铁板虾怎么做好吃，铁板虾的吃法(铁板大虾)
铁板虾怎么做好吃，铁板虾的吃法(铁板大虾)
铁板大虾
〖食材〗虾
〖配料〗洋葱、姜、小葱、青椒
〖调料〗盐、白酒、胡椒粉、油
〖做法〗虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间；
2、将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈；
3、平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒，放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟；
4、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝，瞬间洋葱的香味被激出，关火；
5、将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。
大虾是一种蛋白质含量很高的食物，而且又很容易消化吸收，对于年纪大的人以及儿童来说，适当的吃一些大虾就非常适合，大虾可以用各种不同的方式来制作，铁板大虾就是非常好的一种制作方法，下面就来和看一下铁板大虾怎么做。
铁板大虾怎么做
需要准备胡椒粉，白酒，柿子椒，葱，生姜，食盐，色拉油，洋葱以及大虾，首先要把大虾处理干净，加入适量的胡椒粉，盐腌制一下，然后再把其他的配料全部都准备好，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，再加一些青椒，虾腌制好以后放到锅中煎烤，然后再加入适量的白酒，把腥味去除，煎好后就可以另外准备一个铁板，放到火上加热，上面加入适量的油，洋葱放进去，把香味煎出来，虾放到洋葱上面，再撒上一些青葱进行点缀，既好看味道也非常好。
铁板大虾的营养价值
铁板大虾里面含有脂肪，蛋白质，维生素，铁元素，磷元素，钙质，还含有很多蛋白质成分，对于老年人来说就是不错的食物选择，大虾里面的维生素a含量也非常高，能够让眼睛得到有效保护，还能够起到增强身体体力作用，让疲劳的感觉消失，它里面含有牛磺酸物质，可以达到降低胆固醇效果，让心血管系统变得更加健康，预防动脉硬化疾病出现，大虾里面含有的一些矿物质元素，能够预防缺铁性贫血问题出现，含有的甲壳素以及钙质，能够预防骨质疏松问题出现。
适当的吃一些铁板大虾还可以达到补肾效果，如果有尿频问题，适当的吃一些就非常适合，吃一些大虾还能够达到促进乳汁分泌作用，女性生完孩子以后乳汁分泌过少，那么就可以把虾肉碾碎用黄酒热敷。
吃大虾还可以缓解神经衰弱，它可以起到镇定效果，脂肪酸含量丰富，能够让精力变得更加旺盛，吃大虾还可以让生病以后身体恢复的速度变得更快，特别容易消化，肉质又非常松软，能够起到很好的调养身体作用。
铁板的使用注意事项
使用铁板需要注意的事项还是非常多的，在使用之前应该做好清洁工作，食材的选择也很重要，在穿着方面应该以宽松舒适为主，铁板设备在使用过程中可以达到很好的排烟作用，但是要注意油渍很容易溅到身上，所以选择适当的衣物就很重要，最好能够围一个围裙，这样衣服就不那么容易弄脏。
铁板可以做什么食物
可以做铁板红烧茄子，需要准备一些麻油，水淀粉，白糖，生抽，番茄酱，黄豆酱，生姜，葱，青椒，红椒，大蒜以及茄子，先把茄子清洗干净，把皮去除切成条状，锅中加入适量的油烧热，茄子放进去炸到金黄，然后再把油沥干，放到烧热的铁板上面，锅中留一些底油，生姜，葱，蒜放进去翻炒，加入适量的黄豆酱翻炒一会儿，然后再把番茄酱放进去翻炒均匀，加入生抽，清水，白糖调味，煮开以后把红椒青椒放进去，然后水淀粉勾芡，淋上一些麻油翻炒一会儿就可以淋在茄子上面就可以吃了。
还可以制作铁板豆腐，需要准备猪肉泥以及豆腐，再准备一些鸡蛋液，番茄酱，蚝油，白糖，盐，葱白，生姜，鲜香菇以及玉米粒，先把豆腐洗干净切成小块，葱白洗干净切成葱花，生姜切末，然后再把豆腐放到淡盐水里面浸泡一下，胡萝卜切成粒，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去煎到金黄，锅中留一些底油，猪肉泥放进去翻炒变色，再加入香菇，玉米，葱，生姜翻炒一下，加入适量的清水，豆腐放进去，然后再添加番茄酱，蚝油，白糖以及盐，大火煮三分钟左右就可以把汤汁收浓，准备铁板，上面刷一些油，鸡蛋液倒在上面，然后再把豆腐放在铁板上面就可以吃了。
上面介绍的就是铁板大虾的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作铁板大虾的方法还是非常简单的，适当的吃一些可以起到很好的保健养生作用，铁板大虾在家里面也可以很轻松的制作出来，能够让不舒服的问题得到有效调节。
虾买回来去虾线冲洗干净再用铁板提前铺上铝箔纸抹上抹少许油然后把洗干净的虾摆放上去。差不多，正好一斤虾都可以放上去。夏利，下料。洋葱酱小葱青椒等为原料旭润的菜肴。撒一勺盐和适量的胡椒腌制一段时间将洋葱扒皮后切丝备用。葱姜切末青辣椒切圈平底锅里放适量油下葱姜煸香加入青椒，放入腌好的虾下锅煎烤喷入适量白酒去腥。加减好一面，翻一下煎另一面直到虾全部成熟。四另起一照取一个铁板放在火上烧热几分钟倒入少许油放上洋葱丝儿瞬间洋葱的香味儿必备基础关火。武将刚好的虾放在洋葱丝上撒少许清姜点缀即可。
食材
主料大虾500克 辅料洋葱200克小葱30克青椒1个姜10克胡椒粉适量白酒适量盐适量
步骤
铁板大虾 别有风味的做法步骤11.大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
铁板大虾 别有风味的做法步骤22.清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间
铁板大虾 别有风味的做法步骤33.洋葱剥皮，其他配菜清洗干净
铁板大虾 别有风味的做法步骤44.洋葱切丝备用
葱姜切末，青辣椒切圈
铁板大虾 别有风味的做法步骤55.平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
铁板大虾 别有风味的做法步骤66.腌好的虾下锅煎烤
煎好一面翻一下，煎另一面
铁板大虾 别有风味的做法步骤77.喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟
铁板大虾 别有风味的做法步骤88.另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
瞬间洋葱的香味被激出，关火
铁板大虾 别有风味的做法步骤99.将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
食材
主料大虾200g 辅料油适量盐适量蒜适量蚝油适量黑胡椒适量料酒适量
步骤
1.大虾洗净去须
2.虾在背部剖开取出虾线
3.放盐料酒蚝油腌十五分钟左右
4.饼铛上下火加热放油，大虾摆入饼铛中盖盖
5.虾变色后放入蒜沫和黑胡椒 翻炒一下
6.出锅撒上时葱即可食用
小贴士
虾不要煎时间太长容易老就不好吃了
