煮板栗的正确方法(怎么煮板栗)
煮板栗的正确方法(怎么煮板栗)
煮板栗的正确方法如下：
材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。
做法：
1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。
2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。
3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。
4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。
5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。
7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。
8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。
9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。
板栗产地生境
在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。
常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。
栗子也就是板栗，板栗煮熟以后吃味道非常不错，口感也是糯糯的，市面上的板栗一般都是爆炒制作而成，煮板栗自己在家里面来煮就可以了，非常简单。适当的吃一些栗子，能够补充身体所需要的营养元素，让身体更加健康，下面就跟着来看一下怎么煮栗子。
怎么煮栗子
首先准备一些新鲜栗子，清洗干净，放到锅里面煮10分钟左右就可以出锅，是非常甘甜的，而且很面。
煮栗子也可以准备一些白糖，板栗，把板栗清洗干净，上面切十字口，冷水放到锅里面煮20分钟，等到锅里面的水煮开以后，加入适量的白糖，再继续煮20分钟把火关掉，10分钟左右就可以了，煮好的栗子已经开口，像花瓣一样，是非常好剥的，而且粉粉的非常好吃。
怎么煮栗子容易剥皮
首先可以在锅里面加入适量的清水，把栗子放到锅里面，水位要稍微低于板栗的高度，水加好以后，再加入适量的冰糖或者白糖，根据自己的口味来添加，如果喜欢吃甜一些的，就可以适当的多加一些糖，加好以后再加入一些食用油，盖上锅盖用大火煮30分钟，板栗煮好以后是非常好吃的，而且皮也非常好剥。
市面上卖的栗子一般都是使用糖炒独特的工艺手法，反复高温加热，而且还会添加一些石蜡，让栗子表面的颜色看上去更加漂亮，吃完以后对健康方面是会有一定伤害的，所以自己在家里面煮一些栗子来吃会更好一些。
电饭锅怎么煮栗子
准备一些蜂蜜水，玉米油，栗子，每一个栗子都可以切一个小口放到电饭锅当中，再加入适量的蜂蜜以及玉米油，水应该刚刚盖好栗子，然后开始煮，煮好以后就可以吃了。
煮栗子的营养价值
煮栗子能够让它里面的营养没有那么容易流失，它里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，栗子煮熟以后维生素的含量会大大的提高，特别是铁元素，钾元素，钙的含量是非常多的，能够达到补血以及补钙作用。
适当的吃一些水煮栗子可以补肾强筋，还可以达到健脾养胃作用，滋补的效果非常不错，和当归，黄芪，人参的功效是差不多的，对于便血，腰脚软弱，吐血反胃等症状也有很好的调节作用。
水煮栗子里面还含有维生素b2，核黄素，经常吃的话就可以解决口腔溃疡，口舌生疮的作用，让毛发，指甲以及皮肤正常生长，让视力提高，还可以让眼部疲劳感觉减轻，水煮栗子里面的矿物质，维生素，不饱和脂肪酸含量非常丰富，能够预防治疗骨质疏松，动脉硬化，高血压，冠心病等问题，让机体免疫能力增强，还可以让关节炎的症状减轻，起到健脑补脑作用，可以延年益寿，还可以达到抵抗衰老作用。
水煮栗子里面的维生素c含量也是非常高的，能够让免疫能力提高，让牙龈牙齿变得更加健康，预防癌症疾病出现，还可以达到预防中风疾病作用，栗子能够治疗骨质疏松以及筋骨疼痛，腰腿酸软问题，健骨强筋的作用非常不错。
吃一些水煮栗子还可以满足碳水化合物需求，能够让身体的能量补充充足，让脂肪代谢速度变快，还可以达到益气健脾作用，补胃肠的效果也是非常明显的。
适当的吃一些水煮栗子能够治疗糖尿病，因为它里面含有非常丰富的膳食纤维，可以让糖尿病患者的病情得到有效控制。
吃水煮栗子还可以起到保健脾胃作用，栗子放到嘴巴里面慢慢咀嚼，完全成浆液以后再咽下去，这样就可以让它发挥出更好的效果，能够达到保健脾胃作用。
上面给大家介绍的就是正确煮栗子的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，水煮栗子是一种可以保留栗子营养物质的一种方法，也是栗子最健康的一种，适当的吃一些水煮栗子能够达到的功效作用也非常明显，但是它不能和羊肉，豆腐，杏仁，牛肉等搭配在一起吃，会让身体出现不良的反应。
栗子的煮法还是比较简单的，常用的方法有两种：一是直接用水煮，二是用平底锅在明火上面煮。
方法一：直接水煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。 用锋利的刀切。这会更容易煮。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法。
划口
3.倒入栗子，煮10-15分钟。
倒入栗子
4.煮熟后，用筛子捞出来，如下图。凉3-5分钟。
捞出来
5.剥壳去皮。
剥壳
6.全部剥壳后，就可以食用了。建议添加一些牛油混合，味道更美味哦。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面说一下平底锅在明火上面煮的方法。
方法二：平底锅在明火上面煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。 这样更加容易熟，也更加香。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内。尽量将栗子平的一面朝下，如下图。
放入栗子
4.木炭生火。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香。
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图。 这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话，需要用夹子及时将栗子翻面。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的，就说明栗子熟了，可以关火了。把栗子放到一边凉5分钟左右。
开口
7.剥壳去皮。
剥壳
8.准备食用。建议同样加点牛油混合一下栗子肉，更好吃。
食用
煮栗子小贴士：
栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食。
划口栗子的时候需要用锋利的小刀，同时需要注意安全，以免误伤到手。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟。
板栗正确做法如下：
1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。
4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
