「烤箱食谱」地中海烤土豆,作为牛排的前菜和配菜超级棒(牛排土豆烤箱美食菜谱窍门)
「烤箱食谱」地中海烤土豆,作为牛排的前菜和配菜超级棒(牛排土豆烤箱美食菜谱窍门)
1、还有楼下说的生菜沙拉做前菜，烤芦笋。意大利也常有把一整个番茄挖空，内部塞馅料，加点芝士去烤的。
1、香煎土豆牛排 食材：牛肉、土豆 做法：牛肉切条，加入生抽、料酒、淀粉、食用油各1勺，加入适量黑胡椒粉抓匀。土豆切条煎熟捞出，牛肉条煎至金黄，下土豆条，加入少许生抽、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
2、做法：1土豆去皮切块，煎至表面金黄2牛排解冻，切长条煎至表面变色，倒入土豆条放入两勺黑椒酱翻炒均匀出锅撒适量欧芹碎即可。
3、做法：先煮一锅喷香的米饭，牛排切成小块，倒入一勺料酒+一勺生抽+一勺淀粉+适量黑胡椒抓匀腌制10分钟以上·碗中倒入两勺生抽+一勺耗油+半勺老抽+半勺白糖+黑胡椒+小半碗清水拌匀。
1、准备用料。牛排、土豆、姜、大蒜、桂皮、花椒、干辣椒。将土豆去皮切成块备用。在锅中放入5g色拉油，加入准备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒。加入一勺豌豆酱，炒出香味。
2、做法：1土豆去皮切块，煎至表面金黄2牛排解冻，切长条煎至表面变色，倒入土豆条放入两勺黑椒酱翻炒均匀出锅撒适量欧芹碎即可。
3、洋葱和土豆切成小块，锅中少许油加热到入牛排炒至变色盛出，留底油将土豆煎至焦黄盛出，洋葱抄香，倒入土豆牛肉和料汁，小火煮至浓稠即可关火。
4、土豆牛排 食材：牛肉、土豆 做法：腌制：牛肉切条，加1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、适量黑胡椒，抓匀腌制20分钟。油热把土豆条煎香，盛出备用。
用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。 用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。 胡萝卜切丝，土豆切块和西兰花分开过水、沥干。 我用牛排原酱和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。
西式烤牛排的做法 牛排用黄油煎至5分熟，放一旁备用 将土豆，胡萝卜，青椒，洋葱，黑胡椒酱料加一起炒香即可盛出。烤盘放入锡纸，以蔬菜垫底，牛排切条状放上，再将少量蔬菜放牛排上，放入迷迭香进烤箱烤制。
先用迷迭香烤土豆备用，用沸水焯熟西兰花、花菜、芦笋（去皮）、胡萝卜（去皮刨细）菲力牛排用盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油腌制。
土豆先在水中煮15分钟左右。胡萝卜煮10分钟左右。蘑菇和芦笋在水中汆一下即可 将牛排放入盆中倒入橄榄油，少量盐和黑胡椒，放入迷迭香研制15分钟左右 将所有蔬菜放入装有锡纸的烤盘中，在上面淋上橄榄油，撒入盐和黑胡椒。
将牛排放入烤箱中，上下火齐烤，180到200度，5分熟烤3分钟到4分钟，7分熟烤6分钟到7分钟。等烤完了以后，撒上黑胡椒，淋上牛排酱就可以了，如果想漂亮一点，可以在盘中放生菜，西兰花，西红柿片。
首先准备鲜牛排，用吸水纸把牛排表面的血水吸干。将牛排调料均匀的撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。
将烤箱预热至500华氏度，即260摄氏度。选用牛排的尺寸，厚度是关键，最容易掌控的就是25寸（即3厘米）的厚度。从冰箱（非冰冻）取出后，在牛扒两面均匀地撒上海盐。
食材：牛排1份，盐半茶匙，香料适量，黑胡椒粉适量，蚝油1汤匙。牛排洗净用厨房纸吸干水份。下蚝油抹均。撒点黑胡椒粉和盐。抹上一层油。烤箱预热400度烤20分钟---半小时。
首先，在烤牛排前，需要将牛排提前取出冷藏，让其达到室温。这样可以保证牛排在烤制过程中均匀受热，避免烤制出来的牛排外部熟而内部生。其次，烤箱的预热非常重要。
