奶豆腐的吃法(奶豆腐的食用方法)
奶豆腐的吃法(奶豆腐的食用方法)
甜杏仁鲜牛奶水豆腐

原材料
3克大菜粉100ml冰水200ml脱脂牛奶100克鲜奶油35克薏米粉180ml蒸溜水30克盐30克桂花糖
作法
1将大菜粉混和冻水里，浸约10分钟
2把煲以低火加温，添加泡过水的大菜粉，持续揽拌至彻底融化及变粘稠
3把薏米粉混和于纯净水中
4在另一个煲中，添加脱脂牛奶、鲜奶油、糖，并以低火煮至烧开，再放进甜杏仁化合物
5歇火随后倒进大菜粉，搅拌后再倒进锡箔纸盘里，放乒冷冻柜冷冻1-2钟头至硬身
6在小煲中，用100ml水融化剩下的10克盐及桂花糖，做成糖桨
7当杏仁豆腐凝结后，用刀割成粒大，再淋上桂花树糖桨，即成!

牛奶豆腐汤
原材料
水豆腐200克，牛乳200ml，盐少量，糖1匙，葱段，鸡精少量
作法
1.做一般豆腐汤那般把水豆腐放到牛乳中煮(牛乳里加少量水，避免 麻辣干锅)，
2.等烧开后，按照自身的口感添加调味料就可以服用。小技巧再用这一莱单减肥瘦身时不需要别的食材，这一汤能够吃个够才行。
杨梅酒奶豆腐
原材料杨梅酒红豆糖水350Ml，牛乳100ML，果胶12g
作法
1.取100ml杨梅酒红豆糖水添加12g果胶，隔水加热至果胶融解。

2.牛奶加热至60度，添加溶化好的果胶氺，搅拌。
3.再将牛奶加热至80度，添加剩余的250Ml杨梅酒红豆糖水搅拌。
4.装进器皿，放进冷藏室至凝固就可以，吃时表面浇适当杨梅酒红豆糖水。
谈起奶豆腐，可能许多汉人的盆友都不清楚它是一种哪些的食材，它实际上是在我国蒙古老百姓的一道家常蒸菜，是将牛乳、牛奶等历经凝结以后发醇而成的一种食材，有很多盆友都觉得奶豆腐和欧美国家的乳酪是一样的，不清楚这类叫法究竟正有误，但是他们的确都归属于奶制食品。
奶豆腐怎么吃
但是针对许多汉族而言，尽管针对奶豆腐十分的钟爱，可是却不清楚奶豆腐怎么吃，这也和大家平常非常少可以触碰到奶豆腐有较为大的关联，以便让您更为掌握奶豆腐，针对奶豆腐怎么吃就为您作出剖析。
传统式熟奶豆腐的做法
把熬料奶皮子剩余的炼乳，或获取酥油后剩下的奶渣，置放几日，待其发醇。当炼乳或奶渣凝固成坨时，用沙布把不必要的水分过虑掉。随后将固态一部分，在锅中慢火煮，边煮边搅，直至黏着水平时，再放进沙布里，把黄液挤压。这时候就可以装馍抑制成型，或放置木盘里，用刀划为各种形状。
传统式生奶豆腐的做法
把鲜牛奶发醇，使其变酸后，倒进放锅里熬，炼乳就变为豆腐样子。随后在沙布中，挤压成型去水分，装模成型。
鱼籽奶豆腐的做法
水豆腐、生鸡蛋、植脂鲜奶油、盐、鸡肉粉、黑胡椒粉、鱼子酱各适当。将一块豆腐碾碎泥，打一个鸡蛋进来，加植脂鲜奶油、盐、鸡肉粉、黑胡椒粉，随后打匀;将水豆腐泥装进中小型容器中，上屉煮熟，扣出;摆入盘里上边抹一层鱼子酱，随后放上二根平菇海带丝，撒让香莱末，再加装饰设计就可上菜了。
知道奶豆腐怎么吃以后，需要您掌握的是，奶豆腐含有的营养元素实际上是比较多的，因为它全是借助牛乳或是牛奶制做而成的，因此它含有的营养元素比单纯性的牛乳牛奶要高于许多，针对需要补充营养成分的人而言，多吃奶豆腐具备非常大的益处。
直接食用可以将奶豆腐加热，然后切成小块，蘸取少许的酱汁食用，这种方法也非常简单方便。
拔丝奶豆腐。将鸡蛋清和面粉调和成糊状的，再加入奶豆腐。将已经糊好的奶豆腐，下锅，炸至两面金黄就可以捞出来了。接下来就需要炒糖汁，用糖汁包裹奶豆腐。
奶豆腐吐司。将奶豆腐切成小块，然后再将面粉，鸡蛋，盐，酵母还有水一起放在面包机中搅拌成团，加入黄油。再将面团弄成长方形的在上面撒上一些奶豆腐，然后盖上保鲜膜发酵。然后放在烤箱内。
油炸奶豆腐。将奶豆腐从冰箱里取出来，先放在微波炉里面加热两分钟，然后再将奶豆腐切成小块，把蛋清放在不锈钢容器内，加入淀粉调和成糊状的，把奶豆腐的每一面都需要蘸取淀粉，在锅内加入油，烧至七成熟，再放入奶豆腐，炸至两面金黄之后就可以捞出来，然后再撒少许的白砂糖。
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提奶豆腐酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
材料：沙棘汁、蜂蜜、蜂蜜、奶豆腐、鸡蛋、面粉、炒米
1、做果酱：将沙棘汁、蜂蜜和少许蜂蜜倒入锅中，拌匀，煮沸后再煮约两分钟，放凉备用。
2、奶豆腐切片。
3、碗中打入鸡蛋，加少许面粉，搅拌均匀成面糊。
4、起油锅，烧至七成热时，将奶豆腐均匀裹上面糊，放入锅中炸至两面金黄，取出沥油。
5、取铸铁锅烧热，铺入炸好的奶豆腐，趁热浇上沙棘酱汁，撒上香脆的炒米即可。
