黄冈包含的特色小吃有:东坡豆腐,使用豆腐,香菇,笋片放在一起烹饪,色泽鲜艳,外焦里嫩,香气四溢,逐渐成为了黄冈很有特色风味的佳肴。烧梅,很传统的一种特色甜食,相隔至今有900多年的时间。
l 红安皮子永河皮子,红安县特产,中国国家地理标志产品。整体呈白色或淡黄色,质地细腻滑嫩,厚薄均匀。口感醇香,鲜嫩滑腻,入口略有韧性。生拌、熟食、入汤,或鲜香可口,或提鲜增味,是一道很有特色的美食。
红安是一个位于湖北省的县级市,地处山区,交通不便,但是这里也有很多值得品尝的美食。在这里可以找到很多独特的当地特色美食,包括牛奶糕、大馄饨和锅盔等。牛奶糕是当地的传统美食,由新鲜的牛奶、糯米粉和糖制成。
第一道美食就是红安的糯米饭,它是将糯米和一些配料煮熟后,放在竹筒里蒸制而成的。这种糯米饭有着细腻的口感,加上独特的竹筒香味,食之回味无穷。第二道美食是红安的腊肉,也是当地特色美食之一。
1、第一道美食推荐是黄州牛肉面,这是黄冈的特色美食之一。面条有劲道,汤汁浓郁,添香的牛肉块更是美味可口,深受本地居民和游客的喜爱。
2、春燕皮蛋春燕皮蛋创牌于二十世纪初期,至今有一百余年的历史,有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富,饮誉千家万户。
3、黄冈特产三:罗田鸭蛋酥鸭蛋酥是湖北省黄冈市罗田县传统美食,它精选优质糯米粉、黑芝麻,制作成鸭蛋状,香甜酥软,故名鸭蛋酥.2013年9月2日,鸭蛋酥被评选为罗田县“十大名吃。
4、黄冈麻城夫子河鱼面 有没有觉得这个名字很长,其实它还有另外一种叫法,人们俗称这道美食为“捶鱼”,以鲜鱼和苕粉为主要原料,做出来的汤汁,香浓可口,尤其的鱼肉的鲜美,每天早上人们都会被这道早餐深深吸引。
5、黄牛肉有很多种烹制方式,最有名的是红烧黄牛肉和清蒸黄牛肉。如果你想品尝黄牛肉,推荐去黄冈市的名家风味餐厅,哪里的黄牛肉非常正宗且美味。
6、黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。