香芋南瓜怎么挑选才粉 (香芋南瓜图片)
香芋南瓜怎么挑选才粉 (香芋南瓜图片)
香芋南瓜，越轻越粉。
南瓜食谱
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中煮熟至呈黄色即成。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1至2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2至3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
椒盐南瓜条
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，煮至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将煮过的瓜条放入锅中复煮，煮至黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
油拌瓜条
原料：南瓜300克、鸡蛋50克、面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法：
1. 葱姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。
3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内煮至黄色，捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末煮出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
说起，南瓜很多人都比较熟悉，它是一种口感香甜，营养丰富，价格实惠，又容易保存的食物。南瓜的食用方法有很多，既可以当配菜，馅料，还可以做面点，熬粥，不管哪种吃法，都非常的营养美味。 以前总以为南瓜的品种只有一两个，后来经常逛超市这才发现，南瓜居然还有很多个品种，今天为大家盘点了国内10种好吃南瓜，接下来看一看，你都吃过哪几种南瓜？
一，奶油南瓜。奶油南瓜是最新引进的一个南瓜品种，个头比较大，平均一个南瓜的重量在3斤到5斤左右，奶油南瓜从外表看上去长得像葫芦，里面的果肉呈橘红色，这类南瓜的糖分比较高，果肉可食率也很高。
二，小磨盘南瓜。这种南瓜之所以起名叫小磨盘南瓜，是因为它的形状像磨盘，小磨盘南瓜的个头虽小，但是它的果肉食用起来非常之味甜，尤其是用来熬制南瓜粥，喝起来口感很棒！
三，黄金南瓜。这种南瓜也叫红皮南瓜，它的形状呈扁圆形，果肉肥厚饱满，色泽也比较艳丽，看上去非常的漂亮，吃起来口感也比较香甜。黄金南瓜有个最大特点是，比较耐储存，短时间内不易变坏。
四，金丝栗瓜。这种南瓜听名字就让人感觉很贵族，它是新疆当地的贵族南瓜，这种南瓜形状长得像西葫芦，果肉所含糖分很高，所以金丝栗瓜吃起来非常的软糯香甜甘甜，栗香浓郁。
五，香芋南瓜。这种南瓜是近几年才出来的一个新品种，香芋南瓜的外皮颜色为橙黄色，它的特点是：果肉紧密，味道香甜，吃起来有一股浓浓的芋头香气。
六，蜜本南瓜。蜜本南瓜是一个老品种，可以说是我们经常吃的一个南瓜品种，这种南瓜不仅品质好、而且吃起来口感细腻，味道甘甜，很受人们的欢迎。
南瓜的种类有：香芋南瓜、蜜本南瓜、牛腿南瓜、大磨盘南瓜、黄狼南瓜、板栗南瓜等。
1、香芋南瓜
这种南瓜是近几年才出来的一个新品种，香芋南瓜的外皮颜色为橙黄色，它的特点是：果肉紧密，味道香甜，吃起来有一股浓浓的芋头香气。
2、蜜本南瓜
蜜本南瓜是一个老品种，可以说是我们经常吃的一个南瓜品种，这种南瓜不仅品质好、而且吃起来口感细腻，味道甘甜，很受人们的欢迎。
3、牛腿南瓜
牛腿南瓜因为它的形状长得像牛腿，所以得名牛腿南瓜，这种南瓜的纤维比较多，适合在它比较嫩的时候吃，吃起来口感比较清爽。
4、大磨盘南瓜
这类南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，成熟后的外皮是褐红色，此品种的南瓜水分较少。
5、黄狼南瓜
它属于优良的南瓜品种，黄狼南瓜成熟后果皮呈橘红色，南瓜形态长得像一个长棒槌形，果肉的营养价值非常很高，味道口感属于那种细腻偏甜的。
6、板栗南瓜
这类南瓜口感细腻粉糯，味道香甜浓郁，板栗南瓜所含糖分和营养都是南瓜里最高的，所以这种南瓜非常合适直接蒸熟食用，吃起来口感软糯香甜，有浓浓的板栗香气。
香芋南瓜是一种甜甜的南瓜。 它将南瓜的甜味与芋头的甜蜡完美结合，在人群中很受欢迎。 芋头南瓜适应性强，外形呈葫芦状，南瓜皮外观呈墨绿色花纹，还具有浓郁的香味，深受消费者欢迎。 那么香芋南瓜苗怎么培养？
想种植香芋南瓜要做到以下几个步骤：
第一步是播种
幼苗可在秋季从 7 月下旬至 8 月中旬生长，将种子用水洗净后，浸泡约4小时，将种子沥干2-3次。沥干种子后放入塑料袋中，在28-30°C下吸水发芽。当幼苗长到4-5片叶子时，去除弱植，每穴留一株。播种土配方：稻田4份，香菇渣6份，加入少量复合肥拌匀。播种后保持高温，以促进出苗。 一般情况下，播种后3天左右即可出苗，出苗后注意通风除湿。如果在秋季种植南瓜，因为秋季温度比较高，可以直接种植或移栽苗。 播种时每穴1～2粒种子，也可在播种前浸水3～4小时。攀缘作物要做好排水工作，避免后期烂瓜病虫害。搁架势栽培时，当南瓜藤长到两尺左右时，应及时将南瓜藤带到架子上，修剪可用单株或双株南瓜藤。
第二步水肥管理
芋头南瓜根系发达，水分发达，抗旱能力强。开始时不要施过多的肥料，以免引起植物营养生长的增殖，影响南瓜。瓜铺后期，应根据土壤和植株生长情况追施追肥，尤其要注意施磷钾肥。坐姿的最后一步要控制水的问题。无雨天气水肥效果特别好，大约每5天一次，连续两次，做好沟灌，浇水至沟高三分之一处。
第三步人工授粉
南瓜主要由昆虫授粉。如果下雨天虫子少，就会影响瓜的性能。此时可采用人工辅助授粉，可增加坐姿率。具体方法是在下午用小铝丝将第二天开放的雌雄花的花瓣系起来，防止雨水浸湿开放的花朵。第二天早上，取雄花去花瓣，解开雌花的铝丝，将花粉涂抹在雌花的柱头上，再系上雌花，一朵雄花可出2-3朵雌花。尽快去除变形瓜和未发育的瓜。离开瓜后，将修剪瓜的前10片叶子，以提供田间通风。
以上就是芋头南瓜苗的介绍。 芋头南瓜成熟时，外皮橙黄色，带深绿色花纹，果肉致密，味道清香，有浓郁的芋头香味。 为了储存芋头南瓜，在茎上将藤蔓切成 5 到 10 厘米的长度。 建议选择活的、成熟的、无病害的葡萄瓜，并小心处理，晴天早晨收获。
香芋头、南瓜、蒜、香菜、葱、油、盐、豉油
香芋焖南瓜的做法
1、材料（准备香芋头、南瓜、蒜、香菜、葱）
2、小火爆香大蒜。
3、放入芋头炒二三分钟。
4、放入南瓜，加水、盐，加盖大火焖煮。
5、煮约十分钟水干得差不多了，加入豉油，香菜、葱(也可切碎好了再撒上)，检查一下软硬度，软就让它收汁，不够软改小火煮软再收汁。
6、起锅。
