云南大理有什么好玩的地方 有些什么特色菜 (云南大理美食菜谱)

云南大理有什么好玩的地方?有些什么特色菜?

大理市博物馆 一进门？的正厅是博物馆，人多馆挤暂且不去。在找寻卫生间的无意中来到了碑林，上月出差在西安本想去碑林博物馆参观，无奈机缘不巧。看看大理碑林也不错。

云南有什么好吃的

云南好吃的有：鲜花饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线、炸洋芋。鲜花饼 是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。

汽锅鸡：汽锅鸡是用云南特色炊具气锅蒸煮而闻名的，用气锅蒸出来的鸡肉会很软，而且会骨肉分离，汤也十分的鲜美。

【紫米八宝饭】紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。

七八月野生菌开始大量冒头了，到云南可必须得吃一顿野生菌火锅，真的非常鲜美，什么干巴菌，牛肝菌，青头菌，鸡油菌。牦牛火锅。

大理风味的腌菜怎样做才好吃?

第一步：将新鲜采摘回来的芥菜，放到地上晾晒一中午，新鲜的芥菜我们这边做酸菜，一般都是不用清洗的，等到要吃的时候再清洗。

(家里有腌菜大坛子的朋友可以不用切，直接用整个蔬菜去腌制)像萝卜、大白菜那样的蔬菜，如果喜欢吃爽脆口感的，还需要先用盐把蔬菜腌制一晚上左右，把蔬菜里面的水分都逼出来，然后再把盐冲洗掉。

醋腌蒜苔 原料：500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法：蒜薹掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段。

腌咸菜（辣菜）的做法步骤 步骤 1 space 先去野外摘一车野辣菜，野地里到处都是 步骤 2 space 洗干净，吊在户外吹一天，稍微控干的水分。步骤 3 space 一层菜一层盐，用手用力揉，把盐抹均匀。

干腌菜温水泡一个小时，清洗3到5遍，去除泥沙。葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里。放入芝麻。放入辣椒粉。拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多。放入白糖，蒜末。放入海鲜酱油。