肉烂入味。准备好红烧肉、鲍鱼和清汤即可开始制作。将红烧肉和鲍鱼放入蒸锅里蒸热，然后将红烧肉和鲍鱼一层一层叠在一起，把清汤倒入锅中，用文火焖1小时左右即可。蒜香青口 青口是冬季最佳的海鲜之一。
〖Three〗腰果鸡丁：此佳肴结合了鲜嫩的鸡肉、酥脆的腰果和蒜苗的清新气息，是一道营养丰富、口感颇佳的快速烹饪菜肴。在春节期间享用腰果鸡丁，寓意来年收获丰富、五谷丰登。珍珠丸子：这款湖北省著名的传统小吃，以其独特的风味、清香细嫩和鲜香可口而闻名。
〖Four〗以下是几款适合新年的丰盛年夜饭菜谱： 鲍鱼扒时蔬 简介：鲍鱼是春节餐桌上的贵族食材，寓意吉祥。搭配翠绿的时蔬，清新别致，高贵又不失雅致。 做法：准备新鲜鲍鱼、时蔬和调味料，简单调味后扒制，最后摆盘即可。 乳香鸭 简介：乳香鸭口感爽口，营养丰富，是春节宴席上的香气四溢的肉类佳肴。
〖Five〗大年三十家常菜菜谱，这些佳肴不仅美味，还蕴含着吉祥的寓意哦！红烧肉：寓意“吉祥如意”。选用五花肉，加入老抽、生抽、糖等调料，慢炖至肉质酥软，绝对的下饭神器！清蒸鱼：代表“年年有余”。用鲈鱼或其他适合蒸的鱼，配上生姜、葱等调料，简单清蒸就能保持鱼肉的鲜嫩。
〖One〗既简单又好吃又好看的菜有以下几道推荐： 肉末鹌鹑蛋蒸虾 做法：肉末加盐、淀粉搅拌；虾去壳，加盐、料酒、胡椒粉腌制。把虾放在小碟子中，放入肉末，再磕入鹌鹑蛋，使蛋黄位于小坑里，蒸12分钟。最后放入上海青烫熟作为装饰。
〖Two〗可乐鸡翅 特点：甜咸入味，肉质软嫩 做法：鸡翅煎至金黄，加生抽、老抽、姜片和可乐焖煮15分钟，收汁后撒芝麻。孩子一口一个停不下来。 蒜蓉粉丝蒸虾 特点：鲜香清爽，颜值高 做法：粉丝垫底，铺上开背虾，淋蒜蓉酱（蒜末+生抽+蚝油+糖），蒸8分钟，出锅淋热油。大人小孩都抢着吃。
〖Three〗酸菜炒卤猪肉主要材料：自己家腌的酸菜、小米椒、蒜头、尖椒、卤猪肉、牛肝。调料：油、盐、耗油、生抽酱油。作法：首先把全部食物备好后，我们首先去处理酸菜洗干净后备用。然后将洗净酸菜切割成段儿备用。提前准备调料：小米椒野山椒切碎、蒜头敲碎、尖椒滚刀块装盘备用。
〖Four〗美味杏鲍菇 食材：杏鲍菇、蒜、香葱、黑胡椒、盐、白糖、鲜味汁。做法：杏鲍菇切条，炒至入味。胡萝卜玉米排骨汤 食材：排骨、胡萝卜、甜玉米、盐、生姜、料酒、葱花。做法：排骨、玉米、胡萝卜备好。排骨焯水，炖汤加调料。
〖Five〗麻婆豆腐：作为一道四川名菜，麻婆豆腐麻辣鲜香，非常下饭。如果你喜欢辣味，那么这道菜一定不能错过。记得做好后撒上葱花，增添一丝绿意和香气哦！当然啦，除了这些菜之外，你还可以根据客人的口味进行挑选和调整。
〖Six〗几道家常菜好吃又好做，包括番茄炒蛋、蒜蓉西兰花、红烧茄子和酸辣土豆丝。番茄炒蛋色彩鲜艳，口感嫩滑，既下饭又营养。制作时，先将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。番茄切块备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，然后加入番茄块翻炒，调入适量盐和糖，炒至番茄出汁即可。
