雪里红炖豆腐(雪里红炖豆腐的做法)
雪里红炖豆腐(雪里红炖豆腐的做法)
雪里红的营养价值
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
4、明目利膈：宽肠通便 雪里红组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
5、减肥功能：雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
6、排铅功能：维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外，从而排铅。而雪里红为含为维C食物之一。
7、抗癌功能：科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。主料
雪里红200克
辅料
豆腐半块
葱姜蒜适量
料酒少许
酱油少许
猪肉少许
大料一个
开水适量
步骤1雪里红炖豆腐的做法大全
准备豆腐
步骤2雪里红炖豆腐的做法图解
雪里红寖泡2小时
步骤3雪里红炖豆腐的家常做法
豆腐切块
步骤4雪里红炖豆腐的简单做法
雪里红切段
步骤5雪里红炖豆腐怎么吃
葱姜蒜，大料
步骤6雪里红炖豆腐怎么做
猪肉切片
步骤7雪里红炖豆腐怎么炒
热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香
步骤8雪里红炖豆腐怎么煮
放入猪肉煸炒
步骤9雪里红炖豆腐怎么炖
加入雪里红，添加料酒，少许酱油
步骤10雪里红炖豆腐怎么煸
加入开水
步骤11雪里红炖豆腐怎样煸
放入豆腐
步骤12雪里红炖豆腐怎样做
炖至20分钟左右即可出锅
步骤13雪里红炖豆腐怎样炒
装入碗中，超级下饭
步骤
雪里红炖豆腐的做法步骤11.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
雪里红炖豆腐的做法步骤22.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。
雪里红炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤44.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。
雪里红炖豆腐的做法步骤55.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤66.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
雪里红炖豆腐的做法步骤77.炒变色，盛出备用。
雪里红炖豆腐的做法步骤88.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
雪里红炖豆腐的做法步骤99.炒变色，加糖调味。
雪里红炖豆腐的做法步骤1010.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
雪里红炖豆腐的做法步骤1111.加点水。
雪里红炖豆腐的做法步骤1212.盖锅焖至豆腐入味。
雪里红炖豆腐的做法步骤1313.揭锅放入红甜椒。
雪里红炖豆腐的做法步骤1414.炒翻两下就可以出锅了。
雪里蕻炖豆腐家常做法：
1.准备食材2.雪里红用水浸泡半小时(因用盐腌制的很咸)捞出攥去水分切段，肉切片，豆腐切片3.锅中油热下入五花肉翻炒4.放入葱花爆香5.放入雪里红炒香6.添水，下入豆腐中火炖7.炖约25分钟加鸡精关火。
食材：腌制的雪里红、五花肉、豆腐。
做法如下：
1、先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，切成小段，五花肉切片，豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。
2、锅内放油烧热，倒入五花肉，煸出猪油。
3、放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。
4、等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。
