赛螃蟹是怎么做的?该注意什么?1、在炒制赛螃蟹的时候，尽量要用鸭蛋，因为鸭蛋黄要比鸡蛋黄更黄一些，炒出来的颜色和口感都不一样。这道菜比螃蟹肉还要好吃，所以孙红雷才会对这道菜印象深刻。赛螃蟹怎么做制作正宗赛螃蟹，过程还是比较复杂的首先，我们要将鸭蛋...