张家口的美食有哪些 (张家口美食攻略)
张家口的美食有哪些 (张家口美食攻略)
张家口市是河北省下辖地级市，位于河北省西北部，据相关网站显示距今200万年前古人类就在此繁衍生息了，崇礼、赤城是华北地区最大的天然滑雪场，被誉为东方达沃斯，以上就是城市的简介了。
下面给大家介绍来张家口玩，这四款美食不要错过，一个比一个让人直流口水，不知道的小伙伴可以看一看。
柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，是有名的熟肉制品怀安县位于河北省张家口市西北部，从200多年前流传至今，还是很有名气，主要是由柏木熏制而成的，特色是瘦不塞齿、肥不腻口、且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳。不仅营养丰富、品种也是丰富，不仅有熏猪肉还有熏羊肉、熏鸡肉等。
宣化油面窝窝
宣化油面窝窝是河北宣化的一种传统小吃，宣化区位于河北省张家口市，是张家口的市辖区之一，宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺，莜面窝窝，蘸着蘑菇卤的汁，吃到嘴中，又脆、酥爽、鲜香、还筋道。可是美中不足是，只能吃六分饱
烩南北
烩南北又称烧南北，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤即成，是河北省张家口市的一种特色传统名肴，此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈，所以被评为河北十大经典名菜。真可谓是：“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。
糖麻叶
糖麻叶是属于张家口、山西，宁夏一带的传统小吃，成品成金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，又可口。糖是用红糖熬制的，红糖当中含有葡萄糖、果糖，还有一些多糖类的这种能量物质，可以提供我们细胞所需要的能量，还有补血和活血的作用，对人体是有一定的好处。
张家口市是河北省下辖地级市，小吃包括：山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃。
宣化油面窝窝
宣化油面窝窝是宣化的一种传统小吃，滋补健脾养中气。油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺，可只能吃六分饱。宣化作为张家口的一个地区并不大，但街道古朴，车穿行在有明代建筑的鼓楼大街，灰城楼，砖墁地，长街老树旧铺面，与北京繁华都市景观相比，另有一番风韵。
糖麻叶
糖麻叶是蔚县人的传统小吃，外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。蔚县的小吃在做工上也是非常讲究的，在制作的过程中丝毫不能马虎的，用料、水、火候都有一套特有的程序。现在，蔚县有许多饭庄面铺、街头摊都有卖糖麻叶的。
糊糊面
糊糊面是蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。糊糊面原料为豌豆，炒熟后再磨成面粉，营养价值高，口感极佳。蔚州贡米。
自古张家口很多地方都有喝糊糊的习惯，但具体地区不同，糊糊面的成分也不同。如坝上的糊糊是玉米面和莜面混合后熬成的，有点粘；阳原糊糊以玉米面为主，和少量豆面熬成；而蔚县的糊糊则以豆面为主，清爽精巧。
圪渣饼
选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。圪渣饼作为馈亲赠友的上等佳品。足迹几乎遍布全国各地，一些侨居国外抑或出国考查旅游和求学的人，均以圪渣饼作为珍品馈赠国际友人。近些年来，揣骨町糕点店改变原产品油大发腻的缺点，在原料中加进水果汁制成酥、脆、果香、甜的新产品，将原名圪渣饼改名为龙凤酥，受到各地市场的欢迎。
烧南北
“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈
西苑北路清真长顺斋名族饭庄。回民家常炒菜，碳烤羊肉串，火锅，爆肚，羊蝎子羊拐弯，
这个问题是哪个外地吃货朋友提的？深得我心啊，来来来让我用三十八年吃到二百一十斤的体重给你介绍点儿张家口市区觅食的经验。
首先要说特色，到了张家口不吃，去外地吃不到的味道，那么首选是明德南街帝达斜对面的穆斯林饭庄， 羊蝎子火锅冠绝张垣 ， 吃过这家再吃别家都觉得味儿不对 ，这家店比我也小不了几岁，不夸张的说我是从上中学吃到现在，基本上外地有朋友来，第一顿都是这个地方，从来没让人失望过。一定记得点羊尾，又嫩又肥，吃起来有一种特别罪恶的快感，这家的涮羊肉也很不错，主食中的门丁和烧饼口味都很好，如果想充分体验，起码得吃三顿。
接下来可以去西坝岗的香园楼，这也是一家老店，开了差不多二十多年了，以张家口本地菜为主， 特别推荐是烩南北，这道菜不用说别的，上过舌尖上的中国第一季 ，所以非常有必要尝尝，其他的菜可以让服务员推荐，我个人建议可以尝尝莜面、土豆小白菜、火爆虾，基本上各种菜的味道都在线。
第三个地方我推荐清河路边上的清真八大碗58羊庄，这家的排酸鲜羊肉非常好吃，久煮不老，因为我个人涮羊肉吃太多了，现在基本吃鲜肉，比冷切的羊肉片口感好多了，另外这家的烧烤师傅水平也高，肉串大腰子可以放开点，当然了建议最好不要混着吃，味道相冲，浪费 美食 。
第四个地方推荐纬一路口的盛百味饺子城，这家的饺子很不错，其他菜品也都合格，非要说特色，都不是特别突出，但是胜在稳定，没有大的毛病，如果想吃点儿特色主食，出门过了马路大十字路口往西走，不到100米有个肉饼大王，这家也是快三十年的老店了，其他的不要，就要那个千层肉饼。
如果嫌点菜麻烦，想吃自助，那就直奔清水河边的威尼斯大酒店，这家的自助质量在张家口排第一，性价比很高，纬二路的国际大酒店也可以去，其他的自助我就不推荐了，差不了二十块钱，饭菜质量差距有点儿大，当然了，土豪可以去华邑酒店的鲜艳西餐厅，但是恕我直言，同样价位，和北京的差距未免太大，去过一次，个人认为以目前的水平，暂时没必要去第二次了。
基本上有这几个地方，换换花样，吃个三五天问题不大，并且都在比较市中心的位置，就是停车麻烦，人也多，建议提前出发，不过如果真的想在张家口吃好，还是得走街串巷吃那种小馆子，小馆子大多就一两样拿手菜，但是别的地方也确实做不出来，比如纬一路国土资源局后面那个小饺子馆的炒茄丝，铁路公园对面的独门羊腿，建国路上路边烧烤的烤杏干（冬天好像暂时没有了），有兴趣的朋友欢迎私信联系，你带上钱，我带上嘴，陪你吃遍张家口。
年关将至，大大小小的聚会自然必不可少，究竟去哪里大快朵颐、一饱口福，成了不少吃货们绞尽脑汁冥思苦想的难题；贴心如我特为你奉上张家口市最新的特色 美食 榜，还不快来脑补一下。
宜君阁泓金溢 美食 城
人均消费：45
地址：钻石南路12号
推荐理由：好吃不贵，周末聚餐好去处，口味好，烤鸭超好吃，环境好，服务员态度耐心，像家里里感觉。朋友们来吧。
艺海国际商务酒店
人均消费：63
地址：高新区市府东大街8号（茶榆路与市府东大街交汇口）
推荐理由：张家口艺海酒店，是由张家口市宏昌实业有限责任公司按照四星级酒店标准投资建造，由北京艺海国际酒店管理集团经营管理.总投资额1.2亿元，建筑面积1.7万余平米，坐落于张家口市高新区市府东大街，毗邻张家口火车南站及机场，地理位置得天独厚，交通便捷。艺海国际商务酒店拥有宽敞舒适的各类客房共计135套，同时为宾客提供良好的就餐环境。关怀备至的个性化服务，为商务休闲宾客提供精彩的体验。 完善到设备设施与艺海秉承之“全程跟班式服务”结合，目的在提升张家口地区服务业之服务品质，为商务人士提供高品味，高层次的商务宴请及休闲养身场所。
福成肥牛(张家口桥东分店)
人均消费：50
地址：工业街41号
推荐理由：福成肥牛是较早的肥牛火锅连锁特许企业，自营业以来，凭借地道的美味，不变的服务，受到周边百姓的极力欢迎，是大家聚会小酌的优选。福成肥牛店内空间宽敞明亮，装修精致典雅。牛肉均采用国际上先进的肉类成熟工艺进行排酸处理。福成肥牛的肉、汤、料，一经品尝，回味无穷。
正一味(冠恒广场店)
人均消费：51
地址：胜利中路（胜利中路与建国路交汇处，胜利中路高架桥东南侧，冠恒广场1层）
推荐理由：每次到翠微五楼棒棒堂玩，都会来这吃饭。老人孩子都爱吃，每次都会点浓香丸子汤和肥牛火锅面套餐，天冷了吃点带汤的热热乎乎特别舒服！店里人不多，服务人员很客气，外卖单子很多，外送员人来人往的。
诸葛烤鱼(银座店)
人均消费：65
地址：胜利北路银座商城5层21号商铺
推荐理由：诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。
火炉火韩式烤肉
人均消费：70
地址：西苑中路37号天秀花园38栋42底商
推荐理由：这已经是第二次去吃了，经济实惠，而且和别的烤肉店不太一样，很喜欢这家店的风格，以后会经常光顾的！
小天鹅火锅(银座店)
人均消费：50
地址：胜利北路银座商城6楼
推荐理由：三大人三孩子，吃得撑了，团购很合适，单点有点贵，商家送了酸梅汤和果盘，服务员大姐有点奇葩。不过味道不错。
老成都
人均消费：48
地址：钻石南路市审计局对面
推荐理由：环境很好 预定的雅间 很暖和 菜很好吃 尤其是宫保鸡丁 孩子过生日 还送了面条 面条很好吃 还点了鸡蛋羹 西芹百合虾 锅中翅 小河虾 麻辣适中服务员很好 很热情
一品渝香干锅鸭头
人均消费：41
地址：西坝岗路162号贸易货站对面
推荐理由：干锅香辣鸭头在河北火了不是一天两天了，经营此类的店面也不是一家两家。香辣鸭头的拥趸不惜“千里迢迢”、排号等位，为的就是品上这一口香辣锅儿。
巴国布衣风味酒楼
地址：胜利北路（银座商城6楼）商业银行正对面（乘坐市内公交4路、33路、31路到粮库银座商城）。人均在51.00元左右，伤心凉粉、毛血旺、香辣蟹、担担面是这里的王牌。
张家口游玩不可能完全不花钱的，但消费并不算很高。而且当地确实有很多比较出名的美食，比如烧南北，清汤口蘑狮子头，这些都上过《舌尖上的中国》。
张家口境内长城是现存最多的地方，所以张家口素有“长城博物馆”的美称。大家可以去张家口感受一下长城的历史风采，毕竟张家口也是一个具有悠久历史的景点，所以景点内的消费还是挺高的。
有一些东西可以不用在旅游景点内买，可以出了景区之后买，也可以提前买好了带进景区内也行，这样能省一大笔钱。
其实就单纯旅游并不算很花钱，真正花钱的还是在住行和吃方面。住的地方可以选择中等的，不一定要选择那种星级的酒店，当然如果有同伴的话可以一起拼一个星级酒店的套房，这样平均分摊下来也不会比普通酒店的房费高很多。
然后就是吃了，我觉得吃这个方面可以上一下手机搜索一下评分。这样就能综合一下根据性价比来决定吃什么食物。不过一些特色美食还是要舍得花钱品尝的。
比如烧南北，烧南北是张家口的特色美食。烧南北是用南北地区两种新鲜的食材碰撞出来的美味，主料用的是口蘑和竹笋，这两种食材分布于南方和北方，口蘑的鲜嫩和竹笋的爽脆融合在一起，真的是吃货拒绝不了的一道菜啊。
还有张家口的特色莜面，莜面其实就是燕麦面，味道也非常的不错，尤其是凉拌莜面。还有清汤口蘑狮子头，这些就光想想都想流口水了。
