混乱家庭菜谱夏天美食攻略夏季菜谱大全 清凉美食,让你夏日不烦恼
混乱家庭菜谱夏天美食攻略夏季菜谱大全 清凉美食,让你夏日不烦恼
1、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是一道非常清爽的夏季凉菜，制作方法也非常简单。将黄瓜切成片，加入适量的盐和醋腌制20分钟，然后加入蒜末、香菜、红辣椒等佐料拌匀即可。
2、夏天必吃的10种美食有冷面、绿豆汤、西瓜、糟货、赤豆棒冰、小龙虾、酸梅汤、光明冰砖、白斩鸡、六月黄等。冷面每到六七月，尤其是炎热的梅雨季节，简单、清爽、实惠的冷面，一碗就能驱散暑热。
3、清凉绿豆汤材料：绿豆、冰糖、水。步骤：将绿豆洗净。将绿豆放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。加入适量的冰糖，搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时即可。
鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
美食菜谱大全做法家庭葱爆羊肉。原料：羊腿肉（净，200克）、京葱（200克）。调料：大蒜头（1瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（20克）、酱油（50克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（50克）。
凉拌西红柿凉拌西红柿也是一道非常简单的凉菜，只需要将西红柿切成丁，加入蒜泥、葱花、盐、醋、糖等佐料拌匀即可。这道菜不仅口感清爽，而且富含维生素C。
清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。豆角炒茄子豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。
夏季菜谱家常菜——蒜泥茄子材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐适量做法：茄子洗净（可不去皮），切成约5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。
凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。这道菜口感清爽，味道鲜美，是夏季常见的凉菜之一。西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。
夏季养生食谱包括莲子汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜薏米仁汤等，能够补充体内所需要的营养物质。莲子汤：莲子汤的主要成分为干莲子，属于药食同源的食物，其药性比较寒凉，能够起到健脾补血的效果，也能够养心安神。
鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇，番茄，鸡蛋，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。
薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。
红夏季养生菜谱之枣生姜粥原料：大米、糯米、红枣、生姜丝。制作方法：将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内，添5倍冷水，煮至水乳交融状。淋姜汁，下红糖若干。再熬5分钟灭火，焖3分钟后，即可食用。
绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。凉拌莴笋：材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇，番茄，鸡蛋，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。
2、薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。
3、红夏季养生菜谱之绿豆粳米粥绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
【芦笋炒鸡丁】食物：芦笋1把、鸡胸脯1块、蒜3粒、1勺耗油、1勺盐、少量米酒、老抽王、黑胡椒粉、少量木薯淀粉。作法：鸡胸脯清洗切成香菇牛肉，放入少量米酒，老抽王，黑胡椒粉，少量木薯淀粉拌匀腌渍一会儿。
青椒土豆丝：青椒和土豆都是夏季常见的食材，将它们切成丝炒在一起，清爽可口，口感丰富。
小龙虾夏季是小龙虾的丰收季，是吃小龙虾的好季节，红红的龙虾剥壳后就没有那么烫了，蘸上调配好的酸辣开胃的酱料，妥妥的夏夜小吃首选。
②凉面。凉面是我们北方人特别喜欢的夏季美食，凉凉的面条筋道又爽口，配上各色蔬菜，再加上一勺醋，一勺芝麻酱。不仅看着好看，而且味道极佳，营养又丰富。最主要也是价格便宜，很实惠。③绿豆汤。
大家最好选择新鲜的蔬菜，此时蔬菜营养价值是最高的，如果没有鱼丸的话，我们可以去超市购买，小编建议购买小型的鱼丸，这种比较好煮。
