鸡蛋炒豆腐怎么做(鸡蛋炒豆腐)

美味鸡蛋炒豆腐的做法

准备一块豆腐 两个鸡蛋

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豆腐压碎 打入鸡蛋

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搅拌使蛋液与豆腐融合

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调制酱汁，2勺生抽 1勺蚝油 半勺糖 2勺黄豆酱，喜欢辣的可以放点辣椒酱哦～

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锅里倒油，五成热的时候放点葱白，这样会更香

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油完全热以后倒入豆腐鸡蛋，翻炒

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蛋液凝固以后加入调制好的酱汁，继续翻炒～出锅可以放点葱，不喜欢的可以省略～

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香喷喷的鸡蛋炒豆腐就完成了，超级下饭！

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豆腐炒鸡蛋的做法

炒豆腐的家常做法如下：

原料：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。

1、把一块老豆腐切方块如下图所示。

2、把2棵小葱切成末如下图所示。

3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。

4、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋如下图所示。

5、炒熟了之后出锅装盘即可如下图所示。

鸡蛋炒豆腐经典做法是？

鸡蛋炒豆腐经典做法如下：

用料

主料：毛豆腐400g，鸡蛋2个。

辅料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量，红尖椒适量。

第一步：豆腐备好。

第二步：红辣椒、大蒜、生姜切好。

第三步：鸡蛋备好。

第四步：热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。

第五步：再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。

第六步：然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉。

第七步：再把鸡蛋直接打入豆腐内。

第八步：待鸡蛋熟后，出锅装盘。

鸡蛋炒豆腐的家常做法

豆腐鸡蛋的做法如下：

主料：鸡蛋3个；豆腐300克；胡萝卜半个；蒜苗1小把。

辅料：盐适量；料酒1勺；食用油适量；胡椒粉1小勺。

1.准备食材。

2.北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。然后打入3个鸡蛋。

3.加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀。

4.搅拌均匀之后，就像图中的样子了，有点稀糊的状态。

5.锅中放入适量食用油。油热后，把混合好的鸡蛋和豆腐迅速倒入锅中，边倒边搅拌，8分熟的时候，将锅中所有的食材整理成一个圆饼的形状。

6.转成最小火，把鸡蛋豆腐饼翻个面，再烙2分钟就好了，关火，装盘上桌开吃。