1、工具/材料 玉米 1根,蒜薹 150克 ,猪肉 100克 ,胡萝卜 半根 。葱,姜,盐,味精,五香粉,料酒,蚝油,油 。01 把煮熟的玉米剥成玉米粒。如果有生玉米粒,也可以直接把生玉米粒煮熟。
鸡腿肉一块,辣椒2个,卑县豆瓣酱准备好。鸡胸肉洗净切切成小丁,放入干小淀粉抓匀。辣椒洗净切成小丁。锅中入油。不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油。加入鸡丁翻炒,炒到鸡丁裹上红色。
做法 鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。
制作方法:将鸡肉去骨,去皮,去筋膜,用清水浸汔2小时后,捞出,洗净,切成5毫米见方的小丁。再将鸡丁放入瓷盆内,加10克料酒、5克盐、5克味精、15克淀粉,抓匀,腌渍20分钟,入味。
鸡胸肉切丁,加入料酒抓匀,腌15分钟。黄瓜切成丁。在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀。平底锅中倒入底油,倒入鸡丁滑散。炒至鸡丁颜色变白。加入葱花爆香,关火。
做法 步骤1 准备煮好的玉米。步骤2 剥下玉米粒。步骤3 黄瓜,胡萝卜切小丁。步骤4 炒锅点火入油烧热,入黄瓜,胡萝卜丁炒香。步骤5 入玉米粒快速翻炒,淋入少量热水。调入盐,味精,糖。步骤6 翻炒均匀,关火。
胡萝卜1根、洋葱半个、东古酱油1勺、蚝油1勺、盐1小捏。步骤:胡萝卜切丁。土豆切丁洋葱切丁。放油。放土豆胡萝卜翻炒。放酱油。放热水。放蚝油。放洋葱盐。收汁。成品。
肉炒三丁的做法图解7锅中烧油下肉丁滑熟,捞出备用。肉炒三丁的做法图解8锅中烧油下葱姜蒜,米椒爆香。肉炒三丁的做法图解9下三丁翻炒 肉炒三丁的做法图解10加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精翻炒均匀。