香草是什么
香草是什么
香草（fragrant herb）香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。
香草种植技术
1 播种
播种时间:香草多为草本植物, 以春秋两季播种为主, 不同的香草植物会有所不同。
2 水肥管理
香草植物在生长的前、中期对水分要求较多, 盆栽3 d左右要浇水1次。
香草对肥料的要求倒是不高, 在其生长迅速的春季 (3月-5月) , 可按月浇灌1%的翠姆颗粒复合肥溶液, 要注意过多的氮肥易造成徒长, 肥料不足会使节间伸长叶片变小, 品质与产量下降。
3 植株管理
对于草本植物, 香草的植株管理以摘心为主, 通过适时的摘心可以更好的促进分枝, 增加枝叶量。一般在种子发芽后, 真叶长出四五叶后, 我们就要进行摘心。香草植物通过摘心伤害了枝条顶端, 同时也唤醒了下方原来休眠的芽开始长出来, 容易拥有比较多的分枝, 长大后就比较茂密, 株形比较好看, 同时还可以通过摘心控制高度防止倒伏。但也要注意, 过多的摘心会造成枝叶过于茂盛, 让下方的叶子无法接受足够的阳光, 反而会造成植株长得不好。
4 采收
采收香草的一般在晴天早上10点左右。这时太阳刚把叶子上的水份晒干, 气温也不会太高, 香草的香味这时最醇浓。可以平地面将地上部分割下或剪下地上部分3/4, 剩约1/4高让它继续生长。好的香料, 最好在开花前就采收。想要有比较长的采收期, 应该控制生殖生长减少开花。每次采收后, 还要及时补充N肥或翠姆叶面肥, 要让香草植株恢复生长。
采收起来的香草, 你可以用将它冷冻起来, 或是浸泡在橄榄油中, 烹调时就可以直接用。最方便的是采用干燥的方法。在福建比较潮湿, 倒是要特别注意如何保持干燥。
5 病虫害防治
香草植物的收获对象多是茎叶或花的部分, 而且都与饮食有关, 最好不要使用任何农药, 如果发现有病虫害时, 就必须及早处理应对。实际上香草植物因为自身的特有香味, 在日常养护中做好水肥管理与通风措施, 病虫害就不易发生。
香草指的是具有特殊香气、口感的草本植物，这些香草原产地都在地中海地区，不仅可以驱蚊，而且可以让室内空气清新，还可以用来美容，做美食等作用。因为叶子四季飘香，所以又被称为“天然香水瓶”。香草的品种有很多，就比如我们经常看到的碰碰香、迭迭香、熏蚊草、薄荷等。那香草如何种植呢？
碰碰香
碰碰香是一种小巧玲珑的植物，触碰的时候会散发出清新的香气，养在室内，不但可以让满室清香，而且还可以有驱蚊的作用，另外碰碰香还可以泡茶喝，有清暑解热的作用。
碰碰香养殖方法
碰碰香喜欢充足的阳光，如果阳光不足，就容易出现徒长倒伏的情况。生长期的时候，土壤干燥之后浇一次透水，不要让花盆中出现积水，防止出现烂根的情况。在碰碰香生长旺盛期的时候，可以适当磷钾三元复合肥，让碰碰香长得更壮，味道也更加香浓。
迭迭香
迭迭香又叫海中之露，叶片香气宜人，养在家中不但可以满室清香，而且还可以有驱蚊的作用。另外迭迭香还可以泡茶喝，做菜吃都是很不错的。
迭迭香养殖方法
为了让迭迭香的香气更加浓郁，我们养殖迭迭香的时候，需要养在阳光多一些的地方，这样不但不会徒长，而且叶片香气更加浓郁。生长期的时候，土壤干燥之后浇一次透水，而且不要让花盆中出现积水，防止出现积水烂根的情况。在迭迭香生长旺盛期的时候，隔15到20天左右，施一次稀薄的腐熟的饼肥水，可以让迭迭香的香气更加浓郁，植株长得也更加健壮。
薄荷
薄荷不但可以做薄荷茶，而且还可以做薄荷油，另外薄荷的香气比较浓郁，有清神健脑的作用。而且薄荷本身就有香气，有驱蚊的作用。
薄荷的养殖方法
薄荷也是喜欢充足的阳光，这样不担任，可以让薄荷植株矮壮，而且也可以让香气更加浓郁。生长期的时候，土壤干燥之后浇一次透水，不要让花盆中出现积水，防止出现烂根。在薄荷生长旺盛期的时候，隔30天左右施一次稀薄的腐熟的饼肥水，可以让薄荷长得更加强壮。
驱蚊草
驱蚊草又叫香叶天竺葵，叶片香气清新宜人，而且还有驱蚊的作用，另外，香叶天竺葵还可以有观赏价值。
香叶天竺葵养殖方法
香叶天竺葵喜欢充足的阳光，也喜欢温暖的环境，生长期的时候，土壤干燥之后浇一次透水，因为香叶天竺葵，比较耐旱，也怕水涝，所以不要让花盆中出现积水。
为了让香叶天竺葵的叶片更加香，可以在生长旺盛期的时候施磷钾肥，这样不仅可以开花又多又鲜艳，而且还可以香气更加浓郁。
香草就是一种含有香气的草本植物，这类草本植物有很多，除了以上容姐介绍的几种以外，还有薰衣草、藿香、香叶柠檬草等很多。你喜欢哪种？
香草指是会散发出独特香味的植物，大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生两种。
由于香草内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物，枝叶会发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。香草不仅可驱蚊蝇、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。
香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。十六世纪，西班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。香草的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”，在西语中意为“小豆荚”。
中国古代虽有香草制作美食的传统，但所用的香料后来一般不称为“香草”。而现代食品“香草冰激淩”、“香草巧克力”中用的“香草”，为“香草兰豆”，即香子兰的种子。
梵尼兰一直被泛称为「香草」，花有芳香为黄绿色，而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有「香料皇后」的美誉。
虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡。
香草也称为药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。
有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。
香草主要种类
香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、蓍草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。
香草主要功能
香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。
香草别名叫药草。
香草是兰科多年生热带藤本香料作物，原产墨西哥和中美洲热带雨林。
香荚兰鲜豆荚含有200多种芳香成分，经加工后主要作食品工业的配香原料，用于制造香水和制药，其昂贵程度在国际香料市场上仅次于藏红花，有“食品香料之王”的美称。
香草，独特香味的植物，植株矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区。香草含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。也可作为染料、制作食物、加工提取香精等。
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香草对于夏季闷热、潮湿的环境很敏感。特别是在高温高湿的恶劣环境中容易晒伤或枯死。如果冬天开始这种香草的话，就要经历冬天和春天，根系和植株有一定的休眠时间，有很强的抵抗力，和越夏的时期相比，抵抗力较好，生命力要持久一些。
华南地区夏季湿热的环境不利于香草的生长。在三北地区，香草的生长速度要慢得多，在这个时间内根系逐渐伸长，只要等到春天气温回暖，阳光出来的时候，香草就会不断向上生长。
