10分钟懒人菜谱(懒人菜谱)
10分钟懒人菜谱(懒人菜谱)
导语：懒人菜虽然做法很简单，但却又非常美味不失营养，专为上班族们准备，下面就由我为大家推荐几个10分钟懒人菜谱，希望大家喜欢。
10分钟懒人菜谱推荐
1.10分钟懒人菜谱推荐——蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。
做法：
1)准备好材料。
2)豆腐切成均匀小块。
3)青红椒洗净去蒂切成小粒。
4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。
5)留少许底油，倒入豆腐块。
6)加适量冷水。
7)慢火煎制豆腐八分熟。
8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色。
9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。
2.10分钟懒人菜谱推荐——剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
1)土豆一个，洗净去皮。
2)用工具切成片。(直接切水里了)
3)控干水份。
4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
5)加一勺剁椒。
6)加适量的盐炒匀。
7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
3.10分钟懒人菜谱推荐——蒜蓉南瓜
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克。
做法：
1)南瓜去皮，切成小方块。
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
4)锅内倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的`少，继续翻炒至断生就下盐。
6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。
4.10分钟懒人菜谱推荐——水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺。
做法：
1)鸡蛋+少许盐打散。
2)加入适量清水拌均匀。
3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。
4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。
6)6分钟左右蒸好，取出。
7)把葱切碎+少许生抽调下。
8)调料倒入蒸好的蛋上即可。
5.10分钟懒人菜谱推荐——醋溜白菜
食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。
做法：
1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用。
2)热锅入油，花椒八角爆香。
3)放入辣椒，葱姜蒜爆香。
4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味。
5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
6.10分钟懒人菜谱推荐——翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺。
做法：
1)彩椒，红萝卜切丝。
2)白菜和菠菜飞水。
3)将蔬菜丝码在白菜叶上。
4)卷成卷。
5)切成段。
6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠。
7)浇在彩蔬卷上即可。
导语：又想好吃又想快手是上班族最想要的一种菜式，下面就由我为大家带来好吃易做懒人菜谱大全，希望大家喜欢。
好吃易做懒人菜谱大全
1、好吃易做懒人菜谱——肉沫蒸蛋
原料
鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。
做法
1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
2、好吃易做懒人菜谱——肉末蒸豆腐
原料
嫩豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱。
做法
1、将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。
2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。
5、将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。
6、将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。
7、另起油锅，放入香油、花椒、蒜爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，撒一层葱花就可以吃啦
3、好吃易做懒人菜谱——蒜茸娃娃菜
原料
蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
做法
1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。
5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!
4、好吃易做懒人菜谱——粉蒸排骨
原料
700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。
做法
1、准备原料。
2、排骨放水中清洗干净。
3、捞出沥干水分，加入白酒。
4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。
5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。
6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。
7、加入糖1小勺。
8、然后搅拌均匀，一旁腌制。
9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。
10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。
12、将米碎倒入排骨中。
13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
14、放入盘中，放入高压锅中。
15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。
5、好吃易做懒人菜谱——蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料
扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克。
做法
1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的`撒一点点儿细盐。
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
夏天吃什么菜好菜谱菜谱
01、苦瓜
苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力。
苦瓜，味苦性寒，有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值也就越高。而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。
注意
苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人要少吃。
02、黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定的抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效，适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
注意
黄瓜的性味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。
03、冬瓜
冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。
有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。
04、空心菜
空心菜，是夏季的代表蔬菜之一。中医认为，空心菜味甘、性微寒，归肝、心、大肠、小肠经，有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。
此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘，也有平衡肠道菌群的功效;而且空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用，适度食用对人体好处多多。
05、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病，还能消脂排毒，改变肥胖体质，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力也很高!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。
对于上班族来说又快又好吃就是她们做饭的宗旨，下面我为大家带来了懒人菜谱大全，菜式齐全做法简单快速，喜欢的朋友们就来看看吧。
蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法：
1、准备好材料
2、豆腐切成均匀小块
3、青红椒洗净去蒂切成小粒
4、坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
5、留少许底油，倒入豆腐块
6、加适量冷水
7、慢火煎制豆腐八分熟
8、倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
9、最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
糖醋里脊
食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙
做法：
1、里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。
2、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
3、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4、入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
5、所有油倒出去后，锅上沾的`油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
剁椒土豆片
食材：土豆300g、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
1、土豆一个，洗净去皮。
2、用工具切成片。（直接切水里了、
3、控干水份。
4、锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
5、加一勺剁椒。
6、加适量的盐炒匀。
7、下少许水略煮后起锅撒香葱。
蒜蓉南瓜
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1、南瓜去皮，切成小方块。
2、半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
3、锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
4、锅内倒入南瓜翻炒。
5、南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。
6、盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可。
水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
1、鸡蛋+少许盐打散
2、加入适量清水拌均匀
3、加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀
4、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里
5、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸
6、6分钟左右蒸好，取出
7、把葱切碎+少许生抽调下
8、调料倒入蒸好的蛋上即可
很多人都觉得电压力锅只能用来煲汤煮饭，但其实电压力锅还能做很多美味的菜肴，不仅可以做而且非常省时间，下面就由我为大家带来电压力锅懒人菜谱大全，大家赶快来看看吧!
电压力锅懒人菜谱1
1、无水蘑菇红烧肉的做法
用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可
注：17分钟-20分钟左右。
3、番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
注：35分钟左右。
4、蒸地瓜
主料：地瓜1斤
配料：水100ML
方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
主料：排骨(精排)500克，大米300克
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
电压力锅美食食谱2：
1.番茄炖牛腩
食材：牛腩500g 番茄3个 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3个 八角1个 桂皮1小块 生抽25g 老抽5g 料酒15g 冰糖10g 黑胡椒粉1g 盐2g 油适量
首先在电压力锅里下点油热一热，倒入番茄炒炒，炒到番茄微微烂就可以啦
不要怀疑，这个电压力锅真的可以炒！
接着就可以加入焯好水的牛腩
还有所有的香料和调料，再加适量的水，没过食材就好
盖上盖子，选择炖肉功能
30分钟后，一份美味的番茄炖牛腩就做好啦~
电压力锅做这道番茄炖牛腩真的太绝了
平时炖牛腩起码要炖两三个小时，才能把牛腩炖到口感绵软
电压力锅加热是1300w大功率，只要30分钟就可以炖好牛腩了。省时省力！
炖出来的牛腩，口感绵软，鲜香浓郁，汤汁还可以直接拌面吃，香~~
接下来分享一个广东人最爱的煲仔饭
当然也是我这这种懒人最爱的！
因为饭菜一锅熟，真的很方便。主要吧还能少洗一个锅
2.懒人煲仔饭
食材：广式腊肠200g 大米250g 胡萝卜100g 玉米100g 鸡蛋1个 上海青2颗 姜7克 大蒜1瓣 酱油15 蚝油8 糖3克 芝麻油3克
做煲仔饭那必须是先来煮个米饭啦，最近疫情还是比较严重，这个快手煲仔饭建议朋友们多加操练。
煮米饭的水可以比平时煮饭稍微少一点点哦~ 这样做出来的煲仔饭口感比较好，还能有香脆的灵魂锅巴
不得不夸夸我的'这个小锅仔呀
煮米饭只要10分钟就好了，晚上下班回家，做饭的效率直接就起来了
不用每天饿的嗷嗷叫等饭熟了
并且还有三种口感可以选择，可以根据自己的喜欢选择清香、标准或浓郁米饭熟了之后，加入腊肠，玉米，胡萝卜，姜丝，再打上一个鸡蛋
盖上盖子，选择冷食加热功能，加热8分钟左右
最后淋上生抽、蚝油、蒜、芝麻油调出来的灵魂酱汁
美味的煲仔饭就完成啦
这顿饭只要半个小时完全搞定
我只能说，懒人自有懒人的吃法
别看它简单，美味 程度完全不输给外面几十块一份的煲仔饭
每一口饭入口，口感Q弹有滋有味
感觉煲仔饭这个东西吧~ ~ 也说不上它哪里好吃，但是就是一口接一口停不下来
特别是慢慢嚼，每一口米饭都很香甜
这一道懒人煲仔饭，特别适合上班族，饭菜一锅熟，简单方便，营养健康
平时带便单上班也不错~
还是一个懒人食谱，肉菜齐全一锅熟~
3.三汁焖锅
看看这一锅，就问你谁不爱。我看着都流哈喇子了
主要是这一锅真的太香了
想吃啥就放啥，肉菜随意，来几个大鸡翅是我最满足的了
食材：油10克 葱姜蒜适量 洋葱 土豆1个 胡萝卜1个 玉米1个 鸡中翅10个 豆瓣酱2勺 蚝油2勺 生抽3勺 番茄酱2勺 糖2勺 料酒3勺
土豆胡萝卜玉米，鸡翅这些可以根据自己的喜好更换别的食材~
电压力锅里倒油下去，再把葱姜蒜，土豆，胡萝卜，玉米都倒下去
再码上鸡翅和虾，最后倒上所有的调味料，盖上盖子，选择无水焗功能就好了
行了去躺着等吃吧！
来来时间到，等排压之后就可以打开锅盖啦~
这个电压力锅可以一键排压，非常方便，并且这种分离式的排气方式也不容易被蒸汽烫到手
打开锅盖，我整个人都不行了~ 太香了
这一锅我能一个人干完，那都不是事儿
这诱人的汤汁，鸡翅刚刚好嫩的很，土豆玉米活胡萝卜也炖的入味
用电压力锅来做这道菜，完全不需要另外加水，而是利用高压逼出食材本身的水分，并且电压力锅有很好的锁水性，可以把食材的水分都留在锅里
做出来的菜更加鲜香，也不用担心会粘锅影响口感，电压力锅内胆是不粘材质，真的一点都不粘。
真的是好吃到舔手指了
我舔了。 我得承认！
这电压力锅呀，除了做饭做菜
那肯定也不能少了煲汤呀~
喝汤呢我除了喜欢喝小火慢炖出来的老火靓汤，就是高压锅焖煮出来的汤了.
汤很鲜甜，并且煲汤很快
4.莲藕玉米排骨汤
食材：排骨400g 莲藕200g 玉米400g 胡萝卜200g 盐适量
排骨首先焯水洗干净
然后加入莲藕、玉米、胡萝卜，加入半锅的水
盖上盖子，直接选择炖肉功能，就开始煲汤了
30分钟后，鲜甜的莲藕玉米排骨汤就做好啦
煲汤这件事也可以很简单的啦
如果想要更快速的做好一顿饭菜
还可以在煲汤的同时
来蒸个肉末豆腐
5.肉末蒸豆腐
食材：肉末150g 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 胡椒粉1勺 淀粉1勺 豆腐300g
肉末加入所有的调味料拌匀
豆腐切块铺在盘子上，再放上调好味道的肉末就可以直接开始蒸了
就是这么简单！
还有更简单的办法，那就是可以边煲汤边蒸肉末豆腐
这个电压力锅有一个特别的功能，特别方便，就是上蒸下煮
一锅搞定两道菜懒人最爱，特别适合一两个人的小家庭，做饭做菜很方便。
汤煲好了
豆腐也蒸好了
简简单单又一餐~~
这个电压力锅可不止是做饭做菜
偶尔嘴馋，还能做个蛋糕吃吃呢~
电饭煲做蛋糕我相信大家都知道，不过大多数人做都会失败
但是七彩叮当这个电压力锅，有一个专门的功能就是做蛋糕的，控温更好更精准
做蛋糕的成功率是杠杠的
6.戚风蛋糕
食材：牛奶60g 色拉油55g 低筋面粉75g 蛋黄5个 蛋清5个 糖75g
首先把牛奶和色拉油搅拌均匀，再加入低筋面粉拌匀
加入蛋黄拌匀成蛋黄糊备用
接下来就是打发蛋白啦
砂糖分三次加入到蛋白里面
打发到蛋白变得细腻，有纹路就可以啦
蛋黄糊和蛋白糊拌匀
倒入到电压力锅里面
选择蛋糕功能
35分钟后，蛋糕就做好了
拿出蛋糕，等晾凉了再把蛋糕倒扣出来
整个蛋糕特别完整，因为这个锅的内胆的不沾涂层做的特别好
所以蛋糕皮都不沾
颜色烤的很漂亮，也很均匀
切一块吃吃
口感很蓬松,很柔软，蛋香味十足
有了这个电压力锅，在家没有烤箱，也可以简单一个蛋糕啦~
这个电压力锅除了可以做蛋糕
还有一个很好用的功能，那就是发酵！
平时发酵米酒，发酵面包、酸奶等真的特别方便的
我自己平时很喜欢喝酸奶，有时候就会自己发酵一些无糖酸奶来喝喝。
7.自制酸奶
食材：酸奶发酵粉 牛奶
发酵酸奶特别简单
只要给它一个合适的发酵环境就可以了
牛奶直接按照发酵粉建议的用量，按照比例混合在一起
放进电压力锅里面,锅里加一点点水,选择发酵功能
发酵时间到了之后，就会得到一碗浓稠的酸奶啦
一个电饭煲能做些什么？当然绝不只是煲饭而已，它还可以煎饺、卤肉、做蛋糕...总之有无限潜能可以发挥！今天给大家整理了一些用电饭煲就能做的美食，不管你是宿舍党、厨艺小白还是只想偶尔偷偷懒，这些菜谱都很适合你哦~
-- 电饭煲煎饺 --
by 机器猫姑娘
用电饭煲做煎饺太方便啦，甚至都不用解冻，直接把速冻饺子放入锅中，只需十分钟左右，微微焦黄还带脆底的煎饺就出炉了。
-- 用料 --
速冻水饺
油
水
-- 做法 --
❶ 电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁煮饭键就好了~
❷ 电饭煲跳起至保温档时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁煮饭键。
❸ 等再次跳起至保温档时，煎饺就ok啦。
-- 电饭煲红烧肉 --
by 日食记
小巧低调的电饭煲也可以满足大口吃肉的欲望，制作过程中无需过多操心，反复焖煮几次，一道入口即化的五花肉就完成了，好吃到飞起~
-- 用料 --
红烧肉 1斤
生抽 半碗
老抽 少许
冰糖 少许
料酒 少许
生姜 1个
糖 少许
八角、桂皮 一撮
葱花 一把
米饭 一碗
-- 做法 --
❶ 五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。
❷ 小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。
❸ 电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
❹ 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
❺ 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
❻ 出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。
-- 香菇香肠饭 --
by LAWKITYUK
怎么看都想多吃几口的饭，香菇香味浓郁，香肠的鲜味溢到饭里，米饭色泽又十分诱人，食材准备一气呵成，简简单单就能做的美味~
-- 用料 --
米 想吃多少就放多少
腊肠/香肠/热狗 两人份大概两三根
香菇 两人份大概六七个
-- 做法 --
❶ 把香菇用凉水泡开（大概要十几分钟），买来就是新鲜香菇就不用泡。
❷ 把香肠切成丁备用。
❸ 把泡软的香菇拿出来切成丁，香菇水别倒。
❹ 把两个丁放锅里炒，出香味就行了。
❺ 出锅，放生抽或者酱油搅拌，可以放多一点。
❻ 米洗好，把香菇水倒进去当煮饭用的水，撒点盐，把炒好的丁放进去。水的量能够没过丁的中部就行了，不要太多。
❼ 等饭煮好就可以吃了。
-- 小贴士 --
食材可以随意更换~
-- 玉米炖排骨 --
by 汤丸子
从用料到烹饪方式都极其简单的玉米排骨汤，只需排骨的鲜和玉米的甜就能让这道汤美味迷人。
-- 用料 --
排骨 一根
玉米 两根
盐 少许
-- 做法 --
❶ 将排骨和玉米剁成小块。
❷ 倒入电饭煲中，加入水，没过食材。
❸ 按下电饭煲上的煮粥键。
❹ 待电饭煲跳至保温，加入少许盐即可。
-- 小贴士 --
❶ 这个做法非常的简单，但是味道很鲜美，排骨汤喝不完的还可以下面条吃。
❷ 还可以加入萝卜什么的，做法一样。
-- 电饭煲芝士蛋糕 --
by 儊珺
这款蛋糕超级软绵，还有浓香芝士味。即使没有烤箱，那颗想做蛋糕的心，用电饭煲也能满足~
-- 用料 --
蛋糕专用小麦粉 40g
鸡蛋 4个
白砂糖 60~80g
白醋/柠檬汁 少许
牛奶 60ml
芝士片 80g
食用油 适量
-- 做法 --
❶ 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。
❷ 将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。
❸ 80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。
❹ 蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。
❺ 将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。
❻ 洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温焖20分钟，再开启2分钟，最后再保温焖20分钟即可。
-- 小贴士 --
❶ 用电饭煲做蛋糕，主要是用焖的，启动电饭锅的时间不需要太长，不然会糊掉。由于不同电饭锅的加热速度不一样，速度较慢的需要时间长2分钟，这个问题需要大家自己去摸索哦。
❷ 电饭煲工作过程中记住不要忍不住去打开来看哦。
-- 超简单卤牛肉 --
by 透_透
说简单就简单，只需加入全部调料循环焖煮，嫩牛肉就完全入味了，用来下酒、配面，做开胃小菜都是极佳的。
-- 用料 --
牛腱子 一整根
盐 适量 偏多一点 便于牛肉更好的入味
老抽 适量偏多
香叶 3片
茴香 3-4颗
花椒 抓一把
干辣椒 2-3个
黄酒 适量
-- 做法 --
❶ 牛腱洗干净，放入电饭煲，加清水没过牛腱子，加入盐、老抽、所有的香料。
❷ 按下煮饭键，循环3-4次。
❸ 拿根筷子戳牛肉，能轻松戳进去，说明差不多熟了。
❹ 如果想更入味，煮好后可以一直泡在卤水里，待充分入味后，捞出，放冰箱冷藏一夜。
❺ 第二天早晨取出，切片即可。
-- 小贴士 --
❶ 卤牛肉快熟的时候，可以加入事先煮好剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干、鸡爪之类的。
❷ 卤好的牛肉不能马上切片，不好切而且会松散，要彻底放凉再切，最好是冷藏了再切片就很轻松。
-- 皮蛋瘦肉粥 --
by Nicole的生活书
用电饭煲煮粥，可以使加热的温度持续而均匀，使煲煮的过程一气呵成。这样煮出来的粥水米交融、柔滑细腻，十分好喝，比如这道皮蛋瘦肉粥~
-- 用料 --
大米 1量杯（约140g）
瘦肉 100g
皮蛋 2个
姜 1小块
香葱 1根
香油 1/2茶匙（3ml）
盐 1茶匙
-- 做法 --
❶ 姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎。
❷ 将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
❸ 起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。
❹ 切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟。
❺ 蒸熟后的皮蛋切成小丁。
❻ 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净。
❼ 然后倒入一半皮蛋，再倒入姜丝，煮约2分钟。
❽ 浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处。
❾ 在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮，程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟。
❿ 最后根据个人口味加入适量盐，再撒入香葱碎即可。
-- 小贴士 --
❶ 如果煮好的粥不着急喝，建议使用电饭煲的保温功能，延长焖制的时间，再喝的时候口感会更加绵滑，咸鲜味美、入口即化，效果非常不错。
❷ 皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。
❸ 皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。
❹ 大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。
❺ 先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
