枸杞银耳红枣汤的做法(银耳红枣枸杞汤)
枸杞银耳红枣汤的做法(银耳红枣枸杞汤)
一直不喜欢喝银耳，但出门做指甲喝到店家熬的银耳汤觉得好好喝，所以回家以后决定学起来自己熬，试着熬了几次觉得味道还不错，熬出胶质的和没有胶质的很好喝。
用料
银耳 1朵（15克左右）
清水 1800克
红枣 8颗
枸杞 15粒左右
冰糖 15粒
银耳枸杞红枣汤的做法
银耳泡发撕成小朵，洗净备用，(我大概泡了一个多小时)银耳枸杞红枣汤的做法 步骤1
红枣洗净备用，枸杞、冰糖取适量备用。（枣可以用小颗一点的，枸杞等入锅时再清洗，要不然洗后放置一段时间就会软软的，下锅后会烂掉。）银耳枸杞红枣汤的做法 步骤2
琥珀锅中加入1800克清水，将银耳放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖30分钟左右，银耳搅拌时汤汁有点点粘稠状态，加入大枣、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分钟，如果喜欢吃熬出胶质的可以继续熬煮，不喜欢吃胶质的就可以关火享用了。(这里原谅我忘记照照片了)
小贴士
我家里晚饭吃的比较晚，所以做汤时都会晚些，我便都用中火煮汤，然后再小火炖一会，所以炖煮时间上会有些许出入，大家在做的时候可以小火多炖会，炖出胶质对皮肤好哟。
这道甜点润肺又补充营养，可以这样做给宝宝吃！小宝宝天生喜欢一些甜的食物，问我们可以做些什么简单的甜点或者汤羹给宝宝，最好不放糖或者少糖。
营养师宝妈推荐给大家一道甜点，银耳红枣枸杞汤。
其中，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
枸杞里含有丰富的枸杞多糖，这种糖可以增加免疫力。
白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
食材准备：
银耳适量，红枣两颗，枸杞适量。
制作过程：
1、红枣用水洗净，在热水中煮一下把皮去掉(皮不太好消化尽量给宝宝去皮)，切成小丁。
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳，剪去蒂部黄色部分，洗净，切成小块。
4、枸杞洗净备用。
5、银耳，红枣，枸杞，一起放到锅中煮30分钟左右。
6、可以放入几块冰糖，给宝宝提味。
提醒大家在选银耳时一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的，口感会更好一些。
银耳红枣枸杞汤的做法
步骤 step
1
备齐食材。
步骤 step
2
干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。
步骤 step
3
将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水。
步骤 step
4
盖上锅盖开火，开中火就可以了。
步骤 step
5
待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底。
步骤 step
6
小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。
步骤 step
7
再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火。
