夏天特色菜谱美食小吃推荐,适合夏天中午吃的菜谱
夏天特色菜谱美食小吃推荐,适合夏天中午吃的菜谱
■推荐菜谱 早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉 中餐：京酱肉丝、蘑菇肉汤、冷萝卜丝、西瓜 晚餐：西红柿蛋汤、冷豆腐、甜瓜提案：食欲差，可少量饮食。除了正餐，还可以多吃水果和饮食，起到清热解暑、生津解渴的作用。特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏天食欲不好的准妈妈来说，可以把水果放进蔬菜里来增强食欲。
1、清爽凉拌黄瓜：用清水洗净黄瓜并用刀切成长条，加入盐，糖，醋和姜末就可以了。酸酸甜甜，口感清爽，还能降温解暑。 凉拌西红柿：西红柿洗净剁碎，加入少量盐和糖，少许醋和蒜末，拌匀即可。凉爽开胃，特别适合夏季热天食用。 烤茄子卷：切成薄片的茄子刷上橄榄油，放入烤箱中烤熟。
2、黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
3、想吃一些清淡解暑的家常菜，我特为大家推荐几款适合夏天的家常菜谱供各位参考。温馨提示，夏天不要吃的太油腻辛辣，免得上火哦。
回锅肉：猪肉与辣椒的组合，麻辣可口，搭配蔬菜，夏天吃来既美味又健康。红烧鱼：四川年夜饭的必备，清蒸或红烧，丰富的鱼料理满足你的味蕾。豆腐脑：清凉解暑，豆腐搭配酱油、辣椒油，是夏日消暑好伴侣。口水鸡：鸡肉搭配麻辣调料，鲜嫩多汁，是夏日开胃佳品。
红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，主要原料是五花肉。将五花肉切成块，先用沸水焯水去血沫，然后用糖色炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过肉，小火慢炖至肉质酥烂入味。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，是家庭聚餐的常客。
鱼香肉丝 小朋友很喜欢吃的一道菜，在酒店吃饭，必点。以前觉得自己做这道菜很难，根据菜谱学习，实践几次之后，慢慢掌握方法，基本上做到色香味俱全。这个菜谱用到了青椒胡萝卜，没加冬笋，如果你有冬笋，一样的办法做。
回锅肉作为一道传统川菜，以其酥脆的口感和香浓的味道受到喜爱。猪肉片经过煸炒变得金黄酥脆，再加入青椒等蔬菜炒制，使得整道菜既有肉的鲜香，又有蔬菜的清爽。宫保鸡丁则以其鲜辣的口感和浓郁的酱香闻名，鸡肉丁搭配花生米和干辣椒炒制，口感层次丰富，味道香辣可口。
回锅肉，是一道四川传统美食，它的主要原料是猪肉和蒜苗。这道菜的做法其实很简单，首先将猪肉切成块，放入沸水中焯水备用。然后将蒜末、姜末、豆瓣酱、料酒、醋、酱油等调料放入锅中炒香，再加入猪肉块、蒜苗翻炒即可。麻婆豆腐是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。
宋翔分享的四川美食简单易学，让我们在家也能轻松享受到地道的川味。以下是几个经典菜肴的做法：四川家常菜：从蒜末、姜丁、葱段到魔芋和鸭肉的准备，家常菜如水煮肉片，首先将鸭肉洗净焯水，蒜瓣、魔芋处理后备用。辣炒刀豆：注意火候，避免豆腥和生硬，先将刀豆切好，火候适中炒至恰到好处。
