熟黄豆粉的做法
熟黄豆粉的做法
黄豆粉的做法其实不是非常的复杂的，我们大家可以先将黄豆用清水洗干净，然后铁锅空烧，烧至手放在锅的上方感到有热气的时候，适当的倒入黄豆，然后用中小火慢慢的翻炒，注意不要炒糊了，等到黄豆表皮颜色变深、变皱、裂开的时候就可以了，然后将这些炒好的黄豆磨成粉就可以了，这时候黄豆粉就做好了。
黄豆粉和黄豆面的区别
黄豆粉和黄豆面的区别是很大的，大家要知道，黄豆粉就是指黄豆粉炒过后磨制而成的粉末，并且含有大量的食物纤维，营养价值也是非常高的，适当的食用一些黄豆粉是可以起到不错的保健功效的，并且大家要知道，黄豆粉不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物
而一般黄豆面和上好糯米面搭配起来，然后加入适当的水揉成一掰就断的面团，当然，黄豆面是可以放锅里蒸着吃的，味道也是非常不错的。
黄豆粉和豆浆粉一样吗
不一样的，黄豆粉是用黄豆粉加工磨制出来的，而豆浆粉则是很多的豆制品混合起来磨制而成的，并且二者的颜色也是有着很大的区别的，所以说黄豆粉和豆浆粉也是不一样的。
哪些人不适合吃黄豆粉
虽然黄豆粉的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，适当的食用一些黄豆粉也是可以起到不错的保健功效，但是大家也要知道，有部分人群是不太适宜食用的黄豆粉。比如消化功能不良、有慢性消化道疾病的人在生活中就应尽量少食黄豆粉，另外，如果大家在生活中出现了肾病、痛风、消化性溃疡等这些病症了，那么也不要胡乱的食用黄豆粉，还有就是患疮痘期间也是不能食用黄豆粉的，不然会加病情的。
上面我们相信的了解了黄豆粉这种食材的做法了，我们可以知道，黄豆粉就是用黄豆磨制的，并且营养价值是非常高的，并且食疗价值也是非常不错的，适当的食用一些黄豆粉，更是可以帮助我们大家增强体质和免疫力的，对于预防和治疗一些疾病也是非常的有帮助的。
黄豆粉糯米糕的做法如下：
主料：黄豆粉200克、糯米粉200克、红枣60克、水140克。
辅料：白糖适量。
步骤：
1、红枣去核后，切成小颗粒状备用。
2、黄豆粉备用。
3、将黄豆粉倒入盆中，加入糯米粉，再加入水，用筷子稍微拌匀。
4、用手揉成团，只要面团无干粉颗粒即可，不用久揉。
5、将黄豆粉团分成小剂子，每个小剂子都捏紧，然后整理成扁圆形。
6、将黄豆糯米饼摆入蒸锅，大火将水烧开后再蒸15分钟即可。
7、蒸好的黄豆糯米饼软糯清香，筋道弹牙，特别好吃。
1、黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。
2、驴打滚的做法：
（1）糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。
（2）碗底刷一层油，方便脱膜，将面团压扁，上蒸锅蒸20分钟左右拿出晾凉。
（3）面板上撒上熟黄豆粉，将晾凉后的糯米面饼拿出，擀成薄面饼。
（4）在上面均匀的抹上豆沙馅，卷成长条状，用刀切成块状。
（5）筛上一层熟黄豆粉即可食用。
3、黄豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。
4、黄豆粉生产要求将脱脂大豆粉碎成平均粒径为5～20微米。如果粒径大于20微米，不能充分分离出高蛋白成分；如果粒径小于5微米，则易混入非蛋白成分，给后续的粒度分级处理造成障碍。
5、粉碎脱脂大豆所采用的粉碎机，只要在粉碎加工中不使被粉碎物发热即可。通常多采用锤式粉碎机、轴流式粉碎机、旋转板型粉碎机等冲击型粉碎机。并要根据所选用粉碎机来确定粉碎机的转速及加工的时间。通常粉碎机的周速选定在40～150米每秒，粉碎数秒钟即可。
