将原料（主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等）用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。磨豆浆古用石磨磨制，今有专用磨浆机过滤用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。熬煮豆浆将过滤...