贝贝小南瓜的家常菜谱(贝贝南瓜的做法大全)

贝贝小南瓜的几种做法如下：

一、蒸着吃：

将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。

二、南瓜糊：

1、南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。

2、将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。

3、启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。

三、酒酿南瓜丸子：

1、南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。

2、将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。

3、锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。

四、南瓜蒸蛋：

1、贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

2、在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。

五、贝贝南瓜饼：

1、贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。

2、南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。

3、用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。

六、香菇糯米蒸排骨南瓜盅做法：

1、糯米是提前一晚浸泡。

2、用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。

3、香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。

4、香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。

贝贝南瓜的18种家常做法窍门

做法窍门有如下：

主料：南瓜500克、咸蛋黄2颗。

辅料：淀粉10克、食用油15毫升、白砂糖8克。

1.准备好食材。

2.首先南瓜去皮。

3.然后切块，去瓤。

4.接着把处理好的南瓜切条。

5.紧接着咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。

6.随后把蛋黄压碎。

7.再然后等清水煮沸。

8.放入南瓜条，焯水一分钟。

9.然后放入淀粉搅拌均匀。

10.再然后锅中放入10g食用油，油热放入拌好的南瓜条。

11.煎至金黄，捞出。

12.接着锅中放入5g食用油，加入咸蛋黄炒香。

13.放入南瓜条，翻炒均匀。

14.最后加入8g白砂糖翻炒均匀即可。

15.成品图如下。

贝贝南瓜的做法

贝贝南瓜做法：

主料：南瓜1个、黑米（浸泡24小时）少许、糯米少许、红米少许、红豆少许、绿豆少许、黑豆少许、鹰嘴豆少许。

辅料：喜马拉雅水晶盐1/3茶匙、椰子油1/2汤匙。

步骤：

1、各种豆类浸泡24小时。

2、各种豆类浸泡24小时。

3、各种豆类浸泡24小时。

4、贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水。

5、贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水。

6、上锅蒸，高压锅大火开后转小火15分钟即可。

贝贝南瓜做法

准备材料：贝贝南瓜250克。辅料：蒸锅1个。贝贝南瓜也可以放入电饭煲里蒸饭时一起蒸，最好是不切开，就洗干净直接蒸更粉糯。

1、备好食材，把贝贝南瓜清洗干净。

2、洗干净后将南瓜放入盘中。

3、拿刀把南瓜切开，然后切去底部3分之一处，把南瓜里面的籽挖出来。

4、把南瓜放入蒸锅里蒸15分钟。

5、粉糯甜香的贝贝南瓜出锅，成品图如下。