哪些食物含饱和脂肪酸
哪些食物含饱和脂肪酸
1、饱和脂肪酸不是食物，饱和脂肪酸是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
1、十大反式脂肪食品包括薯条薯片、奶油蛋糕、优乐美奶茶、速冻快餐、爆米花、达利园小面包、固体油、冰激凌、油炸类食物、饼干糖果。
2、反式脂肪酸的食物通常有糕点类、酥皮类、奶油类、油炸类等。具体如下：糕点类。因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。酥皮类。
3、含反脂肪酸的食物有：烘焙食品、咖啡、人造黄油类食品。烘焙食品 烘焙食品主要是蛋糕、烧烤食品。这类食品中含有大量的不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
4、含反式脂肪食物常见于油炸类、零食等。这些食物当中的反式脂肪酸含量比较高，过量摄入有可能会对身体健康造成不良影响。
1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。
2、核桃：核桃营养丰富，富含纤维、铜、锰、维生素E和重要的植物化合物，一天大约吃多半个至1个半核桃就能获取每日需要的ω-3脂肪酸。
3、奶类。在所有奶制品中，酸奶中的不饱和脂肪酸的含量最为丰富。其他。其他含有不饱和脂肪酸充足的食物，包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各种坚果。
4、糕点类：因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。酥皮类：酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。
5、十大含反式脂肪酸的食物是：薯条薯片、巧克力、奶油蛋糕、蛋黄派、爆米花、泡芙、麻花、饼干、披萨、面包。
简单一点说：叫你把猪小肠里的东西吃了，你是不会吃的。但是在植物性食物里含有一定量的中链、短链不饱和脂肪酸。例如：坚果类油脂等等。
椰子油：椰子油的中链脂肪酸含量非常丰富，特别是C12（拉鲁烷酸）和C10（癸酸）两种脂肪酸中链三酸甘油酯的含量。 奶油：奶油中含有约8-10%的中链甘油三酯，其中十二烷基甘油酯（C12）的含量最高。
富含亚油酸或亚麻酸的食物，如亚麻籽油、紫苏油等，可提供人体自身无法合成的必需脂肪酸；椰子油、母乳、牛乳所含的中链脂肪酸能较好地为人体供能，也是不错的选择。
1、富含欧米伽3脂肪酸的鱼类有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、贻贝、鳕鱼、秋刀鱼等。
2、多吃深海鱼 深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，一周吃两次，是最直接有效的补充方式。富含欧米伽3脂肪酸的鱼多产自寒带的深海，包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。
3、欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。欧米伽3脂肪酸为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中，对人体健康十分有益。
4、富含欧米伽3脂肪酸含量高的食物有：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和金枪鱼等。蟹、龙虾和虾等海鲜产品。核桃、巴西坚果、杏仁、坚果和山核桃坚果等。菠菜、小麦胚芽和橄榄油等。牛肉、羊肉和猪肉等肉类食品。
5、ω-3 包括三种脂肪酸： α- 亚麻酸、 DHA 、 EPA ，前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。
6、摄取Omega-6 脂肪酸有诸多好处，包括降低血压、减少发炎与关节疼痛、调节神经功能和支撑皮肤。Omega-6 脂肪酸的来源包括种子和油，如南瓜、向日葵、红花、芝麻、玉米、胡桃和大豆。
十大反式脂肪食品包括薯条薯片、奶油蛋糕、优乐美奶茶、速冻快餐、爆米花、达利园小面包、固体油、冰激凌、油炸类食物、饼干糖果。
含反式脂肪食物常见于油炸类、零食等。这些食物当中的反式脂肪酸含量比较高，过量摄入有可能会对身体健康造成不良影响。
十大含反式脂肪酸的食物有奶油蛋糕、巧克力、薯条薯片、蛋黄派、爆米花、泡芙、麻花、饼干、披萨、面包等。
