家庭菜谱家常菜的做法大全(给家人做的家常菜大全文字)
家庭菜谱家常菜的做法大全(给家人做的家常菜大全文字)
小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。
1、黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。锅里放水，冷水下猪脚、加1勺米酒，走红绰水。
2、西蓝花烧豆腐 原材料：西蓝花、水豆腐（用盐水豆腐无需水豆腐）作法：西蓝花清洗切割成小花；豆腐切块；尖椒切条。起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留；西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。
3、金针蘑炖大虾作法小香葱饭锅倒油热，放入已清理好一点的海龙虾随后加适量的米酒，煸炒翻炒。然后要放进已清理好一点的金针蘑煸炒翻炒。
4、鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。煎白的水豆腐加食用盐、生抽调味，加一碗清水烧沸用小火渐渐地焖。水豆腐汁收干时上洒葱段尖椒碎，将鸡蛋液浇在水豆腐上小火煎凝结就可以。
一，包菜炒鸡蛋 1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。 2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。 3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。 4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。 5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
生鸡蛋爆苦瓜做法：茄子去子切成片，沸水过一下，控去水预留。姜蒜朝天椒切成片预留。鸡蛋打碎预留。油烧了放入花椒辣椒，炸成香气捞起来。
皮蛋豆腐原材料：北豆腐、葱姜、白砂糖、醋、生抽酱油、松花蛋、芝麻油作法北豆腐最好是放冷冻三十分钟使它稍微定形，这样很容易完备的倒出来，葱姜剁碎末。
炒好的牛肉摆入布满香莱的盘里就可以。酸辣娃娃菜用材油麦菜一颗；蒜头八瓣；味精适当；盐适量；醋适当；红尖椒适当；白砂糖适当；辣椒干5个；麻椒一小把作法油麦菜清洗切条，控一下水份。
作法：海带丝清洗切细条，大葱剁碎；坐菜锅开水，放进海带焯烫至熟捞起来过冷水放到碗里，放少许盐、白砂糖、食用醋、生抽酱油、芝麻油、辣椒油充足拌匀摆盘，最终上洒少量大葱碎和白芝麻就可以吃了。
做法：选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
小炒牛肉。食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精。牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。
香菇豆干卤肉饭 香菇豆干卤肉饭是一道美食，主要原料有五花肉、干香菇、白豆干、胡萝卜等。做法简单，适合上班族带。但是要选用上好的五花肉。这样可以保证肥瘦均匀，不至于过于油腻和摄入过多的脂肪。
小饭的做法大全：家常小炒饭、酱油小饭团、蔬菜小饭卷 家常小炒饭 家常小炒饭是一款简单易做的美味小饭。首先，准备好隔夜米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱花等食材。将胡萝卜和火腿肠切成小丁备用。
家常剩米饭的做法大全集如下：扬州炒饭 食材：剩米饭，红萝卜，洋葱，玉米，火腿，鸡蛋。
