贡菜用什么方法制作会比较好吃
贡菜用什么方法制作会比较好吃
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。将浸软的贡菜切段备用。烧开水后加入贡菜。盖上锅盖煮5分钟左右。捞起贡菜。加入适量的糖。加入适量的盐。再加入适量的蒜蓉辣椒酱。搅拌均匀。加入适量的麻油。
第一道菜：肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。准备好姜蒜。贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。2 /7 接着把锅洗干净，开燃炉，加热。
第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。
原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。五花肉洗净切片。锅中热油把五花肉放入煎。慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
推荐吃法：最宜发挥贡菜之“脆”的吃法，首推凉拌。它还是非同绝想的火锅涮料。当然，它也能炒食、腌渍。
贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
2、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。五花肉洗净切片。锅中热油把五花肉放入煎。慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
3、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
4、袋装的贡菜，拿几根出来，放冷水浸泡半小时，四五根就可以炒一大盘。里脊肉肥瘦分开切丝。瘦肉丝用料酒、盐和胡椒粉腌制一二十分钟，再加玉米淀粉抓匀。这样做出来肉丝特别鲜嫩可口。生姜、大蒜、红椒切丝备用。
5、第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。
凉拌贡菜。需要用到的食材包括贡菜，剁椒酱，香醋，生抽，盐，白糖和蚝油。首先用冷水将贡菜干泡发，并将贡菜清洗干净。起锅烧水，等锅中的水沸腾后放一勺盐，将贡菜倒入锅中煮沸腾后捞出。
贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
贡菜又名太干、湘菜，清朝乾隆年间称贡菜，贡菜拌薯条的方法是将贡菜浸泡在蜜饯中1-4小时，灌满4-5公斤，洗净，切成寸或丁，用开水洗净，再放入拌好的冷碟中，它也可以作为一个组合菜。适用于甜、咸、肉和蔬菜。
准备一小把干的贡菜，然后烧一些热水，将贡菜泡开。整个过程大约需要半个小时左右。把准备好的香干切成条。再把发好的贡菜用水洗干净，然后改刀切成长段。准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油。
做法： 干贡菜用清水泡20分钟 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟，捞出用凉水冲，沥干水分。
原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。五花肉洗净切片。锅中热油把五花肉放入煎。慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。泡发好的贡菜干，切成短的段。然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。牛肉清理干净，切大片备用。
第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。
